Il-marlozz fil-forn huwa msajjar rari ħafna, minħabba l-laħam niexef tiegħu. Għalkemm, bl-approċċ it-tajjeb, bl-użu ta 'riċetta tajba, tista' toħloq prodotti mhux tas-soltu li tista 'tinkludi fil-menu solenni. Bl-applikazzjoni ta 'rakkomandazzjonijiet sempliċi, il-ħut tal-baġit sejjer jidħol f'dixx sħun inkomparabbli.
Kif delikat biex issajjar marlozz fil-forn?
Il-lega moħmija fil-forn tista 'tinxef ftit, minħabba li koki ta' esperjenza jirrakkomandaw li jippreparaw il-ħut sew qabel it-tisjir.
- Dixxijiet mill-marlozz fil-forn għandhom togħma karatteristika tal-ħut, sabiex tkun tista 'titnaqqas kemm jista' jkun qabel il-ħami bil-meraq tal-lumi.
- Evita nixfa eċċessiva tad-dixx possibbilment billi żżomm il-ħut fil-zalza tal-lumi tal-butir.
- Ipprepara l-marlozz fil-forn malajr ħafna, għalhekk huwa importanti li ma titlaqx mill-istufi sabiex ma titlifx il-mument ta 'preparazzjoni u biex ma tinxix il-ħut.
- Mod tajjeb kif titħejja dixx mmerraq u delikat huwa li jinħaraq marlozz bi gravy fil-forn. Jista 'jkun krema, qarsa jew zalza tat-tadam.
Marlozz fil-forn fil-fojl
L-aħjar mod biex issajjar delikat appetizing Delicious għall-ikla ta 'nofsinhar jew pranzu huwa li jinħaraq marlozz fil-forn fojl bil-lumi. L-envelopp iżomm il-meraq ġewwa, u l-fdal taċ-ċitru jkejjel l-aroma tal-ħut, bħala riżultat, se jinkiseb platt mhux imqabbel, li anke avversarji tajbin għal dan il-ħut se japprezzaw b'mod adegwat. Fil-fojl inti tista 'tibni porzjonijiet għal kull guest separatament.
Ingredjenti:
- marlozz - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- tewm - 1 snien;
- sagħtar - 1 Tsp;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
- Ħasil tal-ħut, naddaf iż-żaqq mill-films.
- Lemon maqtugħ f'tarzelli.
- Għaqqad iż-żejt bit-tewm mqatta 'u s-sagħtar, iġbed il-ħut għal 20 minuti.
- Poġġi l-ħut fojl, poġġih fuqha u poġġi flieli tal-lumi fl-addome.
- Il-lega moħmija bil-fojl tkun lesta f'20 minuta.
Marlozz b'ħxejjex fil-forn
Il-marlozz moħmi fil-forn b'ħxejjex huwa dixx sħiħ u sodisfaċenti, li fih l-irwol prinċipali għandu l-ħxejjex tal-ħxejjex, joħroġ mhux tas-soltu fit-togħma. Tadam armonizzat kombinat, basal, karrotti u bżar ħelu, bl-aħħar għandek bżonn tagħżel dens bil-polpa mmerraq - paprika jew rat-turdu. Tista 'bake dixx f'saffi tal-ħadid fondut jew f'forma tal-ħġieġ reżistenti għas-sħana.
Ingredjenti:
- marlozz - 1 kg;
- Basal, karrotti, bżar - 2 pcs .;
- bżar morr - 1 pod;
- tewm - 5 snien;
- melħ, art tal-bżar, pinch ta 'sagħtar u klin.
Preparazzjoni
- Fil-qali, sprinkle basal, karrotti, u bżar.
- Fl-ifran tal-ħej, melħ, staġun bil-ħwawar.
- Poġġi l-ħxejjex, żid semi-ċirku tat-tadam u tewm mqatta 'ma' bżar morra.
- Ferra ftit ilma u għaqqad il-marlozz bil-ħxejjex fil-forn għal 30-40 minuta.
Marlozz bi immarinat fil-forn
Marlozz moħmi fil-forn bil-karrotti u l-basal - riċetta klassika li ilha familjari għal ħafna nisa tad-dar. Aktar ta 'spiss il-ħut taħt l-immarinar jinħema f'qalq, imbagħad għerqu f'boroż, iżda tista' tavviċina r-riċetta b'mod oriġinali billi tagħżel biċċiet ta 'marlozz u żżid il-bżar ħelu mal-bżar ħelu u l-lumi. Id-dixx se jispiċċa mmerraq u insanely aromatiku.
