Kaboċċi tal-kaboċċi pikkanti bir-ross u kaboċċi

It- taħlit tar-rollijiet tal-kaboċċi u l-weraq tal-preparazzjoni huwa proċess impenjattiv. Madankollu, hemm verżjoni sempliċi tar-riċetta: rollijiet tal-kaboċċi għażżien, li huma ħafna aktar faċli biex jippreparaw u m'għandhomx għalfejn imiss għal żmien twil.

Kaboċċi tal-kaboċċi pikkanti bil-laħam ikkapuljat, ross u kaboċċi

Ingredjenti:

• laħam ikkapuljat - 350 g;
• karrotti - biċċa 1;
• basla - 1 pc;
• kaboċċa bajda - 300 g;
• ross - 250 g;
• Meraq tat-tadam - 300 ml;
• ħwawar friski (tursin, kosbor, xibt);
• żejt veġetali jew xaħam żejjed;
• tewm;
• ħwawar niexfa;
• melħ.

Preparazzjoni

Il-karrotti mrammla u l-basal imqatta 'kemm jista' jkun żgħira, nisġa ħafif f'panza, imbagħad żid laħam ikkapuljat, ħwawar u stew, waqt li tħawwad għal madwar 15-il minuta taħt l-għatu.

Meta l-laħam ikun nofs lest, poġġi l-kaboċċa bajda mqatta '(l-ewwel trid tkun ikkuttunata u mgħaffeġ), kif ukoll ross maħsul tajjeb. Kollha meraq tat-tadam imferra 'u ħawwad. Stufi mhux aktar minn 20 minuta. Naddgħu ħodor imqattgħin u tewm.

Roti tal-kaboċċi għażżien bir-ross u l-faqqiegħ fil-forn - il-verżjoni oriġinali

Ingredjenti:

• laħam ikkapuljat - 350 g;
• karrotti - biċċa 1;
• basla - 1 pc;
• kaboċċa bajda - 300 g;
• ross - 250 g;
• Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
• żejt jew xaħam żejjed;
• ħwawar niexfa;
• melħ;
• Ħodor friski;

Biex timla:

• Meraq tat-tadam ta 'ħxuna - 200 ml (jew pejst tat-tadam dilwit).

Preparazzjoni

Separatament aħna ser iwweldja fig.

Il-karrotti u l-basal huma mnaddfa b'kull mod konvenjenti (grater, blender, proċessur tal-laħam, proċessur tal-kċina) u mħallat ma 'laħam ikkapuljat nej, ross u bajd. Shinkin bil-kaboċċa fina u bil-mod, bl-idejn tiegħi u stenna għal 10 minuti, imbagħad ħodna għal 5 minuti biex issir artab. Imbagħad ixxotta l-ilma ġo colander. Agħmlu ftit idejk. Aħna nżidu l-kaboċċa għal-laħam mitħun, għandu jirriżulta bħala fuq il-qoton (jekk jirriżulta likwidu, il-konsistenza tista 'tiġi kkoreġuta biż-żieda tal-lamtu). Staġun b'ħwawar ta 'l-art u melħ.

Formola f'rombli tal-kaboċċa (preferuta forma - bħal qċaċet żgħar u ċangaturi) u ħafif iqattarhom f'qalq fuq iż-żewġ naħat.

Sussegwentement, ma tneħħix il-biċċiet tal-kaboċċi għażżien mill-qali, jekk il-qali ma jkollux manku, jew neħħih u poġġiha f'forma ta 'grass. Imla r-rollijiet tal-kaboċċa bil-meraq tat-tadam u poġġi l-pan jew il-qali fil-forn (madwar 25 minuta).

B'mod separat iservu zalza tal-krema qarsa tewm, u ħodor friski. Għal rollijiet tal-kaboċċi huwa wkoll tajjeb biex iservi ħxejjex friski, faqqiegħ u raznosoli tradizzjonali.