Il-kalċju huwa l-element kimiku l-iktar importanti għall-ġisem, li jifforma l-bażi tas-snien u l-għadam, li jipprovdi koagulazzjoni normali tad-demm, produzzjoni tal-ormoni u kontrazzjoni tal-muskoli. Fil-jum li tifel jeħtieġ 600 sa 800 ml ta 'kalċju, adult 1000 mg, u nisa tqal darbtejn. Għalhekk huwa importanti ħafna li tkun taf fejn l-aktar kalċju huwa, biex jipprevjeni n-nuqqas tiegħu fil-ġisem.
X'inhi l-aktar kalċju?
Kulhadd jaf mit-tfulija li dan il-minerali huwa estremament għani fil-prodotti tal-ħalib, u huwa għalhekk li jiffurmaw il-bażi tar-razzjon tat-tfal fl-iskejjel u l-kindergartens. U ħalli l-ħalib ikollu sa mhux il-pożizzjoni ewlenija f'din il-lista, barra minn hekk, bl-età jibda jkun assorbit għall-agħar, prodotti oħra tal-ħalib jistgħu jitqiesu bħala s-sors ewlieni ta 'dan il-minerali. Jekk spekula liema prodotti tal-ħalib fihom aktar kalċju, jirriżulta li l-kalċju huwa inqas fil-prodotti tal-ipproċessar tax - xorrox - ġobon u baqta, milli f'materja prima, iżda meta wieħed iqis li l-produtturi addizzjonalment iżidu klorur tal-kalċju waqt il-manifattura tagħhom, jirriżulta li fil- hemm aktar prodotti ta 'dan il-minerali.
Dawk li huma interessati li fihom il-ġobon huwa l-aktar kalċju, ta 'min jagħti attenzjoni lill-Parmesan, li fih 1300 mg ta' dan il-mineral għal kull 100 g ta 'prodott. Xi impjanti u fażola li mhux biss kienu inferjuri għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali, iżda wkoll b'mod sinjifikanti lilhom qabel, ġew injorati. Għalhekk, f'100 g ta 'peprin fih madwar 1.5 g ta' kalċju, u fiż-żerriegħa tal-ġulġlien - 800 mg. Dawk li jitolbu, li fihom ġewż aktar kalċju , tista 'twieġeb li fil-lewż - 265 mg kull 100 g. Huwa preżenti fil-pistaċċi, ġewż, ġellewż.
Min kien jaħseb li dan il-minerali huwa ħafna f'tidli - 713 mg għal kull 100 gramma, u fi pjantaġġun 412 mg - kważi daqs kemm f'sardin fiż-żejt. Imma l-frott b'kontenut kbir ta 'kalċju jinstab diffiċli. Speċjalment ħafna minn dan il-minerali f'biċċeriji mnixxfin u berquq imnixxef - 120-150 mg kull 100 g.