Ejja nħarsu lejn ftit riċetti għal steak tal-majjal Delicious. Dan id-dixx jista 'jiġi servut fuq mejda tal-festi għal kull croutons mgħollija jew insalati friski veġetali.
Steak bir-riċetta tal-majjal
Ingredjenti:
- steak tal-majjal - 1 pc;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan minn qabel għal 220 grad u ssettja għal "Grill". Mgħammra fi ħwawar ta ' steak tal- laħam npoġġux fil-forma magħquda ma' żejt taż-żebbuġa għall-ħami. Fl-ebda każ ma nqatgħu l-laħam sabiex ma jirriżultax diffiċli u niexef. Sussegwentement, nibagħtu l-majjal lejn il-forn u ħelu l-ewwel 5 minuti fuq naħa waħda, imbagħad dawwar malajr il-kċina u aqbad l-istess numru fuq in-naħa ta 'wara. B'attenzjoni ħalli l-steak tagħna mill-forn, agħti ftit minuti biex jistrieħu u kessaħ, u warajh l-istess passjoni tintuża lit-tabella b'ħxejjex friski u ħodor.
Ir-riċetta għal steak tal-majjal fil-multivariate
Ingredjenti:
- steak tal-majjal - 700 g;
- żejt veġetali - għall-qali;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- brodu tal-laħam - 2 oġġetti;
- pikkanti pikkanti - għat-togħma;
- klin tar-rosmar niexef - 1 kuċċarina;
- inbid - 0,5 oġġetti;
- badonia;
- tewm.
Preparazzjoni
Il-laħam jinħasel, jintmesaħ xott b'xugaman u jingħorok bil-melħ, bżar u ħwawar oħrajn biex jintgħejja. Imbagħad aħna saħħan il-qali pan fuq in-nar u ferra l-żejt. Issa fry il-biċċiet tal-laħam għal diversi minuti min-naħat kollha, sabiex il-qoxra tidher, u l-meraq baqa 'ġewwa. M'għandekx tosserva l-majjal bin-nar, għaliex imbagħad il-laħam se jinħaraq u jinqala '.
Tista 'taqli l-biċċiet fil-grupp multivark, għal dan inbiddlu l-mod "Baking" u ipprepara l-steaks bl-għatu miftuħ fuq ammont żgħir ta' żejt. Li jmiss mal-laħam tarmi kuċċarina ta 'klin tar-rosmarin imnixxef, xi ftit ta' badyon u tewm mqatta '. Ixgħel il-programm "Quenching" u ħejji għal 40 minuta oħra. Ifforma l-brodu b'attenzjoni jitferra 'skutella u użaha biex tagħmel zalza. Biex tagħmel dan, żid ftit inbid magħha u poġġi d-dqiq pan-moqli u l-paprika pikkanti. Imbagħad aħna ngħollu l-massa bl-għatu miftuħ, interferenti kontinwament, u stenna sakemm tkessaħ ftit. Issa itfi l-apparat u sservi l-zalza lesta għall-laħam.
Riċetta għall-imtieħen ta 'steaks mill-majjal
Ingredjenti:
- inbid aħmar - 150 ml;
- bozza - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- sagħtar - 1 kuċċarina;
- romarin - 1 kuċċarina;
- weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Aħna qoxra l-bozza mill-ħliefa, imqatta 'b'ċriek irqiq, u CHOP tewm f'ċirku żgħir. Imbagħad ixerred il-ħxejjex ippreparati fi pjanċa fonda, ħawwad il-ħwawar u ferra l-inbid xott aħmar u ż-żejt taż Kollha taħlita bir-reqqa, xerred il-laħam tal-majjal u ħallih immarinat għal-lejl kollu.
Ir-riċetta għal steak mill-majjal
Ingredjenti:
- porċina - 250 g;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- bozza - 0.5 biċċa;
- Ħodor friski - jekk mixtieq;
- mustarda qawwija - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- inbid aħmar niexef - 100 ml.
Preparazzjoni
Biċċa tal-majjal maħsula sewwa, imnixxfa u ħafifa bi żejt veġetali. Imbagħad neħħi l-laħam bil-ħwawar u ħallihom immarinat. Fuq l-istufi npoġġux qali b'qiegħ ħoxnin, erġa saffi u fry steak fuq sħana medja sakemm tidher qoxra. Fuq pan ieħor tibgħat basal imqatta 'fin, ħxejjex aromatiċi friski u tewm imqaxxar u mgħaffeġ. Meta l-ħxejjex ikunu ftit moqlija, ferra l-inbid aħmar gradwalment u poġġi l- mustarda . Aħna nġibu ż-zalza sakemm ħxuna u nservuha b'laħam mmerraq.