Jgħidu li huwa faċli li ssir veġetarjana - tieqaf tiekol il-laħam u tinnegozja fil-kappell. Iżda, sfortunatament, il-maġġoranza ta 'dawk li għamlu dan, diġà rritornaw għall-għaġin u d-dqiq tas-soltu, minħabba li ħassew malajr nuqqas ta' proteini u vitamini, iżda b'mod ġenerali, kaloriji. Jekk kielet il-patata ma 'patata bieraħ, u llum, issir veġetarjana, tiekol biss patata, dan ma jfissirx li ibbenefikaw il-ġisem tiegħek.
It-tema li tidher li hija sempliċi ta 'kif issir veġetarjana attwalment hija dilemma reali meta tiffaċċja din il-problema mhux fit-teorija, iżda fil-prattika, fil-ġilda tiegħek. Tiddeċiedi li ssir veġetarjana, irridu niftakru minn qabel li t-tranżizzjoni se ddum minn 3 sa 6 xhur.
Il-Perikli tal-Vegetarianism
Id-dieta ta '"f'daqqa" veġetarjana (li ddeċidiet li taqleb għal ikliet "ħodor" f'jum) ma tistax tipprovdi lill-ġisem bi proteina kompleta fi kwantitajiet suffiċjenti, ħadid, kalċju , potassju, fosfru, manjeżju, żingu u aċidi grassi polyunsaturated. Dan iwassal għall-fatt li l-biċċa l-kbira tal-ħxejjex ġodda Ŝejda immedjatament jibdew ibatu minn anemija ta 'defiċjenza tal-ħadid, artrite rewmatika, u wkoll iħossu tnaqqis drastiku fil-qawwa u l-abbiltajiet mentali.
In-nuqqas ta 'xaħmijiet polyunsaturated (li s-sors ewlieni tagħhom huwa l-ħut) huwa l-impetu għall-iżvilupp ta' mard kardjovaskulari, pressjoni għolja.
Peress li veġetarjana jħoss li mingħajr ġuħ huwa kontinwament itturmentat mill-ġuħ, jibda jiekol porzjonijiet kbar, u li: patata, għaġin, ħobż. Il-vegetarians jgħidu li fosthom m'hemmx xaħam, iżda dieta bħal din dalwaqt tiġġebbed il-ħitan ta 'l-istonku, u l-karboidrati, ovvjament, se jiġu ssensjati f'forma ta' xaħam.
Barra minn hekk, il-bidla għal ovo-lacto-vegetarianism, għandek riskju li tgħolli ħafna l-livell tal-kolesterol. Naturalment, sempliċement tkun veġetarjan, tiekol ħames bajd iebes kuljum, iżda l-bajd huwa l-kolesterol!
Kif issolvi dawn il-problemi?
Issa, ejja nitkellmu dwar x'jista 'jkun il-vegetarians, minħabba l-kumplessitajiet tal-ħajja ta' hawn fuq.
L-ewwel, irridu nagħmlu pjan, li se jindika n-nutrijenti li huma nieqsa fid-dieta veġetarjana. Huwa proteina, kalċju, ħadid, vitamini B, aċidi grassi polyunsaturated. Issa nagħmlu lista ta 'dak li jieklu l-vegetarians, u jfittxu sors "mhux tal-laħam" ta' dawn in-nutrijenti.
Jidher bħal dan:
- ħadid - ġewż, fażola, faqqiegħ, qamħ saraċin, sojja;
- proteina - prodotti tal-ħalib, fażola, żrieragħ, lewż, żrieragħ sħaħ, sojja, bajd;
- kalċju - prodotti tal-ħalib, pitravi, brokkli, spinaċi;
- vitamini tal-grupp B - ħu kumplessi multivitamini bil-vitamina B12;
- Aċidi grassi polyunsaturated - tieħu varjetà ta 'żjut mhux raffinati għall-insalati.
It-tieni nett, il-kompitu għandu jiġi solvut pass pass. L-ewwel, ibda ma 'dak li ma tistax tiekol vegetarians. Agħmel lista ta 'ikel ipprojbit u ffissat qafas ta' żmien meta u minn fejn tirrifjuta:
- laħam aħmar - nirrifjuta qabel xejn;
- għasafar - jirrifjutaw xahar mill-bidu tat-tranżizzjoni għal dieta veġetarjana, kull ġimgħa tnaqqas in-numru ta 'ikliet ma' l-għasfur;
- ħut u frott tal-baħar - tirrifjuta l-aħħar dawra, 1.5 xhur wara r-rifjut tal-għasfur.
Dan huwa l-istadju l-aktar sempliċi tal-vegetarianism, u m'hemm l-ebda dubju li wieħed jaqleb għal veganism f'daqqa.
Eskluż l-ewwel gradwalment il-laħam, allura l-għasfur, u finalment il-ħut,
Biex tgħin fit-tranżizzjoni bla xkiel għall-vegetarianism diġà jista 'jkun hemm nies li għaddew minn dan. Inkiteb għal klabb veġetarjan, sabiex ikollok aċċess mhux biss għal informazzjoni dwar kif tista 'ssir veġetarjana, iżda wkoll tipprovdi lilek innifsek b'appoġġ psikoloġiku - "jekk setgħu, nista".
Barra minn hekk, il-ħxejjex għandhom ikunu jafu fejn jixtru prodotti tas-sojja ta 'kwalità għolja, liema riċetti jiddiversifikaw id- dieta tagħhom u kif ma jikkawżawx dan id-dannu għas-saħħa tagħhom.