Faqqiegħ dejjem kienu għajnuna mill-isbaħ fl-ekonomija llum. L-ebda tħawwil, l-ebda tisqija, l-ebda infermiera mhija meħtieġa. Fil-fatt, għal persuni ħielsa jiksbu prodott tal-ikel kbir, sors ta 'proteina li tissostitwixxi kompletament il-laħam.
Aħna nippreparaw il-faqqiegħ
Biex tarrikkixxi l-ikel tal-proteina ma 'vitamini, antiossidanti u lycopene, aħna nippreparaw dixx li ma jixbħux pickles u immarinat. Il-kavjar tal-faqqiegħ għax-xitwa bit-tadam huwa snack wunderbare, dressing għall- għaġin jew porridge, kombinati perfettament ma 'patata f'kull tip, tista' malajr tiekol u tiekol sewwa.
Tħejjija tal-kavjar tal-faqqiegħ mill- faqqiegħ mgħolli bit-tadam, il-basal, il-karrotti, it-tewm u ingredjenti oħra, pereżempju, bil-zucchini.
Simply faqqiegħ u tadam
Ir-riċetta l-aktar sempliċi għall-bajd tal-faqqiegħ fiha minimu ta 'ingredjenti, li jagħmel id-dixx irħas ħafna.
Ingredjenti:
- taħlita tal-faqqiegħ - 3-4 kg;
- basla basla kannella - 2 biċċa;
- tadam b'ħafna xgħir aħmar - 4 kg;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġirasol ippressat fil-kesħa - ½ kikkra.
Preparazzjoni
Minn dawn l-ingredjenti, l-ovo tal-faqqiegħ Delicious huwa ppreparat għax-xitwa, ir-riċetta tista 'tinbidel.
Għażla waħda. Il-faqqiegħ huwa magħżul, imnaddaf, jitferra bl-ilma u bil-bojlers imqaxxrin jagħli għal madwar nofs siegħa, ejjew permezz tal-grinder tal-laħam. It-tadam jitqaxxar bl-ilma jagħli, imqaxxar u mċaqlaq ukoll fi grinder tal-laħam jew bi blender. Ħallat, żid il-butir, il-melħ u l-istuffat, waqt li tħawwad, madwar kwart ta 'siegħa mill-bidu tal-togħlija, imbagħad poġġi f'farters sterili u qrib. Dan il-kavjar tal-faqqiegħ bit-tadam u l-basal huwa utli ħafna u offerti.
Għażla tnejn. Faqqiegħ għalli għal 10 minuti. Onion fin-shinkem u passeruem f'żejt jagħli, żid il-faqqiegħ u t-tadam imfarrak. L-istneħija, waqt li tħawwad, għal kwart ta 'siegħa, poġġi l-massa kollha f'taħlita u poġġih fil-purejiet, li nerġgħu lura lejn il-platt u saħħnu sakemm il-konsistenza ma tkunx adattata għalina. Kavjar tal-faqqiegħ ħafna fit-togħma ma 'tadam u tewm jinkiseb. Qabel ma tibda tpoġġi l-bajd fil-vażetti, aħna żid it-tewm ippressat.
Ejja żid togħma u benefiċċju
Ħadd ma jargumenta li l-faqqiegħ tal-kavjar bit-tadam, il-karrotti u l-basal fih aktar sustanzi utli, u tista 'tesperimenta bil-gosti billi żżid jew tnaqqas l-ammont ta' karrotti, basal u tadam f'relazzjoni man-numru ta 'faqqiegħ.
Ingredjenti:
- agariku tal-għasel - madwar 2 kg;
- tadam roża - 1 kg;
- Basal abjad jew basla - 0,5 kg;
- melħ u ħwawar - għad-togħma;
- il-karrotti mhumiex kbar, ħelu - 500 g;
- Żejt mhux raffinat mingħajr riħa - 100 ml.
Preparazzjoni
Bħala prinċipju, faqqiegħ ieħor, per eżempju, chanterelles jew boletus, se jkun tajjeb ukoll, iżda l-ovo tal-faqqiegħ mill-għaraq bit-tadam, il-karrotti u l-basal huwa speċjalment fit-togħma. Għalhekk, il-faqqiegħ jiġi mnaddaf u mgħolli bil-basal żgħir għal 15-il minuta. Aħna tarmuha lura lejn il-kollettur, meta l-ilma jitbattal, inqattgħu l-faqqiegħ f'biċċiet żgħar. Il-basal li baqa 'jitqaxxar b'mod fin, aħna nadif u tlieta fuq ġrieda kbira bil-qargħa, tomgħod it-tadam fuq grinder tal-laħam. Kazan huwa lubrikat tajjeb biż-żejt, nipproduċu saffi ta 'basla, zunnarija, faqqiegħ, polpa tat-tadam. Melħ u ferra l-bqija taż-żejt. Għatti u xarrab fil-forn għal madwar siegħa fuq nar bil-mod. Tista 'tpoġġi ħwawar u ħxejjex aromatiċi fragranti, iżda se tkisser it-togħma u l-aroma tal-faqqiegħ, għalhekk tiddeċiedi għalik innifsek jekk humiex meħtieġa. Sussegwentement, bl-użu ta 'taħlita mgħaddsa, dawwar it-taħlita tagħna fil-kavjar u poġġih fil-vażetti. Sterilizza u roll.
Jekk ma jkunx hemm tadam aħmar
Xi drabi l-istaġun tal-faqqiegħ jiġi fil-perjodu meta t-tadam diġà jkun inġabar u jkun ipproċessat jew jittiekel fit-tul. Madankollu, it-tadam miġbur fl-aħdar spiss jibqa 'fil-kantina jew fuq il-gallarija. F'dan il-każ, il-bajd tal-faqqiegħ bit-tadam aħdar jitħejja għax-xitwa. Ir-riċetta se tkun l-istess - ħalli t-tadam mill-grinder tal-laħam u ħallat il-faqqiegħ u l-ħaxix imqawwel, iżda t-togħma ta 'dan id-dixx se tkun kemmxejn aggressiva qarsa, sabiex tista' żżid ftit zokkor mal-kavjar.