Fenek bil-faqqiegħ

Laħam tal-fenek huwa utli ħafna. Il-fenek għandu ftit kolesterol, iżda huwa rikki fil-minerali u l-vitamini. Ejja nħarsu lejn ir-riċetti għat-tisjir tal-fenek bil-faqqiegħ.

Fenek fil-krema bil-faqqiegħ

Ingredjenti:

• bozza - biċċa 1;
• fenek tal-karkassa - 1 kg;
• karrotti - biċċa 1;
• krema - 400 ml;
• sagħtar - 1 kuċċarina;
• faqqiegħ fil-laned - 500 g;
• żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Biex tipprepara fenek mimli bil-faqqiegħ, aqta 'l-karkassa f'porzjonijiet u fry in pan tal-qali, ftit, tferrigħ. Ħxejjex huma mnaddfa, ċrieki mqatta 'tal-basal, u karrotti togħrok fuq grater kbir u wessed fuq żejt veġetali. Issa aħna nipproċessaw il-faqqiegħ, qatlihom flieli u fryhom sa nofs imsajjar.

Ahna ndawru u nsaħħnu l-multivark fil-modalità "Baking", u mbaghad aghti l-laham, nehhih is-sagħtar, imbagħad ikopruh bil-karrotti u l-basal, melh, u l-ahhar saff jiği stabbilit faqqiegħ. Imla krema tal-fenek bil-faqqiegħ, tagħlaq l-għatu tal-grupp multivarjali, agħżel il-programm "Quenching" u sajjar madwar 45 minuta qabel il-ħoss.

Fenek mimli bil-faqqiegħ

Ingredjenti:

• fenek - 3 kg;
• ross - 1,5 oġġetti;
• żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
• bozza - 2 biċċiet;
• tadam - 3 pcs.;
• mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
• ħodor friski.

Preparazzjoni

Il-groats jinħaslu, jitnaddfu u jintremew fuq għarbiel. Meta l-ilma kollu jitbattal, ħallih fil-kapaċità tal-multivark, żid żejt veġetali, basal mqatta ', tadam mingħajr ġilda u melħ. Aħna nieklu kollox għal koppja. Imbagħad poġġi l-għalf frisk fil-mili, u ħawwad sewwa. Karkassa maħsula, mgħaddsa bil-melħ, l-addome mimli bir-ross u l-ħjata. Aħna nfirxu l-fenek bil-faqqiegħ bil- mayonnaise homemade , poġġih fuq folja tal-ħami u nibagħtuh għal 2 siegħat.

Roll tal-fenek bil-faqqiegħ

Ingredjenti:

• fenek tal-karkassi - 2 kg;
• majjal - 100 g;
• fwied - 200 g;
• faqqiegħ niexef - 100 g;
• bajda - pc 1

Għall-glaze:

• mustarda;
• għasel;
• melħ;
• żejt veġetali.

Preparazzjoni

Mill-karkassa tal-fenek b'attenzjoni kbira aqta 'l-għadam kollu, poġġi l-laħam fuq il-film, aqtagħha, melħ u bżar. Il-faqqiegħ qabel jixxarrab għal siegħa f'ilma sħun, imbagħad agħfas, idgħajjef u jgħaddi ż-żejt veġetali. Il-fwied jinħasel, jiġi pproċessat u moqli separatament sa nofs lest, wara li waqqafna flieli rqaq. Strixxi mqatta 'bacon tal-majjal.

Għall-faqqiegħ ta 'taħlita ta' mili, fwied, melħ, żid il-bajd u ħallat. Irfajna l-istrippi tal-majjal fuq il-fenek, minn fuq jistabbilixxu saff uniformi ta 'mili tal-faqqiegħ u rreġistra sew ir-roll. Imbagħad poġġih fuq trej tal-ħami, naħleb il-ħġieġ u ħejjel ir-roll sakemm tkun lesta f'220 grad.