Il-Custard għal "Medovika" jippermettilek li tinxtered aħjar il-kejkijiet tal-kejk favorit tiegħek. Din mhix tip wieħed ta 'saff ta' bejn is-saffi. Hemm ħafna riċetti meraviljużi, li jvarjaw mill-klassiċi fuq il-ħalib u jispiċċaw b'ċitru, li grazzi għalihom id-donazzjonijiet tad-dar jistgħu sempliċement u faċilment jiddiversifikaw it-togħma u l-kontenut ta 'kaloriji ta' deżerta popolari.
Kif tipprepara ċawla għal "Medovik"?
Il-kejk "Medovik" bil-custard huwa rikka f'varjazzjonijiet. Minbarra r-riċetta klassika tal-ħalib, il-krema titgħalla bil-ħalib ikkondensat, fuq krema qarsa, krema jew meraq taċ-ċitru. Il-komponent tradizzjonali tagħhom huwa l-bajd, għal saturazzjoni, irtubija u stabbiltà, il-butir huwa spiss miżjud, u d-dqiq jew il-lamtu jintużaw bħala sustanzi li jħaxxnu.
- Il-qargħa l-aktar Delicious għal "Medovik" għandha tkun ħoxna, togħma u ma tinħaraqx. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li jinħallu f'banju ta 'l-ilma jew f'panza ħoxna.
- Ħawwad il-krema mhux biss meta t-tisjir, iżda wkoll bit-tkessiħ. Inkella, se tieħu film oħxon.
- It-temperatura tat-tkessiħ tal-krema m'għandhiex taqa 'taħt l-10 gradi Celsius.
Custard għal "Medovika" fuq il-ħalib
Il-custard klassiku għal "Medovika" għandu jixxarrab malajr il-kejkijiet, u jagħmilhom mmerraq. B'din il-funzjoni, il-krema, maħduma fuq il-ħalib b'żieda ta 'bajd, zokkor u dqiq tikkonsulta. Huwa ppreparat sempliċement, għandu togħma tal-ħalib pjaċevoli, proprjetajiet eċċellenti ta 'impregnazzjoni, għalhekk id-deżerta, bħala regola, tista' tiġi notifikata fit-tabella wara sagħtejn.
Ingredjenti :
- ħalib - 500 ml;
- zokkor - 125 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 50 g;
- zokkor tal-vanilla - 20 g.
Preparazzjoni
- Għorik taz-zokkor bid-dqiq u l-bajd
- Daħħal il-ħalib u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tkun ħoxna.
- Kessaħ, żid butir u zokkor tal-vanilla.
- Imsaħ il-krema klassika tal-krema għat-taħlita "Medovik" u pproċedi għat-tebgħa tal-kejkijiet.
Custard għal "Medovika" bil-ħalib ikkondensat
Il- custard b'ħalib ikkondensat mgħolli għal "Medovika" huwa s-soluzzjoni ideali biex tagħti d-deżerta kulur u togħma tal-karamella. U dan mhuwiex wieħed mir-raġunijiet għall-użu tal-ħalib mgħolli. Huwa faċli biex taħdem ma ', u d-densità kkonċentrata tagħha tagħti l-krema konsistenza konsistenti, minħabba li, il-kejk ma jsirx deidrat anki matul il-mili fit-tul.
Ingredjenti:
- ħalib - 250 ml;
- dqiq - 40 g;
- zokkor - 40 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 200 g;
- żejt - 100 g.
Preparazzjoni
- Ħawwad iz-zokkor bil-ħalib u d-dqiq u arġnu għal 5 minuti. Refriġerata.
- Ħalib ikkondensat bir-rogħda u butir huma miżjuda mal-custard għal "Medovik".
Krema tal-krema għat-tip "Medovika"
Il-krema magħmula mill-krema qarsa għal "Medovika" hija alternattiva eċċellenti għal krema żejtnija saturata. Iħeġġeġ ukoll saff intermedju dens bejn il-kejkijiet, iżda jagħti lill-prodott togħma qarsa pjaċevoli u ma jgħabbix iżżejjed b'xaħam. Madankollu, meta tkessaħ, din il-krema takkwista densità, għalhekk taħdem magħha għandu jsir immedjatament wara l-preparazzjoni.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 350 g;
- zokkor - 125 g;
- żejt - 150 g;
- dqiq - 40 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
- Għarraq il-bajd biż-zokkor, id-dqiq u l-krema qarsa.
- Saħħan f'banju ta 'l-ilma sakemm tkun ħoxna.
- Krema qarsa Custard għal "Medovik" kessaħ u ħallat mal-butir bit-tarjola.
Custard għal "Medovika" mingħajr bajd
L-ebda custard fit-togħma għal "Medovika" ma jinkiseb mingħajr bajd. Ħafna nisa tad-dar jagħżlu dan il-baġit, għażla affordabbli u sempliċi, u jippreferu jiksbu viskożità u densità - dqiq, bla intoppi u saturazzjoni - butir. Il-krema tispikka ħafifa, ġentili u imqaxxra, u l-kejkijiet imnaddfin u mkessħa għandhom togħma iġjeniċi.
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- zokkor - 200 g;
- żejt - 150 g;
- dqiq - 80 g.