Ingredjenti:
- marlozz - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ratunda - biċċa 1;
- ilma - ½ oġġett;
- melħ, bżar iswed, sagħtar;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. l;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Marlozz biex taħsel, nixxef, melħ, staġun bi ħwawar u kopertura biż-żejt taż-żebbuġa u meraq.
- Fi qali, sprinkle nofs anelli ta 'basal u bżar, karrotti maħkuka.
- Fil-forma tpoġġi nofs l-ixwi, iqassam il-ħut.
- Għatti b'saff dens ta 'ħxejjex, ferra' fl-ilma, aqbad il-merluzz fil-forn għal 25 minuta f'220.
Flett tal-marlozz bil-patata fil-forn
Marlozz bil-patata fil-forn jista 'jinħaraq f'temperatura ta' 20 minuta biss, jekk it-tuberi jitferrgħu minn qabel. Il-flett jitħejja malajr ħafna, u biex jiġi evitat li tinqabed żejjed, huwa meħtieġ li tiġi supplimentata r-riċetta b'żerriegħa tax-xaħam - il-mayonnaise, pereżempju. Huma jservu mingħajr garnish, fil-kumpanija ta 'insalata ħafifa tal-ħxejjex. B'riħa karatteristika ta 'ħut se tlaħħaq ma' meraq tal-lumi u ftit xquq ta 'klin.
Ingredjenti:
- Filetti tal-merlangu - 500 g;
- patata - 1 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. l;
- Basal immarinat - ½ biċċa;
- lumi - ½ biċċa;
- melħ, klin.
Preparazzjoni
- Ħut niexef, melħ, staġun bir-rosmarin, grass bil-mayonnaise.
- Aqta 'l-patata bit-tikketti u sajjar sa nofs lest.
- Fil-forma poġġi nofs patata, ħut, basal imnaddfin.
- Sprinkle bil-meraq tal-lumi, ipprepara l-patata li fadal, grass bil-mayonnaise.
- Imsaħ għal 15-20 minuta f'200.
Merluzz fi krema qarsa fil-forn
Tajjeb ħafna u mmerraq dawriet tal- marlozz magħmul fil-krema qarsa zalza fil-forn. Skond din ir-riċetta, il-ħut l-ewwel jiġi moqfi f'qiegħ il-qali, dan isir sabiex id-dixx fil-forn jonfoq anqas ħin, u l-krema qarsa m'għandhiex ħin biex titraċċa mis-sħana. Mill-ħwawar, agħti preferenza lil sprigs tas-sagħtar, qxur tal-bżar aħmar u tursin imnixxef.
Ingredjenti:
- marlozz - 1 kg;
- krema qarsa - 300 ml;
- tewm - 2 snien;
- sagħtar - 3-4 fergħat;
- tursin imqadded - 1 tbsp. l;
- qxur ta 'CHILI - ½ Tsp;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. l;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. l;
- dqiq - 2 tbsp. l;
- melħ u bżar.
Preparazzjoni
- Ħallat il-krema qarsa bi tewm mqatta ', tursin u butir.
- Aqta 'l-ħut fi steaks, żid il-melħ, sprinkle bid-dqiq, fry fuq sħana għolja sakemm kannella dehbi.
- Poġġi l-ħut f'moffa, xkiel bil-meraq, ferra l-zalza.
- Staġun bil-ħwawar, ħallih għal 15-il minuta f'temperatura ta '220 grad.
Marlozz bil-faqqiegħ fil-forn
Mhux tas-soltu li togħma inti se tikseb marlozz moħmi bil-faqqiegħ . Tista 'tuża l-faqqiegħ mixtri, iżda l-faqqiegħ tal-foresta (frisk jew imnixxef) iżid aktar togħma mat-trattament. Mill-ħwawar użati mill-ħxejjex imnixxfa, jista 'jkun l-anana u t-tursin, imma tista' tespandi wkoll it-taħlita ta 'ħwawar Provençali. Minn dan l-ammont ta 'ingredjenti se jkun hemm 4 porzjonijiet ta' ikel sħun.
