Il-pastard huwa wieħed mill-għelejjel tal-ħaxix l-aktar popolari. Dwar il-kontenut tan-nutrijenti, il-kwalitajiet tad-dieta u t-togħma jaqbżu t-tipi l-oħra kollha ta 'kaboċċi u huma assorbit aħjar mill-ġisem tal-bniedem. L-użu tal-pastard fl-ikel jipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer, iżda għall-gotta mhuwiex meħtieġ li jintuża ħafna drabi u fi kwantitajiet kbar.
Il-pastard jintuża biex jipprepara diversi platti delikati u b'saħħithom, inklużi sopop.
Soppa Delicious tal-ħxejjex tal-ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- pastard - 300 g;
- patata żgħira - 4 pcs. id-daqs medju;
- bżar aħmar ħelu - 1-2 biċċa;
- Żerriegħa tal-fażola żgħira -15-20 imżiewed;
- Tadam helu helu - 2 pcs .;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- Leek - 1 zokk;
- inbid abjad - 30 ml;
- żejt veġetali - 30 ml;
- bżar aħmar jaħraq - li t-togħma;
- Ħodor (ħabaq, tursin, klin);
- ħwawar niexfa;
- melħ.
Preparazzjoni
Ejja qatgħu l-kurrat f'ċirku rqiq u ffrankati f'xi qali fiż-żejt. Żid it-tadam imqatta ', immellaħ. Ejja nżidu l-inbid, żid il-ħwawar, staġun bil-bżar jaħraq u protushim biex tnaqqas l-ammont ta 'likwidu b'2/3. Neħħi l-ponot tal-imżiewed tal-fażola u waqqafna kull 3-4 partijiet. Qiegħed f'folja flimkien mal-patata maħsula u mqatta '(bil-qoxra). Imla bl-ilma, ħallih jagħli, naqqas is-sħana u arġnu għal 8-10 minuti. Aħna nneħħilna l-kaboċċa fuq il-kocheshki (kif huwa possibbli b'mod aktar fin). Il-bżar jinqata 'f'biċċiet qosra. Qiegħed f'tazzna u sajjar għal 5-8 minuti oħra fuq sħana baxxa. Żid il-kontenut tal-pan. Għalli 1-2 minuti. Soppa veġetarjana lest tal-pastard hija mferra fi tazzi jew pjanċi tas-soppa u imħawwar bil-ħxejjex imqattgħa u t-tewm mqatta '.
Is-soppa lesta tista 'tinbidel f'supp tal-ħaxix bil-blender.
Dawk li ma jridux li jieklu platti veġetarjani, tista 'toffri 4-5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir biex tpoġġi f'basket tal-laħam issajjar minn laħam ikkapuljat b'xejn (preferibbilment, naturalment, tisjir fid-dar). Laham tal-laham jiffurmaw mhux aktar minn ġewż, imbaghad huma imsajjar tajjeb f'4-6 minuti. Jew tista 'tgħalli s-soppa fuq brodu tal-laħam segwit biż-żieda ta' biċċiet żgħar ta 'laħam mgħolli. Huwa aħjar li tuża t-tiġieġ, iċ-ċanga, il-vitella, id-dundjan.
Soppa Delicious Cheesy Cauliflower
Ingredjenti:
- pastard - madwar 200 g;
- Brodu tal-laħam (ċanga jew tiġieġ) - madwar 0,3-0,5 l;
- Basal żgħir aħdar - 1 mazz;
- butir, naturali - 30 g;
- baguette abjad - 2 flieli (tista 'tuża crackers jew croutons tas-soppa lesta);
- Ġobon maħkuk iebes - 200 g;
- trab tal-bżar iswed;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-koliflor jagħli separatament f'tazza ta 'ilma, melħ, kaboċċa kessaħ u żarmat ġo kocheshki żgħar. Il-basal aħdar jinħasel, jitnixxef b'qoxra nadifa u mgħaffġa b'sikkina. Se nqattgħu l-ħobż f'biċċiet żgħar u nixxfu fil-forn fuq folja tal-ħami. F'kull waħda mill-kikkri jew pjanċi tas-soppa npoġġew fuq porzjon tal-pastard mgħolli. Oħroġ il-crackers.
Aħna nużaw brodu tal-laħam lest pre-imsajjar skond it-togħma tiegħek - b'laneż, bżar bżar, dwiefer u basla. Naturalment, huwa aħjar li tiffiltrah. Ferra 'bil-mod il-kontenut ippreparat tal-brodu sħun fit-tazzi tas-soppa. Staġun il- soppa tal-ġobon b'biċċa żgħira ta 'butir u ħawwad is-superfiċje bl-art tal-bżar iswed.
Kif tistgħu taraw, l-approċċ għas-soppa huwa minimalista, iżda r-riżultat, x'aktarx, mhux se jiddiżappunta inti. Barra minn hekk, il-preparazzjoni ta 'tali soppa hija mgħaġġla u sempliċi ħafna.