Kulħadd jaf li solyanka huwa tabù għal veġetarjana. Is-soppa mgħollija b'abundanza tat-tipi kollha ta 'laħam ma tiddistingwix b'kontenut għoli ta' ħxejjex, jew ta 'benefiċċju kbir għall-ġisem, għall-kuntrarju - huwa l-halofit li huwa kważi l-aktar soppa tax-xitwa li tista' tibqa 'friska u sata fil-kesħa. Huwa tassew veru u jista 's-soppa tal-laħam klassika ssir dixx veġetarjana? Naturalment, u kif eżattament nagħmlu dan ser ngħidlek fil-riċetti hawn taħt.
Kif issajjar hodgepodge veġetali bil-faqqiegħ?
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 250 g;
- basal - 2 biċċa;
- patata - 3-4 biċċiet;
- sauerkraut - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- Brodu tal-ħxejjex - 2.5 litri;
- lumi;
- żebbuġ, żebbuġ;
- kappar;
- ħodor - għat-togħma;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- krema qarsa;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinħasel u tinqata 'fil-kubi. Itwi t-tuberi imqattgħin f'tazzna u ferra l- brodu tal-ħxejjex , u mbagħad poġġi l-pan fuq nar medju.
Filwaqt li l-patata tinħadem, ejja nieħdu ħsieb il-bqija ta 'l-ingredjenti. Faqqiegħ maqtugħ fil-pjanċi, il-basal - kubi żgħar, u l-karrotti togħrok fuq grater kbir.
Fil-qali twaħħal iż-żejt veġetali u passeruem fuqha l-ewwel basal bil-karrotti għall-kulur tad-deheb. U mbagħad żid il-faqqiegħ u fry kollox sakemm il-likwidu jevapora. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu bit-togħma, wara li aħna nidfgħu l-pejst tat-tadam u ħallat. Jekk il-kontenuti tal-qali jixorbu dry-add. Qiegħed il-ħjar u l-kappar immellaħ f'qiegħ il-qali u qabdet kollox sakemm il-karrotta tkun ratba.
Nimxu l-passerie fil-brodu u mbagħad żid il-kaboċċa. Ahjar il-hodgepodge taht l-ghatu bis-shana sakemm il-kaboćja tkun lesta. Għal ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, iservu dixx bil-meraq tal-lumi u żid żebbuġ imfarrak u żebbuġ. Naqdu hodgepodge tal-ħaxix sħun bil-faqqiegħ u ż-żebbuġ bi tablespoon ta 'krema qarsa u porzjon ta' aħdar imqattgħin.
Hodgepodge veġetali bil-faqqiegħ
Solyanka tissejjaħ mhux biss soppa, iżda wkoll pickles għax-xitwa. Ipprova issajjar dan id-dixx skond ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - ras 1;
- żejtnija - 500 g;
- basal - 2 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- zalza tat-tadam - 2-3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar;
- ħall - biex togħma.
Preparazzjoni
Tqaxxir tal-Kaboċċa. Aħna maqtugħin basal żgħar f'semikli rqaq, u aħna togħrok il-karrotti fuq grater kbir. Ahna nnaxxu wkoll il-żejtnija u ahna nqattghu b'biċċiet ta 'daqs medju, wara li ahna nidhlu 10-15 minuta.
Ħallat l-ħxejjex kollha f'panza fonda, żid melħ, bżar, faqqiegħ u pejst tat-tadam. Qiegħed kollox fuq nar medju u stew fil-meraq tagħna stess għal 1.5 sigħat. Fl-aħħar tat-tisjir, aħna niżżel id-dixx bil-ħall. Tista 'sservi hodgepodge ta' dan it-tip ta ' ħaxix f'daqqa, imma tista' tinbidel f'vażetti sterilizzati għax-xitwa.