Tista 'taqli xi ħut fil-nar, dan jirriżulta li jkun oerhört mmerraq u ħafna offerta. Aħna noffrulek riċetta oriġinali għall-kavalli fuq il-grill, li jekk jogħġbok tagħtik il-qoxra ħelwa u crispy crush u l-aroma aqwa.
Riċetta għal skewers tal-kavalli fuq grill
Ingredjenti:
- ħall - 4 tbsp. mgħaref;
- kavalli - 3 biċċiet;
- tewm - 7 dentikoli;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ħwawar ;
- zokkor - biex togħma;
- chilli mitħun - għall-togħma.
Preparazzjoni
Aħna nipproċessaw b'attenzjoni l-ħut, l-imsaren u ħalli r-ras u d-denb. Imbagħad ixirħel il-kavalli b'ħwawar minn barra u minn ġewwa. It-tewm jitnaddaf, jitqaxxar il-melenko u jitferra ħall. Żid iz-zokkor, iż-żejt u l-qoxra b'din it-taħlita ta ' Ħalliha għal madwar siegħa biex jixxarrab. Wara dan, qiegħed il-ħut fuq il-gradilja u fry it għal 15-il minuta, perjodikament billi ddawwarha.
Kif issajjar il-kavall f'riskju fuq gradilja?
Ingredjenti:
- Kavall iffriżat - 5 pcs.;
- Zalza tas-sojja - 4 tbsp. mgħaref;
- ħwawar għall-ħut;
- mayonnaise - 400 ml.
Preparazzjoni
Ixgħel il-kavalli qabel u aqta 'fil-fletti. Biex tagħmel dan, aqta 'r-ras, id-denb, qatgħa sewwa tul l-addome u ħu l-insidi kollha. Sussegwentement, neħħi l-linja u aqta 'l-ħut fuq il-flett. Issa aħna se ngħidlek kif immanut il-kavalli għal kebab shish fuq il-grill. Fi skutella żgħira, għaqqad il-mayonnaise bil-ħwawar, ferraħ fil-soy sauce u ħallat kollox sewwa. Wara dan, ħu l-biċċiet tal-ħut u ikopruhom ma 'dan l-immarinat. Itwi l-kavalli f'tazzna u ħallih soak għal mill-inqas siegħa. Wara l-iskadenza tal-ħin, aħna nfirxu fuq il-gradilja u bake fuq il-grill għal qoxra tad-deheb, perjodikament jinqaleb.
Kavall fil-fojl fuq nar fuq kannizzata
Ingredjenti:
- kavalli friski - pc 1;
- melħ kbir - 0,5 tsp.
- bozza - 0.5 biċċa;
- lumi - 1 biċċa;
- mustarda homemade - 0.5 kuċċarina;
- likwidu għasel - 0.5 Tsp.
- tadam taċ-ċirasa - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-kavall huwa mneħħi mill-iskart, imnaddaf u maħsul sewwa, ħalli d-denb u r-ras. Fi skutella separata, ħallat il-melħ bil-meraq tal-lumi, poġġi l-mustarda qawwija, l-għasel likwidu u ħallat kollox sewwa. It-taħlita li tirriżulta tfarrak sewwa l-ħut kollu. Aħna nodfa l-bozza, imqatta 'bin-nofs anelli. U t-tadam jinħasel u jitnixxef. Imbagħad poġġi ġewwa l-kavalli mqatta 'basal u ftit biċċiet ta' tadam sħiħ taċ-ċirasa. Nirnexxu l-fojl għall-ħami ħafif biż-żejt u wrap sewwa l-ħut ippreparat fih. Issa poġġi l-biċċa tax-xogħol fuq il-grill għall-friegħ, poġġiha fuq nar miftuħ u fry, perjodikament iduru, madwar 10 minuti fuq kull naħa. Imbagħad, ċaqlaq il-gradilja b'mod ċar fuq il-faħam u ħalli l-kavall jidħol għall-kondizzjoni mixtieqa għal 10 minuti oħra. Wara dan, il-ħut ma jinfetaħx u jiġi servut fit-tabella flimkien ma 'patata mqaxxra jew patata moħmija fil-faħam.
Kavall fl-interess fuq il-gradilja
Ingredjenti:
- ġir frisk - biċċa 1;
- ħwawar;
- Ħwawar Provençali - 2 tbsp. mgħaref;
- Kavall iffriżat - 2 pcs.;
- xibt frisk -1 qatgħa;
- tursin frisk - 1 mazz.
Preparazzjoni
Il-ġir jinħasel u jinqata 'bir-reqqa f'rombli nofshom irqiq. L-imsaren tal-kavalli, neħħi bir-reqqa l-garġi, ix-xewk u mlaħlaħ sew ġewwa u barra taħt ilma ġieri. Imbagħad tagħmel fuq iż-żewġ naħat b'sikkina qawwija fil-ġnub inċiżjonijiet oblikwi u ħallat il-ħut bil-melħ, bżar u taħlita ta 'ħwawar niexfa. Daħħal is-segmenti tal-ġir fil-inċiżjonijiet u ħallihom għal waqt. Il-ħodor huma maħsula sewwa, imnixxfa, mqattgħin b'mod arbitrarju u mimli sewwa ma 'l-addome tal-ħut. Ħalli l-kavall immarinat għal 30 minuta, u mbagħad poġġi fuq il-gradilja u bake fuq il-faħam għal nofs siegħa. Dawwar il-gradilja perjodikament biex il-ħuta tinħadem b'mod indaqs u fuqha titħejja qoxra tad-deheb appetizzanti.