Tradizzjonalment aħna nkunu użati biex tiekol għaġina bil-krema qarsa, cracklings, jew butir. Iżda ftit li xejn jafu li l-għaġina jistgħu jiġu msajra b'firxa usa 'ta' addittivi varji, per eżempju ġobon, jew ġobon cottage. Kienet l-aħħar verżjoni ta 'dan id-dixx li ddeċidejna li nagħtu attenzjoni speċjali għaliha.
Riċetta għal għaġina mill-ġobon cottage
Fil-fatt, għaġina mill-ġobon cottage mhumiex differenti ħafna minn vareniki għażżien. Iservu dan id-dixx bħal f'verżjoni immellaħ bil-butir u cracklings, u flimkien ma 'zlazi ħelwin, jew ġamm.
Ingredjenti:
- ġobon cottage - pakkett wieħed (250 g);
- butir - 80 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 80-90 g;
- melħ, zokkor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Is-sigriet ta 'kif issajjar għaġiniet Delicious mill-baqta hija moħbija fil-konsistenza ta' l-aħħar. Il-ġobon tar-restorant għandu jkun artab u omoġenju ħafna, b'ħabb żgħir. Għalhekk, qabel ma tħejji l-għaġina, baqgħet il-ġobon tal-qoton minn għarbiel u mbagħad ħallat ma 'zokkor, butir artab (madwar tablespoon, u l-bqija niffrankaw biex iservu) bil-bajd u dqiq.
Jekk issajjar għaġina ħelwa - tista 'żżid ftit zokkor tal-vanilla, jew essenzi. Ħawwad sewwa l- massa tal - baqta bil- blender u ferra d-dqiq imqaxxar. L-għaġina lest m'għandhiex tkun wieqaf, sabiex il-għaġinijiet lesti ma joħorġux stretti u gomma. Mill-għaġina, agħmel zalzett u aqta 'f'qatgħat.
Aħna issajjar il-għaġina 3-4 minuti wara l-kisi, imbagħad ħalli bi ħsejjes u imla immedjatament bil-butir. Tista 'sservi għaġinijiet bħal dawn minn ġobon domestiku bil-ġamm, jew zalza tal-frawli , l-aħħar huwa ppreparat sempliċiment sempliċi: 500 g ta' frawli huma msajrin b'½ st. zokkor u l-istess ammont ta 'ilma għal madwar 30 minuta. Aħna nikkomplementaw il-zalza bil-meraq ta 'nofs il-lumi. Qabel ma sservi, iż-zalza tista 'tiġi mqaxxra, jew tintmesaħ permezz ta' għarbiel, jew tista 'tħalli biċċiet ta' berries sħaħ.
Biċċiet tad-dqiq tal-ġobon tar-rqiq bil-ispinaċi
Ingredjenti:
- cottage cheese - 300 g;
- ġobon iebes - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - oġġett wieħed;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- spinaċi - 180 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-ġobon huwa mgħaffeġ u mħallat ma 'baqta mqaxxra u bajda. Fil-għaġina tal-ġejjieni, żid ftit niskata ta 'melħ u spinaċi mqaxxra minn qabel u mqatta'. Itwi l-għaġina mill-istampa tat-tewm u żid id-dqiq imqaxxar. Għalf lest imqatta 'f'żakkus u maqtugħ f'porzjonijiet żgħar. Aħna issajjar għaġina wara l-irdim ta '3-4 minuti.
Fil-pan, aħna saħħan iż-żejt u l-għaġinijiet tal-fry għal kulur tad-deheb fuq iż-żewġ naħat.