Preparazzjoni
- Ħallat 250 ml ta 'ħalib kiesaħ bid-dqiq u z-zokkor.
- Il-ħalib li jibqa 'huwa msaħħan u jitferra' f'taħlita kiesħa.
- Saħħan sakemm tkun ħoxna, żżid iż-żejt.
- Krema għat-tisjir "Medovik" kessaħ.
Krema Creamy-Custard għal "Medovika"
"Medovik" b'kremxa kremetta krema se jkun adattat anki dawk li jgħoddu l-kaloriji. Il-krema titkabbar bil-krema, jirriżulta li hija tant densa u saturata li ma tistax tuża ż-żejt u b'hekk tivvaluta l-kontenut tal-kaloriji mal-kappella tal-ħalib. Hija unika għat-togħma ta 'mili, li tarmonizza perfettament mal-ħlewwa ta' l-għasel tal-kejk.
Ingredjenti:
- krema 20% - 400 ml;
- isfar - 3 biċċiet;
- zokkor - 80 g;
- dqiq - 20 g.
Preparazzjoni
- Ixxotta l-isfar bit-zokkor, id-dqiq u 60 ml ta 'krema.
- Il-krema li tibqa 'tissaħħan u daħħal ġett irqiq fit-taħlita tal-bajd.
- Cook, waqt li tħawwad għal 5 minuti.
- Neħħi mis-sħana u tkessaħ.
Custard għal "Medovika" bil-lamtu
Ċawsli sempliċi għal "Medovik" tista 'tinbidel f'benefiċċju ta' sengħa tal-ħelu, jekk issajjar fuq lamtu tal-qamħ. B'kuntrast mal-patata, tagħti lill-krema konsistenza ġentili, ma jkollhiex riħa u riħa aftertaste, u hija distinta minn wiċċ tleqq, filwaqt li hija estremament ekonomikament fl-użu.
Ingredjenti:
- ħalib - 280 ml;
- isfar - 2 biċċiet;
- lamtu tal-qamħirrun - 20 g;
- zokkor - 80 g;
- qoxra tal-lumi.
Preparazzjoni
- Saħħan il-ħalib bl-għaġla.
- Ixxotta l-lamtu bil-bajd, biz-zokkor u b'40 ml ta 'ħalib.
- Ferra l-bqija tal-ħalib fil-massa, ħawwad u razza.
- Saħħan sakemm tkun ħoxna.
- Neħħi mis-sħana u kessaħ.
Ħallat mingħajr żejt għal "Medovika"
Dawk li jrabbu d-dwiefer fuq dieta jistgħu jirrepetu r-riċetta għal krema għat-tisjir għal "Medovik" mingħajr ma tuża żejt. Barra minn hekk, il-custard klassiku - "Parisier", huwa dejjem ippreparat b'dan il-mod, li jirriżulta fi ġentili, bla xkiel u anqas ta 'kaloriji, u minn dak anke jitilfu l-piż jistgħu jiffaċċjaw faċilment.
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- isfar - 3 biċċiet;
- dqiq - 50 g;
- essenza tal-vanilla - 5 ml.
Preparazzjoni
- Għorik taz-zokkor, isfar u dqiq.
- Ferra porzjon tal-ħalib sħun fit-taħlita u ħallat.
- Żid l-essenza, il-bqija tal-ħalib u issajjar sa ħxuna.
"Medovik" bil-custard oranġjo
Il-karamella "Medovik" bil-kristalli oranġjo hija sħiħa ta 'soluzzjonijiet u karatteristiċi mhux standard. Huwa magħmul fuq il-bażi tal-karamella, minħabba li l-kejkijiet huma saturati bil-kulur u jiksbu togħma tal-għasel isbaħ, idealment f'armonija mal-kurda oranġjo, li għal aktar uniformità u saturazzjoni flimkien ma 'ġobon krema u krema qarsa.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- zokkor - 330 g;
- żejt - 260 g;
- bajd - 5 biċċa;
- għasel - 60 g;
- soda - 10 g;
- aċidu ċitriku;
- meraq tal-larinġ - 180 ml;
- zest - 20 g;
- ġobon krema - 360 g;
- krema qarsa - 150 g;
- zokkor trab - 50 g.
Preparazzjoni
- Dewweb 150 g ta 'zokkor. Malli jiġrilu kulur tal-karamella, ferra 'fl-għasel.
- Ħawwad u żid 110 g ta 'żejt sħun. Neħħi mis-sħana u kessaħ sa 70 grad.
- Daħħal id-dqiq, 2 bajd, soda u luminata.
- Irrombla l-għaġina fi skutella u mwarrba għal 15-il minuta.
- Irfajla 9 saffi u ħelu f'60 gradi għal 5 minuti.
- Agħti forma lill-kejkijiet.
- Ixxotta 180 gramma ta 'zokkor bi 3 bajd, meraq u zest.
- Saħħan sakemm tkun ħoxna, berred u tħabbat bil-butir. Wara t-tkessiħ, ħallat bi trab, ġobon u krema qarsa.
- Din hija l-aqwa fradal għal "Medovika", li għandha titmejjel bil-kejkijiet u poġġi d-deżerta għal 10 siegħat fil-friġġ.