X'jista 'jkun aktar sodisfaċenti u fit-togħma għall-pranzu milli l-legumi tal-landa homemade? Ejja nqisu kif tipprepara dan id-dixx tradizzjonali tal-kċina tagħna u sorpriża lil kulħadd b'dixxi fabulous.
Laħam tal-pulpetta bir-riċetta
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 580 g;
- karrotti - 55 g;
- basla - 55 g;
- ross - 180 g;
- tewm - 20 g;
- dqiq - 35 g;
- ħodor friski;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Għal gravy:
- basla - 55 g;
- karrotti - 55 g;
- tewm - 20 g;
- ilma 420 ml;
- pejst tat-tadam - 65 ml;
- dqiq - 35 g;
- żejt veġetali;
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal-laħam kapuljat bir-ross huwa oerhört sempliċi. Allura, il-ħanqa tkun maħsula sewwa u mgħollija sa nofs imsajjar f'qiegħ. Il-laħam huwa pproċessat u maqtugħ f'qatgħat żgħar. Il-karrotti, il-basal u s-sinna tat-tewm huma mnaddfa u mibrumin flimkien maċ-ċanga permezz ta 'grinder tal-laħam. Fil-forniment irċevut narmu l-brassika frisk imfarrak u r-ross mgħolli. Kollha taħlita bir-reqqa b'idejk, podsalivaya għat-togħma. Mill-massa tal-laħam li tirriżulta aħna nħadmu boċċi nodfa bl-istess blalen u aħna nixorbu fid-dqiq. Imsaffi l-bagalji fuq iż-żejt veġetali sħun sakemm tifforma qoxra appetizing. Sussegwentement, irridu ngħaddu għat-tisjir tal-gravy: il-ħxejjex jitnaddfu u jinqatgħu l-basal f'nofs anelli, u l-karrotti jitfarrku fuq grater kbir u jixxotta kollox għal stat ċar. Imbagħad agħfas it-tewm permezz tal-istampa u armi d-dqiq. Ħallat sewwa u bil-mod fl-ilma jagħli fil-qali u poġġi l-pejst tat-tadam. Melħ, bżar it-taħlita u ħawwad sew. Aħna ġġib il-zalza għall-togħlija u neħħiha min-nirien. Qegħdin npoġġux forma ta 'lewż tal-borom, ferra zalza tat-tadam sħun u ibgħat għal 30 minuta f'ħin imsaħħan minn qabel.
Ir-riċetta għal-laħam tal-pulpetta bil-qamħ saraċin
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- ħalib - 1,5 tbsp. mgħaref;
- ilma - 0.5;
- basla - 55 g;
- ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 80 g;
- tuffieħ ħelu u qarsa - 1 pc;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġulġlien;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Laħlaħ tal-qamħ Saraċin jinħasel u ngħalli sakemm imsajjar. Imbagħad żid il-poriġ fil-laħam ikkapuljat, ħallat u ħall ftit il-ħalib. Il-basla u t-tuffieħ huma mnaddfa u mgħaffġa bi blender. Imbagħad ħallat il-patata mqaxxra li tirriżulta bil-laħam ikkapuljat, armi l-melħ għat-togħma u ħallat tajjeb. Bl-idejn imxarrbin nagħmlu blalen żgħar, poġġihom f'forma ta 'żejt, ferra ftit ilma u ferra ġulġlien fuqhom. Imsaħ il-laħam fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta fi 200 grad.