Fost il-varjetà kbira ta 'għaġiniet magħmulin id-dar, il-cupcakes huma l-aktar għażla sempliċi u rapida. Iżda dan ma jżommhomx milli jgawdu awtorità fost il-konsumaturi minħabba t-togħma eċċellenti, u fost l-hostesses minħabba l-possibilitajiet wiesgħa ta 'esperimenti.
Noffru bosta riċetti għal din id-deżerta unpretentious għat-tè, li tista 'tieħu bħala l-bażi għall-esperjenzi kulinari futuri tiegħek.
Kif tipprepara muffins fil kefir homemade fil kefir?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 220 g;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali raffinat - 90 ml;
- kefir - 220 ml;
- zokkor granulat - 160 g;
- zokkor vanilla - 20 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- żbib - għad-togħma;
- melħ - niskata;
- zokkor trab .
Preparazzjoni
Inizjalment, aħsel żbib tajjeb, fwarha għal għaxar minuti bl-ilma sħun, imbagħad neħħih lura f'koljatur, ħalliha titbattal u nixxef fuq xugaman tal-karti.
Il-bajd jitqaxxar b'ħafna ftit melħ sakemm ikun fluffy u jitħallat mal-jogurt. Qegħdin nixorbu z-zokkor fil-bażi likwida, zokkor tal-vanilla mħallat mat-trab tal-ħami bid-dqiq bil-qoxra bil-quddiem u ħallat il-massa b'korolla sakemm ikollha massa lixxa u omoġenja mingħajr taħlita ta 'blalen tad-dqiq u kristalli ta' zokkor mhux maħlula. Il-konsistenza tal-għaġina lest għandha tkun ftit eħxen minn krema qarsa. Fl-aħħar tat-taħlita, żid il-żbib ippreparat qabel.
Issa aħna pour l-għaġina fuq forom oiled (jekk il-forom huma silikon, allura inti ma tistax tillubrikhom) u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel. Ifejjaq kejkijiet f'temperatura ta '185 gradi għal madwar għoxrin sa tletin minuta. Il-ħin ta 'residenza tal-prodotti fil-forn jista' jvarja skond il-kapaċitajiet tal-mezz, kif ukoll id-daqs tal-forom.
Mal-prontezza nagħtu kejkijiet homemade ma 'żbib ftit ħin għat-tkessiħ, u mbagħad nieħdu mill-forom, aħna togħrok it-trab taz-zokkor u tista' sservi.
Fin-nuqqas ta 'forom tal-lott, huwa possibbli li b'qawwa terġa' tissawwar kejk f'forma kbira, u żżid il-ħin tat-tisjir ftit, u jekk meħtieġ, ibdel il-pasti ma 'ġewż, berries jew mili ieħor. Tista 'wkoll tvarja t-togħma tal-kejkijiet billi żżid il-vanilla, il-kannella jew il-qoxra taċ-ċitru, u tkopri l-wiċċ minflok iz-zokkor fi trab b'xi żmalt. Jesperimentaw u jgawdu gosti ġodda.
Kif issajjar kejk tal-baqta Delicious fid-dar?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 310 g;
- krema jew żejt ta 'marġerina - 160 g;
- ġobon domestiku b'perċentwal għoli ta 'kontenut ta' xaħam - 280 g;
- żbib mingħajr fosos - 90-120 g;
- bajd kbir - 3 biċċa;
- zokkor imrammel - 260 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- Vanilla - għall-togħma.
Preparazzjoni
Marġerina mrattab jew butir imħallat ma 'zokkor granulat, vanilla, itħan tajjeb u jittiekel sakemm ħafif. Issa ħallat il-ġobon tal-birra permezz ta 'passatur jew ixxekkelha biex tghajjef ma' tqaxxir u żidha mat-tahlita taż-żejt helu. Għal darb'oħra, waqqa 'l-massa b'taħlita sakemm tkun uniformi, imbagħad issuq il-bajd u terġa' tinqasam sakemm tinkiseb taħlita bla xkiel u uniformi.
Sussegwentement, ferra 'd-dqiq mgħolli u mgħobbi bl-ossiġnu, ħarraq it-trab tal-ħami u erġa ħawwad il-massa sakemm tkun uniformi, issa biss b'kuċċarina jew spatula. Issa wasal id-dawra ta 'żbib. Għandu jkun imħejji minn qabel. Biex tagħmel dan, aħna nlaħħquha, xarrabha għal ftit minuti fl-ilma jagħli u mbagħad neħħiha.
Meta l-pasti jitħalltu, ixerrdu l-għaġina f'forma żejtnija u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel. Ir-reġim meħtieġ tat-temperatura għal ħami bħal dan huwa ta '165-170 grad. Wara madwar siegħa l-kejk se jkun moħmi u mqaxxar. Aħna niċċekkjaw ir-rieda tradizzjonalment bi skewer ta 'l-injam.