B'kuntrast mal-laħam ta 'l-annimali, id-dundjan ħejja ftit differenti. Dan id-dixx ma jagħmilx ħsara lill-figura tiegħek u se jsir dixx tal-qċaċet fuq kull tabella. Ahna nghidulek illum kif tipprepara sew steak minn dundjani, sabiex tirriżulta li tkun offerta u mmerraq.
Laħam tat-Turkija fil-forn
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 500 g;
- tadam misjur - 2 pcs;
- jogurt naturali - 150 ml;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'dan id-dixx oriġinali u mmerraq, il-laħam jinħasel u jinqata' fl-istess biċċiet żgħar ta 'madwar 2 ċentimetri ħoxnin. Imbagħad ferra l-steaks bil-ħwawar u poġġihom fuq baking baking, oiled. It-tadam huwa minjieri, jintmesħu b'xugaman, imqatta 'f'ċirku rqiq u jinfirxu b'mod indaqs fuq il-laħam. Forn imqabbad minn qabel, saħħan sa temperatura ta '180 ° C. Imla bil-mod il-laħam bit-tadam b'xorb jogurt jew krema qarsa likwida u ibgħat it-trej tal-ħami fil-forn. Wara siegħa, itfi n-nar u ħalli l-laħam fil-forn għal 10 minuti bil-bieb miftuħ. Aħna npoġġew steaks tad-dundjan fuq pjanċi u nservuhom f'tabella b'inħall u nbid xott aħmar.
It-steaks tat-Turkija fuq qali
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 500 g;
- butir imdewweb - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika mitħun 0.5 Tsp;
- ħwawar;
- curry - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħam maħsul, maqtugħ f'biċċiet bi ħxuna ta 'madwar 2 ċentimetri, jingħorok b'taħlita ta' ħwawar, ikopri b'film tal-ikel u ħallih jixxarrab għal 20 minuta. Imbagħad nieħdu qali tal-qali tal-ħadid fondut, naqqasha biż-żejt taż-żebbuġa u, meta tissaħħan ftit, poġġiha. Saħħan sew il-qali tal-qali, allura naqqas in-nar u poġġi l-steaks f'saff wieħed f'distanza mingħand xulxin. Wara ftit minuti, aqleb u issajjar 2 minuti oħra. It-tielet darba nbiddlu l-steaks f'qiegħ il-qali u fry sakemm tinħadem qoxra tad-deheb. Wara dan, naqqas in-nar għall-minimu, ikopruh b'għatu, u wara 2 minuti neħħih kompletament min-nar. Neħħi l-għatu, tkopri l-laħam bil-fojl u ħalli għal 5 minuti. Wara dan, inbiddlu l-steaks mill-flett tad-dundjan għal dixx u jservu ma 'insalata tal-ħxejjex jew eżatt fuq weraq ħodor aħdar.
Riċetta Steak mid-dundjan fuq il-grill
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 100 ml;
- flett tad-dundjan - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- ħabaq imnixxef - pinch;
- marjoram - pinch;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-laħam jinqata 'madwar il-fibri f'madwar 4 biċċiet identiċi. Fi skutella, ħallat il-butir biċ-zalza tas-sojja, ħwawar, poġġi l-laħam fi tbajja ', ħallat u ħalliha tħoll ftit ftit sigħat. Din id-darba, ħafif u tħejji l-ifran u meta l-faħam ikun miksi b'kisi abjad, ixekkel il-gradilja b'ammont żgħir ta 'żejt. Wara dan, agħtiha steaks u poġġi l-gradilja f'għoli ta '10 ċentimetri' l fuq mill-faħam. Wara 10 minuti, aqleb il-laħam bir-reqqa u fry sa sakemm imsajjar. Minnufih iservi steaks bi kwalunkwe dixx sekondarju u ħxejjex friski.
Is-steak tat-Turkija fil-multivark
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 1 kg;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħwawar niexfa Taljani - pinch;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna noffrulek riċetta oħra sempliċi għat-tisjir tad-dundjani steaks. Il-laħam huwa mlaħlaħ, imnixxef u maqtugħ f'4 biċċiet identiċi. Ħallat il-melħ mal-bżar u l-ħwawar u ħawwad sewwa din it-taħlita ta 'steaks. Aħna nferrugħu l-iskutella taż-żejt multivark, poġġi l-biċċiet tal-laħam f'saff wieħed, agħlaq it-tagħmir u mbagħad fuq il-programm "Bake". Wara 20 minuta, aqta 'l-għatu, aqleb il-laħam u issajjar għal 20 minuta oħra. Il-steaks lesti jiġu servuti immedjatament fit-tabella bil-garnish.