Prodotti tal-laħam fuq il-mejda tagħna huma preżenti kważi kuljum. Ikla jew pranzu, do snack ħafif - ħafna drabi tkun meħtieġa biċċa laħam. U x'inhuma l-irġiel li għandhom għalfu jingħataw dan il-prodott. Allura għaliex le minflok zalzett jew wieners biex issajjar roll minn sider tal-majjal jew minn puzanin tal-majjal? Roll mmerraq, Delicious u fragranti huwa perfettament maħżun fil-friġġ, jista 'wkoll jiġi mgeżwer mar-raġel tagħha, biex ma nsemmux jippreżenta mistednin għat-tabella tal-festi.
Kif issajjar flett tal-majjal?
Huwa mixtieq li immedjatament tinxtara biċċa laħam ta 'din il-formola, li faċilment trid timla l-mili. Imbagħad il-preparazzjoni tal-roulade tal-majjal se ġġib pjuttost ftit inkwiet lin-nisa tad-dar.
Roll tal-flett tal-majjal
Kif tagħmel roll tal-majjal biex tagħmel il-laħam mmerraq u offerta? Aqbad soppa tal-majjal għat-tisjir, li hija meqjusa bħala l-parti l-aktar Delicious ta 'majjal. X'tip ta 'mili int tuża hija kwistjoni tal-preferenzi tiegħek. Wara kollox, xi ħadd jħobb togħma aktar qawwija u qawwija, u xi ħadd iħobb mili ħelu. Ir-roll tal-majjal propost - riċetta li hija aktar adattata għan-nofs maskili, iżda ħafna nisa wkoll bhalu.
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 1 kg;
- Salamun affumikat - 300 g;
- tewm - 4-5 sinniet;
- ġobon - 200-300 g;
- horseradish, mayonnaise - għat-togħma;
- mustarda fil-fażola - għat-togħma;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-polpa tal-majjal maqtugħa hekk li rriżultaw f'rettangolu, ħawwad ftitha, melħ, bżar u miss b'saff ta 'ravanell taż-żwiemel bil-mustarda. Melħin fin, iċċajpar il-ġobon, u għafas it-tewm permezz tal-istampa, ħallat u inxfir il-mili ugwalment fuq il-wiċċ kollu tal-majjal. Imbagħad poġġi sewwa l-laħam f'romblu u tie string, tista 'taqfel ma' toothpicks, imma ma ninsewx li tneħħihom aktar tard. Roulette ippreparata imxerrda b'ħwawar, miżbugħa bil-mayonnaise u mgeżwer fil-fojl. Poġġiha fuq folja tal-ħami u ibgħatha fil-forn għal madwar 1.15-1.20. Minuti 15 qabel it-tmiem tat-tisjir, neħħi l-fojl biex tifforma qoxra. Meta sservi, aqta 'l-qalb moħmija tal-majjal f'biċċiet.
Roll tal-Majjal bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 1 kg;
- ġobon - 200 g;
- Faqqiegħ imnixxef - 100 g;
- ġobon - 200-300 g;
- basla ħadra - għat-togħma;
- bżar ħelu - 1 pc;
- mustarda fil-fażola - 2 kuċċarini;
- inbid abjad - 100 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Qatgħa tal-polpa tal-majjal maqtugħa biex tagħmel rettangolu, taħbit, melħ, bżar u għaddiha bil-mustarda.
Għall-mili: il- faqqiegħ imnixxef jitferra 'qabel, imbagħad maqtugħ. Il-bżar u l-basal huma wkoll imqatta 'f'biċċiet, il-ġobon jingħorok fuq ir-raħal, ħallat l-ingredjenti kollha bil-faqqiegħ u tpoġġihom f'saff wieħed mal-majjal. Imbagħad inbiddulna l-laħam f'romblu, torbotha sew mal-ħajta jew torbotha ma 'toothpicks.
Għal darb'oħra, nġabru l-istruttura, poġġiha f'forma u ferra 'l-zalza fuqha. Għas-zalza, ħallat majoneż, inbid, żejt veġetali u bżar iswed. Imsaħ fil-forn għal madwar 1.5 sigħat, perjodikament tferra 'b'makru prominenti.
Roll tal-majjal ikkapuljat
Tista 'ssajjar il-majjal bil-majjal biss ikkapuljat. Inti ssaqsi - kif tagħmel ħobż tal-majjal ta 'laħam ikkapuljat? Iva, huwa sempliċi ħafna: waqqaf nofs il-laħam tal-majjal fin-naħa t'isfel tad-dixx tal-ħami, imbagħad ingħata u jkopri bit-tieni nofs. Ifforma r-roll u ibgħatha fil-forn. Ħafna drabi, roll tal-majjal isir bil-mili ta 'bajd mgħolli u ħodor.
Mill-mod, inti tista 'issajjar flett tal-majjal fi multivarquet: fil-mod "quenching", l-istruttura se tkun ippreparata għal madwar siegħa u nofs, filwaqt li l-iskutella tal-multivarquet għandha timtela bl-ilma u poġġi f'rombli tal-majjal fiha.