Illum se ngħidulek kif għandek issajjar il-patata stewed biċ-ċanga. Il-kombinazzjoni mhux ikkumplikata toħloq kapolavur ta 'kulinari reali, li, bis-saħħa ta' l-aroma captivating delightful u t-togħma rikka tiegħu, dejjem ħadet it-tmexxija fost il-platti prinċipali.
Laħam taċ-ċanga stufi bil-patata - riċetta f'multiivarja
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 550 g;
- basal - 175 g;
- karrotti - 175 g;
- tuberi tal-patata - 950 g;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- żejt veġetali raffinat;
- ilma ffiltrat - 450 ml;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- ħwawar pikkanti - għall-togħma;
- weraq tar-rand - biex togħma;
- ħodor friski - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-polpa taċ-ċanga tinħasel f'ilma kiesaħ, imnixxef bir-reqqa b'xugaman tal-karti u maqtugħin flieli ta 'daqs medju. Fil-kapaċità tal-multivarka ferra ftit żejt veġetali u poġġiha f'biċċiet ta 'laħam ippreparat. Dawwar il-mod "Frying" jew "Baking" u kannella l-laħam taċ-ċanga għal għoxrin minuta, waqt li tħallat ftit drabi.
Sadattant, aħna nodfa zunnarija u basal u nħallhom f'biċċiet żgħar tal-forma mixtieqa. Nibagħtu l-ħaxix għal-laħam, u fry għal għaxar minuti oħra. Issa żid il-pejst tat-tadam, u wara żewġ minuti nwaqqfu l-tuberi tal-patata imqaxxrin u kbar, poġġi fl-ilma, aħna nservu d-dixx bil-melħ, bżar art, ħxejjex aromatiċi u ħawwad. Dawwar l-apparat għall-mod "Quenching" u agħżel il-ħin għal siegħa. Għaxar minuti qabel it-tmiem tal-proċess tat-tisfija, aħna tarmi weraq tar-rand u tewm mqatta 'b'mod fin.
Meta sservi, sprinkle platt ta 'ħwawar friski mgħaffeġ.
Patata friska bil-laħam taċ-ċanga fil-qsari fil-forn
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 950 g;
- basla - 275 g;
- karrotti - 275 g;
- tuberi tal-patata - 1.2 kg;
- lardu friska - 110 g;
- krema tal-butir imdewweb - 100 ml;
- Ħxejjex jew brodu tal-laħam ;
- Ħwawar għall-laħam - Għat-togħma;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 6 biċċa;
- weraq tal-weraq - 6 biċċa;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- Ħodor friski ta 'xibt u tursin - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel ser nippreparaw il-prodotti kollha meħtieġa għad-dixx. Aħsel il-laħam taċ-ċanga, imnixxef sew bl-użu ta 'xugamani jew srievet tal-karti, maqtugħin f'biċċiet żgħar u kkuluriti bis-sħana għolja min-naħat kollha fuq butir imdewweb fil-qali. Fl-aħħar tal-istaġun tal-qali, biċċiet tal-laħam b'ħwawar tal-laħam, melħ u bżar iswed mitħun.
Sadanittant, aqta 'kubi żgħar ta' bacon frisk u stabbilixxiet ftit fil-qiegħ ta 'kull borma. Aħna niexfa u mqatta 'tiben tal-basal u karrotti. It-tuberi tal-patata jeħilsu mill-ġlud u mgħaffġa b'kubetti ta 'daqs medju.
Issa ejjona n-nases. Għal biċċiet ta 'bacon aħna nfirdu l-biċċiet tal-laħam imqaddsa. Imbagħad ikopru saff ta 'patata, u intemm bil-basal u l-karrotti. F'kull toqob, aħna npoġġux il-piżelli ta 'bżar fragranti u weraq tar-rand. Is-soppa tal-laħam jew veġetali żżid il-melħ mat-togħma u timla nases bil-patata u ċ-ċanga għal żewġ terzi tal-volum totali. Aħna tkopri n-nases b'għotjien u ddeterminati
Meta tkun lesta, imbexxa d-dixx fin-nases b'ħxejjex friski mqattgħin, u sservi mat-tabella b'ħxejjex friski jew imnaddfin.
Qabel ma tħejji d-dixx, tista ', jekk mixtieq, żid sinna żgħira tat-tewm u tablespoon ta' krema qarsa jew mayonnaise għal kull borma. Wara l-preparazzjoni, tferra 'fuq id-dixx fin-nases b'ġobon maħkuk u żżomm fil-forn taħt il-grada ta' fuq għal għaxar sa ħmistax-il minuta oħra, aħna jkollna qoxra ħelwa u sabiħa u togħma interessanti ġdida.