Jekk ma tużax il-fjorituri tal-kaboċċi fil-forma friska għall-ilbies tal-insalata (iva, huwa wkoll possibbli), allura huwa mixtieq li jinħalli għall-inkaljar ulterjuri fil-batter jew fil-ħami. L-ewwelnett, it-togħlija preliminari jiffrankalek mill-ikla mhux ippreparata, u t-tieni, se tqassar b'mod sinifikanti l-ħin tat-tisjir. Dwar kif issajjar kif suppost il-pastard mingħajr ir-riskju li ddawruh fil-puree tal-kaboċċi, aħna ser nitkellmu aktar.
Kif korrett biex issajjar pastard frisk?
Qabel it-tisjir, il-kap tal-pastard għandu jitneħħa mill-weraq li jkopruha, u mbagħad jiġi maqsum f'florsezzjonijiet separati bejn wieħed u ieħor tal-istess daqs, sabiex kull wieħed ikun lest għall-ħin allokat. Wara, il-fjoritura għandha tinħasel b'ilma kiesaħ. Ferra l-saucepan bl-ilma, ħalli l-likwidu jagħli, u mbagħad żid il-melħ u l-ħall. Dan ta 'l-aħħar se jgħin il-fjorituri tal-fjuri biex jippreservaw il-kulur abjad tagħhom mingħajr ma jiskuraw wara t-tisjir. Imbagħad jibqa 'biss li tistenna l-prontezza, ġeneralment 10-15 minuta, skond id-daqs tal-fjorituri tal-wiċċ. Inbiddlu l-kaboċċa fi colander u imla malajr bl-ilma ġelat biex iwaqqfu l-proċess tat-tisjir u b'hekk jipproteġuh mit-tisjir.
Jekk ma tafx kemm żmien biex issajjar il- pastard qabel ma qali, allura r-risposta hija sempliċi - sa nofs imsajjar. Il-ħin tat-tisjir jitnaqqas eżattament min-nofs, minħabba li l-fjoritura hija mistennija tkompli l-effett tas-sħana fil-qali.
Kif issajjar il-pastard iffriżat?
Jekk inti tixtieq li tgawdi l-pastard favorit tiegħek mhux fl-istaġun, ma jiddispirax, minħabba li s-suq kurrenti huwa famuż għal firxa wiesgħa ta 'ħxejjex u frott iffriżati. Għalhekk, fi kwalunkwe ħin tas-sena huwa biżżejjed biss li tixtri pakkett ta 'pastard iffriżat u għadu jagħli, skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Jekk dawn ma nstabux, imbagħad ftakar li l-pastard iffriżat m'għandux għalfejn jitqaxxar qabel it-tisjir, u l-fjoritura għandha tkun imsajra għal 15-17-il minuta. Jekk il-kaboċċja tkun diġà għaddiet minn trattament tas-sħana, ikun biżżejjed li jinħalli f'ilma qawwi mgħolli bil-melħ għal 2-3 minuti, sabiex ma jkun hemm ebda silġ ġewwa.
Kif issajjar il-pastard - riċetta
Wara li dehret id-dettalji kollha tal-pastard tat-tgħolija, ipproċedi għar-riċetti stess bl-użu tiegħu. Il-koliflor fil-ħobż huwa verżjoni b'saħħitha ta 'bosta delikezi fil-batter, imsajjar bil-moqli. Iservu inflorescenzi żgħar ħafna, inti tista 'fil-kumpanija ta' zlazi bħala snack f'parti jew li tgawdi l-kumpanija ta 'dan l-ikla terrific waħdu.
Ingredjenti:
- ras tal-pastard ;
- Ħobż tal-ħobż - 20 g;
- bajd - biċċa 1;
- lumi;
- tursin frisk;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Il-fjorituri tal-pastard imqaxxra u mnixxfa huma msajra f'ilma mielaħ li jagħli sakemm nofs imsajjar. Wara t-tisjir, ma ninsewx li tixrob il-kaboċċa b'ilma tħaddan. Sussegwentement, sprinkle il-fjorituri tal-fjura mal-meraq tal-lumi, imbexxex bil-bżar u nixxfu fil-bajd imsawwat.
Zalza ideali għal tali snack ħafif jista 'jkun zalza bbażata fuq taħlita ta' għasel, mustarda u żejt taż-żebbuġa fi proporzjon ta '1: 2: 2, kif ukoll zalza krema sempliċi bbażata fuq krema qarsa, ħodor imfellel, kaboċċa tewm mqatta' jew basal aħdar bil-qxur tal-lumi. Tazza tal-birra mhix obbligatorja, iżda hija mixtieqa ħafna.