Ingredjenti:
- marlozz - 500 g;
- Faqqiegħ frisk - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- dqiq - 2 tbsp. l;
- melħ, bżar;
- Ħxejjex Provençali - 2 Tsp;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Żid il-melħ mal-ħut, poġġi d-dqiq u fry sakemm kannella dehbi, poġġiha fl-istampa.
- Sprinkle bil-meraq tal-lumi, istaġun bil-ħwawar.
- Fl-istess pan, ħlief il-basal, armi l-pjanċi tal-faqqiegħ. Imsaħ sakemm tkun lesta, poġġi fuq il-ħut.
- Imsaħ fil-forn għal 15-il minuta fi 200 grad.
Marlozz bil-ġobon fil-forn
Il-preparazzjoni tal-marlozz fil-forn bil-ġobon hija mod tajjeb ieħor biex il-ħut ikun mmerraq. L-ewwel, biċċiet ta 'marlozz huma mmarinati f'żejt b'ħwawar, se tieħu 30 minuta, imbagħad staġun b'ħwawar. Id-dixx joħroġ 'il bogħod ħafna u eżattament l-mistednin kollha jixtiequ, jaqbel sew mal-verżjonijiet differenti ta' platti tal-ġenb u kull tip ta 'insalata.
Ingredjenti:
- Filetti tal-merlangu - 1 kg;
- Basal imnaddfin - 2 pcs .;
- ġobon - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. l;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. l;
- tewm - 1 snien;
- melħ, bżar mitħun;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
- Ħallat il-butir b'meraq, tewm mqatta ', melħ u bżar.
- Saħħan il-flett fil-zalza tal-butir, ħalli għal 30 minuta.
- Poġġi l-ħut fi skutella, inxerrdu l-basla, ħallih b'qiegħ tal-mayonnaise, imballeb ġobon.
- Imsaħ għal 15-20 minuta f'temperatura ta '220 grad.
Merluzz fit-tadam fil-forn
Dan il-marlozz ta 'riċetta moħmi fil-forn jista' jiġi varjat, li jikkumplimenta l-kompożizzjoni b'taħlita tal-ħxejjex, ġelatina tajba u magħmula minn qabel. It-tadam huwa aħjar li jieħu ħxuna bil-laħam jew li dan isir bl-idejn tiegħek mit-tadam. Fil-preparazzjoni tal-gravy, int trid iżżid ftit zokkor, tibbilanċja t-togħma qarsa taż-zalza.
Ingredjenti:
- ħut - 1 kg;
- Basal, karrotti - 2 pcs .;
- Meraq tat-tadam ħoxnin - 2 oġġetti;
- taħlita tal-ħxejjex - 400 g;
- melħ, bżar, sagħtar;
- zokkor - pinch 1;
- dqiq - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Melħ tal-ħut, bżar, sprinkle bid-dqiq, fry fuq sħana għolja.
- Qiegħed il-marlozz f'mudell, ħalli barra t-taħlita tal-ħxejjex.
- Fl-istess qali ikessaħ il-basal u l-karrotti, żid it-tadam, il-melħ u tarmi z-zokkor.
- Ferra l-zalza tat-tadam fuq il-ħut, għatti u bake għal 25 minuta fi 200 grad.
Lettini mill-marlozz fil-forn
Għal kukletti moħmija mill-flett tal-marlozz fil-forn ma nixxewx, il-koki jirrakkomandaw li jdawru l-ikkapuljat flimkien ma 'l-ixkaffa. Għat-togħma u l-ħlewwa, il-ħxejjex bażi huma miżjuda mat-taħlita: basal u karrotti, supplimentati b'piż ħelu u tewm. Mhux wisq se jkun aħdar u taħlita lesta ta 'ħwawar għal platti tal-ħut.
Ingredjenti:
- Filetti tal-merlangu - 1 kg;
- xaħam tad-difer - 200 g;
- basal, karrotti, bżar - 1 pc;
- tewm - 2 snien;
- xibt - 20 g;
- Ħwawar għall-ħut - 1 Tsp;
- Breading, dqiq;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Dawwar il-ħut, il-bejken, il-ħaxix, it-tewm u l-ingravaġġ ġo strainer żgħir.
- Il-ħwawar kollha mħallta, injettati, il-krema qarsa, il-melħ.
- Ifforma l-blalen tal-mili, ippakkjar l-ewwel fid-dqiq, imbagħad fil-bajd, segwit minn qxur tal-ħobż.
- Ifrex fuq folja tal-ħami, bake għal 25 minuta f'200 grad.