Ir-riċetta għall-krema qarsa hija waħda mill-aktar sempliċi. B'differenza mill -krema taż-żejt, huwa eħfef u inqas xaħmi. Għall-preparazzjoni tiegħu għandek bżonn biss krema qarsa friska, zokkor jew zokkor trab.
Il-krema qarsa hija kombinata sew mal-frott u tista 'timla xi kejk: ċikkulata, pancake, sponża kejk - ħafna riċetti.
Kejk homemade "Ryzhik" bil-krema qarsa
Is-segala bil-krema qarsa hija faċli ħafna biex tipprepara, iżda għandha togħma aqwa ħafna. Għad-dekorazzjoni, tista 'tuża l-għaġina li fadal, kif ukoll il-ġewż jew iċ-ċikkulata. Grazzi għall-krema qarsa, il-kejk huwa mxarrba tajjeb ħafna u għalhekk ġentili ħafna.
Ingredjenti:
- dqiq - 450 g;
- bajd kbir - 3 biċċa;
- għasel likwidu - 60 g;
- zokkor - 215 g;
- butir "Peasant" - 100 g;
- soda - ½ tsp;
Għall-krema:
- zokkor - 185 g;
- xaħam krema qarsa (30%) - 550 g;
- Vanilla (tista 'taz-zokkor) - 10 g.
Preparazzjoni
F'kontenitur enameled ħallat għasel, zokkor u żejt u poġġi f'banju ta 'l-ilma, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Meta l-bżieżaq jibdew jidhru, trid tneħħi l-iskutella min-nirien u ferra 'l isfel - kollox se jkun bużżieqa u jiżdied il-volum. Imbagħad martell tal-bajd wieħed kull darba, tħawwad kontinwament sabiex ma jitrażżnu. Żid id-dqiq u għaqqad ukoll l-għaġina.
Lest għaġina għandha tkun fuq il-mejda sabiex tkessaħ u ma tiħux idejha. Wara li l-bażi tal-għasel tiġi infuża, din għandha tinqasam f'disa 'partijiet u rrumblata kemm jista' jkun irqaq. Biex il-kejkijiet kienu forma tonda, għandek bżonn tieħu pjanċa u sikkina qawwija biex tiċċirkola. Imsaħ il-kejkijiet flimkien mad-dwiefer li tħallew wara l-qtugħ f'forn ta '2 gradi, imsaħħan sa mitejn gradi, għal 2 minuti kull wieħed u immedjatament jitneħħew mill-pan.
Filwaqt li l-kejkijiet se jiksaħ, tista 'tagħmel il-krema qarsa. Biex tagħmel dan, ħallat krema qarsa mkessħa sew b'taħlita u żid iz-zokkor u l-vanilla. Għal darb'oħra, taħbit tajjeb. Wara li l-krema tkun lesta tista 'tiġbor il-kejk. Biex tagħmel dan, il-kejkijiet għandhom ikunu mqiegħda fuq xulxin u kull miksija bil-krema qarsa. Imbagħad il-kejk miġbur imxerred bil-frak, li għandu jsir mill-fdalijiet tal-għaġina. Lest "Ryzhik" għandu jkun imwaħħal fil-friġġ għal mill-inqas 5 sigħat.
Riċetta għall-kejk tal-gallettini bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- bajd kbir - 2 biċċa;
- zokkor-ramel - oġġett 1;
- soda;
- dqiq - 215 g;
- krema qarsa (iktar minn 25%) - ħġieġ 1;
- iz-zokkor huwa żgħir - ħġieġ 1.
Għall-krema:
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara gallettita, int trid tissaħħan il-forn għal 200 grad. Il-formola għat-tisjir ukoll għandha tkun ippreparata minn qabel, it-taħlit maż-żejt.
Il-bajd (temperatura tal-kamra) jegħleb iz-zokkor sakemm ikun fowm sod. Eżattament żid is-soda, id-dqiq u ħallat kollox. Ferra l-għaġina lest f'mudell u ħalliha għal għoxrin minuta f'temperatura ta 'mija u tmenin gradi. Wara dan,
Biex tipprepara l-krema, ħallat il-krema qarsa ma 'taħlita u mbagħad żid ammonti żgħar ta' zokkor u vanilla f'porzjonijiet żgħar. Taħbit sakemm ħoxna.
Meta l-kejkijiet huma friski, u l-krema hija lesta, tista 'tibda tgħaqqad id-deżerta. Griż alternattivament gallettini bi krema imkessħa, stivar fuq xulxin. Il-fdalijiet tal-krema qarsa jimlew fuq il-ġnub tal-kejk. Poġġi d-deżerta għall-imprenjazzjoni għal sagħtejn f'post frisk (mill-inqas).