Kif issajjar il-kustilji tal-majjal fil-qxur tal-basal?

U taf kif issajjar kustilja tal-majjal fi qoxra tal-basla? Wara kollox, dan huwa snack kbir u sostitut denju għall-prodotti moderni taz-zalzett. Ejja nieklu!

Sider tal-majjal mgħolli fil-qoxra tal-basal - riċetta

Ingredjenti:

• qatgħa tal-majjal - 0,7 kg;
• qxur tal-basal - 2 handfuls;
• ilma - 1 l;
• melħ - 15 g;
• tewm - ras 1;
• weraq tal-weraq - 4 pcs .;
• Piżelli ta 'bżar iswed - 10-15 g.

Preparazzjoni

Fil-qiegħ tal-borma, li se tkun is-sidra imsajjar, poġġi l-ewwel numru żgħir ta 'qxur tal-basal u poġġi l-qoxra fuqha. Żid melħ, imqaxxar u maqtugħ f'bosta biċċiet ta 'tewm, piżelli u weraq tar-rand, qoxra bit-tieni qoxra żgħira, ferra l-ilma u sajjar għal għoxrin minuta. Mingħajr ma toħroġ is-sidra, ħalliha tkessaħ, u aħna jintbagħtu lill-friġġ għal-lejl.

Is-sidra hija lesta għall-għodu. Jekk mixtieq, jista 'jingħorok bit-tewm u bil-bżar. Għalkemm jirriżulta ħafna delikat.

Skond riċetta simili, tista 'tħejji wkoll il-perżut tal-majjal mill-majjal fil-qxur tal-basal, billi tieħu minflok il-laħam tas-sidra tal-majjal mil-lomu u napigovav qabel it-tisjir tat-tewm u l-karrotti. Il-ħin tat-tisjir għat-tisjir tal-majjal mgħolli għandu jiżdied sa sittin minuta.

Roll tal-qoxra tal-majjal fil-qoxra tal-basla

Ingredjenti:

• sidra tal-majjal bil-ġilda - 1.5 kg;
• qxur tal-basal - 4 pugi;
• melħ - madwar 100 g;
• Weraq tal-weraq - 10 pcs .;
• taħlita ta 'bżar, art u piżelli - biex togħma;
• tewm - 5 dentikoli;
• Imnixxef ħodor - biex togħma.

Preparazzjoni

Is-sidra tinħasel u titnixxef. Aħna naffrontaw il-ġilda b'sikkina u separatha mis-saff tax-xaħam, iżda mhux kompletament, iżda jħalli tant li meta mitluf, it-truf tiegħu jingħalqu, u jkopri l-istruttura sħiħa.

Aħna togħrok il-qoxra minn ġewwa b'taħlita ta 'bżar, tewm imfarrak, sprinkle b'ħxejjex imnixxfin u melħ. Issa aħna nbiddlu s-sidra f'rombli, torbotha bi spag jew ħajt u poġġiha f'tazza ta 'daqs xieraq, li fuqha qiegħda naqsu nofs il-ħliefa minn qabel. Ferra l-ilma biex tkopri l-istruttura sħiħa, żid il-melħ, il-piżelli taħlita ta 'bżar, il-weraq tar-rand u tkopri l-ħliefa li jkun fadal. Imsaħ għal sagħtejn, aqla 'l-istufa u ħalli ieħor għall-istess ammont fis-salmura. Imbagħad ħu r-roll, ixxotta l-likwidu, u poġġiha f'post kiesaħ għal diversi sigħat, ippressar 'il fuq fuq xi ħaġa tqila.

Snack sabiħ u nutrittiv huwa lest. Qabel il-preżentazzjoni neħħi l-ispag u maqtugħ f'biċċiet. Fuq il-mejda għar-roll mill-qabda inti tista 'sservi mustarda jew horseradish.