Tewm tal-lumi bil-meringue

Tewm bil- lumi b'meringue huwa dixx oerhört fit-togħma, b'għeruq pikkanti u b'għatu ta 'l-arja mdewweb, imsaħħan. Tħejjijiet bħal dawn se amaze mistednin tiegħek, u ċertament se jgħidlek biex taqsam ir-riċetta.

Ir-riċetta għat-torta tal-lumi b'meringue

Ingredjenti:

Għall-krema:

• isfar tal-bajd - 4 biċċiet;
• zokkor - 300 g;
• lamtu tal-qamħirrun - 120 g;
• ilma ffiltrat - 300 ml;
• meraq tal-lumi - 125 ml;
• qoxra tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
• Butir - 75 g.

Għall-merengue:

• bajda bajda - 4 pcs.;
• zokkor - 170 g;
• zokkor tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina.

Għat-test:

• dqiq - 250 g;
• melħ - niskata;
• marġerina - 125 g;
• ilma ffiltrat - 4 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Ir-riċetta biex tagħmel għaġina għall-għaġina tal-lumi hija pjuttost sempliċi: aħna ħallat id-dqiq fl-iskutella tal-kombinazzjoni, żid il-marġerina u poġġi l-melħ. Dawwar l-apparat fuq il-veloċità massima u ħawwad kollox sakemm tinkiseb frak. Imbagħad ferra 'bil-mod fl-ilma tas-silġ u agħfas il-buttuna li tikkombina mill-ġdid. Aħna npoġġux l-għaġina lest fuq il-quċċata b'film u nibagħtuha fil-friġġ għal madwar nofs siegħa. Wara dan, aħna nagħmluha, poġġiha fuq il-mejda, imxerrda bid-dqiq tal-qamħ, u r-roll out b'pinna rolling fis-sodda. Sussegwentement, aqla 'b'attenzjoni l-biċċa tax-xogħol f'mudell, tqassam u tnaqqix it-truf. Nagħmlu diversi titqib bil-furketta u bake għal 15-il minuta f'forn sħun.

Mingħajr ħela ta 'ħin, ngħaddu għall-preparazzjoni tal- krema tal- lumi : il-lumi bir-reqqa, nneħħu minn waħda u għafas il-frott mill-ammont meħtieġ ta 'meraq. Qegħdin nixorbu f'panza, ħallilha bl-ilma, armi l-għaġla maħkuk, il-lamtu u z-zokkor. Ħawwad sewwa kollox, poġġi l-iżgħar nar u, waqt li tħawwad, ħallih jagħli.

F'kontenitur separat, aqta 'l-isfar bil-miksers, ferra ftit taħlita tal-lumi magħhom, ħawwad sewwa u ferra' kollox ġo saucepan. Wara li togħlija, armi biċċa butir u ħafel it-taħlita ma 'whisk. Il-krema li tirriżulta hija mifruxa b'mod ugwali f'bażi ​​tar-ramel moħmija. Issa ħu l-proteini mkessħa, dawwarhom b'taħlita, ferra 'taz-zokkor u tarmi l-vanillina. Aħna jiddistribwixxu s-sallura fuq il-krema, billi tuża borża tal-ħelu. Poġġi d-deżerta tagħna f'forn imsaħħan minn qabel u aqbad minn 10 sa 15-il minuta. Meta l-quċċata tad-deżerta tkun kannella, ħu l-forma u ħallih jiksaħ b'attenzjoni. Wara dan, neħħi t-torta tal-lumi Ingliża mill-merengue għal 15-il minuta fil-friġġ, u mbagħad maqtugħ f'biċċiet u tistieden lil kulħadd lit-tè.