Fis-sħana huwa daqshekk sbieħ li tikseb ġummar tal-luminata homemade mill-friġġ, ferragħ ġo tazza u tgawdi t-togħma ta 'riħa ta' xarba jibred. Nirrakkomandaw għażliet biex tagħmel il-luminata fid-dar mil-lumi, minn fejn tista 'ssib l-aktar attraenti.
Kif tagħmel il-luminata mill-lumi fid-dar - ir-riċetta
Ingredjenti:
- lumi - 650-850 g;
- ilma purifikat - 245 ml;
- ilma karbonizzat - 1,4-1,9 l;
- zokkor - 225 g.
Preparazzjoni
Tazza ta 'ilma ppurifikat imħallat ma' zokkor f'boll u imqiegħed fuqu. Ħalli l-kontenut jagħli, tħawwad u kun żgur li l-kristalli taz-zokkor kollha jiġu xolti. Nħallu lill-ġulepp biex kessaħ, u nibdew il-lumi. Aħna aħsel frott, maqtugħ f'nofs u għafas minn meraq taċ-ċitru. Għall-preparazzjoni tal-luminata, neħtieġu tazza waħda ta 'meraq tal-lumi b'volum ta' 250 ml, u għalhekk skond il-frott tal-frott, jistgħu jeħtieġu ftit jew wisq.
Ħallat ix-xiropp imkessaħ mal-meraq f'biċċiera u aqla 'l-ilma tas-soda mal-konċentrazzjoni mixtieqa tal-luminata.
Riċetta għal luminata bil-ġinġer u l-lumi
Ingredjenti:
- lumi - 315 g;
- għerq tal-ġinġer - 210 g;
- għasel - 145 g;
- ilma ppurifikat mgħolli - 3 litri;
- zokkor - 40 g.
Preparazzjoni
Ġinġer għall-preparazzjoni tal-luminata għandu jitnaddaf u jiġi pproċessat fuq l-iżgħar grater. Lumi huma mlaħalħa, meraq mbuttat minnhom f'kontenitur separat, u l-polpa titħallat u titħallat mal-massa tal-ġinġer u z-zokkor imrammel. Imla t-taħlita ma 'litru ta' ilma u saħħnuha fuq l-istufa sakemm tagħli. Wara li tkessaħ, għafas il-brodu b'qatgħa ta 'garża, ħallat il-likwidu ikkonċentrat bl-għasel u ħallat it-togħma mixtieqa b'ilma msaħħan.
Kif tagħmel il-luminata homemade mill-lumi, larinġ u mint - riċetta
Ingredjenti:
- larinġ - 360 g;
- lumi - 240 g;
- zekka - 1 qatta żgħira;
- ilma purifikat - 1.9 l;
- zokkor - 205 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara luminata mill-larinġ u l-lumi bix-zekka, ipoġġi bir-reqqa l-frott taċ-ċitru, qiegħed għal minuta f'ilma jagħli, warajh inqattgħu l-frott f'qatet irqiq u poġġihom f'butina jew f'kontenitur ieħor biex tagħmel il-luminata. Hawnhekk aħna nibagħtu wkoll il-weraq ta 'zekka friska, billi neħħewhom mill-fergħat maħsula u mnixxfa. Aħna żid ukoll iz-zokkor u neħħi l-massa tal-frott tal-mint b'qabda ta 'l-injam jew tfarrak. Issa aħna pour l-ilma kollu, li għandu jiġi mgħolli minn qabel u mkessaħ, jitħallat u ħalli t-xarba toqgħod għal ftit sigħat fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Riċetta għal luminata mill-lumi u mint
Ingredjenti:
- lumi - 680 g;
- Zekka (weraq) - 0,5 tazzi;
- ilma purifikat - 3 litri;
- zokkor - 290-320.
Preparazzjoni
Biex tipprepara xarba skond din ir-riċetta, laħlaħ il-lumi, aqta 'nofsha u għafas meraq minnhom. Il-polpa tinqata 'fil-kbir u titpoġġa f'kontenitur biex tagħmel il-luminata. Fi tazza ilma, imsaħħan sakemm jagħli, ħoll iż-zokkor. Il-kwantità tiegħu hija ddeterminata skont kemm tixrob il-ħelu.
Issa ferra l-ġulepp li jirriżulta fil-polpa tal-lumi, żid l-istess meraq tal-lumi ippressat, ftit weraq mgħaffġa tal-mint, ħallat u tpoġġi fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal diversi sigħat.
Lemonade fid-dar mit-te tal-lumi u l-aħdar
Ingredjenti:
- lumi - 380 g;
- għasel likwidu - 120 g jew għat-togħma;
- ilma purifikat - 1,5 l;
- tè aħdar (weraq niexef tat-te) - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tħejji l-lumi. Aħna laħlaħ il-frott taċ-ċitru u qatgħathom b'kubetti żgħar jew flieli rqaq. Qiegħed il-massa tal-lumi f'biċċiera u kompli t-tħejjija tat-tè aħdar. Tliet imgħaref ta 'weraq niexef tat-te jitfernu f'kontenitur adattat b'ilma jaħraq (90-95) gradi u ħalli l-kontenut joqgħod taħt l-għatu għal għaxar minuti. Aħna ffiltra t-te f'xandar bil-lumi, u armi l-weraq ħodor. Żid l-għasel likwidu mal-likwidu, ħallath u ibgħatha fuq ix-xkaffa tar-refriġerazzjoni għal diversi sigħat.