Il-kejkijiet tal-ġelatina huma ġeneralment aktar artab, offerti u ħfief minn ikel ħelu ieħor li jinvolvi kremi ħomor u tqal u mili b'ammont għoli ta 'kaloriji. Frott jew berries fil-kompożizzjoni ta 'dawn id-deżerti jistgħu jintgħażlu skont l-istaġun jew biex jintgħamlu, u jissostitwixxu lil xulxin minn oħrajn. Pereżempju, il-banana fl-ewwel riċetta proposta tista 'tiġi sostitwita biċ-ċirasa jew frawli, u minflok il-frawli fit-tieni varjant, ħu frott ta' kiwi jew frott ieħor frisk jew fil-bottijiet .
Kejk tal-ġelatina bil-frott, krema qarsa u gallettini - riċetta
Ingredjenti:
- krema qarsa - 550 g;
- zokkor granulat - 450 g;
- Bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- dqiq ħafif qamħ - 155 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- melħ - 1 pinch żgħir;
- oranġjo kbir - pc 1;
- Il-banana hija kbira - 3 biċċa;
- ilma purifikat - 800 ml;
- ġelatina - 25 g.
Preparazzjoni
L-ewwel ser nipprepara gallettini għall-kejk. Niddubna bajd adattat għat-tiġieġ tat-tiġieġ, żid ftit niskata l-melħ u pproċessa l-massa sakemm fowm ħafif u ħafif. Issa ferra 'z-zokkor gradwalment għall-massa tal-bajd imsawta u kompli x-xogħol tal-mixer sakemm il-kristalli ħelwin kollha jinħallu kompletament. Issa bil-mod, movimenti ġentili mill-qiegħ għal fuq, ħallat fit-taħlita li toħroġ b'taħlita ta 'trab tal-ħami. Aħna ser inħejnu l-gallettini f'forma ta 'qatgħa ta' l-extra-parchment oiled, f'forn ta '160 grad imsaħħan minn qabel għal tletin minuta.
Meta tkun lesta, ħalli l-gallettini għal ħames minuti fil-forn, għaxar minuti oħra fil-forma fuq il-mejda, u mbagħad ftit sigħat fuq il-gradilja taħt ix-xugaman. Idealment, kejk bħal dan għal kejk huwa aħjar biex jinbena llum għal għada.
Biex il-ġelatina timla l-granuli ġelatina bi nofs tazza ta 'ilma mgħolli frisk u ħalli l-minuti għal għoxrin sa tletin. F'dan iż-żmien, fil-kuċċarina, nipprovdu tliet tazzi ta 'ilma, ferra tazza taz-zokkor u żid il-qoxra mqaxxra mill-oranġjo. Nagħtu lit-taħlita biex tgħalli, tħawwad, u nnaqqsu n-nirien sal-minimu. Issa għafas il-meraq tal-larinġ fil-kontenitur, inxerrdu l-piż tal-ġelatina u ħawwad sakemm il-granuli kollha jinħallu, imma ma tħallix it-taħlita. Issa ssensja l-massa permezz ta 'passatur u ħalliha tkessaħ f'kondizzjonijiet tal-kamra.
Biex tagħmel kejk, aqta 'banana waħda bit-tazzi u poġġihom f'forma miksija b'film tal-ikel. Imla s-saff tal-banana b'ammont żgħir ta 'ġelatina u ibgħatha lill-friġġ biex tiffriża. Matul dan iż-żmien, inqattgħu l-banana li baqa 'u naqtgħu l-kejkijiet tal-gallettini fil-kubi.
Fuq il-banana ffriżata, qassam flieli tal-gallettini, u tbiddel mal-banana. Kull saff jimtela bil-ġelatina li tibqa ', imħallta mal-krema qarsa. Qiegħed il-kejk biex tiffriża għal ftit sigħat fil-friġġ, wara li ngħaddu l-formola għal dixx, neħħi l-film u, jekk mixtieq, dekorazzjoni tal-prodott fid-diskrezzjoni tagħna.
Kejk tal-ġobon tal-ġobon 'il barra mingħajr ħami bil-frawli
Ingredjenti:
- Krema tax-xaħam - 260 ml;
- cottage cheese - 520 g;
- Frawli - 850-1000 g;
- zokkor - 240 g;
- ġelatina - 3,5 tbsp. mgħaref bi slide;
- meraq tal-lumi - 35 ml;
- Butir - 110 g;
- Gallettini tal-gallettini biċċiet żgħar - 220 g;
- ġewż imfarrak jew petali tal-lewż għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Il-cookies huma mgħaffeġ b'melizzant ġo frawla, ferraħ bil-butir tal-krema mdewweb, ħallat u tiddistribwixxi t-taħlita li tirriżulta fil-qiegħ tal-forma maqsuma, pritrambovyvaya. Qiegħed il-formola fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal nofs siegħa.
Tliet imgħaref bi slide ta 'ġelatina ferra' ħġieġ ta 'ilma mgħolli frisk u ħalli għal tletin minuta. Fil-kuċċarina jew saucepan, aħna aħsel il-frawli (500 g) pre-aħsel, żid nofs il-meraq tal-lumi, ħġieġ ta 'zokkor u ġelatina minfuħa. Qiegħed il-kontenitur fuq banju ta 'l-ilma u saħħnu, waqt li tħawwad, sakemm il-granuli kollha jkunu minfuħa. Issa waqqa 'taħlita jew ħawwad il-ġobon cottage permezz ta' passatur u ħawwadha bit-taħlita mkessħa tal-ġelatina tal-frawli. Aħna nintervjenu wkoll fihom
Issa mxarrba f'mitt millilitri ta 'ilma, il-ġelatina li jifdal titħallat mal-bqija tal-meraq taz-zokkor u tal-lumi u tissaħħan biex tħoll il-granuli kollha, iżda ma jagħlix. Issa l-frawli li fadal jinqatgħu f'folji jew flieli sbieħ, aħna nistabbilixxuhom masterly fuq il-wiċċ tal-kejk u ferra l-ġelatina mkessħa.
Wara t-tqaddid finali tal-kejk fil-friġġ, nieħdu l-ġnub tal-moffa u dekorazzjoni tal-ġnub bil-ġewż imfarrak jew petali tal-lewż.