Il-meraq tal-għanbaqar naturali għandu kulur saturat qawwi, u t-togħma iġjeniċi tagħha hija pjaċevoli għal ħafna ikel pjaċevoli. Din ix-xarba hija ħafna fragranti u tonika u wkoll utli ħafna.
Kif tagħmel il-meraq tal-pruna fid-dar għax-xitwa?
Ingredjenti:
- xi għanbaqar - 2.5 kg;
- zokkor - 95 g;
- ilma 975 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel laħlaħ, nixxef u nodfa l-għanbaqar mill-għadam u d-dnub. Iġbor il-sovokarku u poġġih fuq stufi, imla bl-ilma u stenna sakemm tagħli. Imbagħad poġġi l-għanbaqra ppreparati fil-colander, għatti b'għatu u qiegħed l-apparat fuq nar minimu. Poġġi l-morsa fuq il-pajp, u tmissx l-apparat għas-siegħa ta 'wara.
Fl-aħħar tal-ħin allokat, qiegħed kontenitur tal-meraq taħt il-pajp u neħħi l-morsa. Jekk il-meraq ma jiċċaqlaqx mit-tubu, aqta 'l-pajp u kompli issajjar għal 10 minuti oħra u ipprova ixxotta l-meraq.
Issa tista 'tħoll il-meraq nofs lest. Saħħan ix-xarba għal madwar 5 minuti u ibda rrumblar f'kontenituri sterili ppreparati minn qabel.
Meraq tal-għanbaqar tat-tuffieħ - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- għanbaqar - 975 g;
- tuffieħ ħelu u qarsa, ġnien - 475 g;
- zokkor - 150-175 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħsel sew il-frott, neħħi fosos, qlub u dnub oħra. Ibgħat il-frott għall- juicer , qatliq tal -għanbaqar li jalterna ma tuffieħ. Minn dan l-ammont ta 'ingredjenti taqa' madwar litru ta 'meraq.
Mill-pumper li fadal, issajjar il-kompota jew ħalli kejk fragranti.
Penka ma tistax tnaddaf, ma tagħmilx ħsara lill-meraq. Ferra f'panza, żid iz-zokkor, stenna sakemm togħli u itfi n-nar. Il-meraq huwa lest! Ferragħha fuq kontenitur sterili u ssiġilla sewwa.
Meraq tal-lanġas tal-lanġas għax-xitwa
Ingredjenti:
- lanġas friski - 300 g
- għanbaqar frisk - 200 g
- kannella - ¼ tsp
Preparazzjoni
Aħsel sewwa l-lanġas u neħħi l-pedunkuli, għall-konvenjenza, aqta 'l-frott f'erba' partijiet. Aħsel il-għanbaqar f'ilma kiesaħ, imqatta 'f'nofs u neħħi l-għadam.
Aħna nstallaw il-juicer fuq l-ewwel modalità, maħsuba għall-frott artab, u l-ewwel ibgħat il-għanbaqar hemm. Sussegwentement, ittella 'l-lanġas u fi ftit sekondi ser ikollok meraq aromatiku mill-isbaħ. Tista 'tħalli penka. Żid il-kannella, ħawwad u l-meraq ikun lest!
Biex tipprepara dan il-meraq għax-xitwa, ħallih fuq vażetti sterilizzati, għatti b'għotjien u poġġi ġobon kbir fuq banju ta 'l-ilma. Il-meraq f'vażett żgħir għandu jagħli għal 15-il minuta. Imbagħad ittella 'b'għatu sterili u ħalli taħt il-kutra għal tkessiħ bil-mod.
Dan il-meraq jinżamm fil-frisk għal żmien twil, għalhekk bil-biża jippreparaha fi kwantitajiet kbar. Ukoll, il-meraq jinstabx pjuttost konċentrat, għalhekk fix-xitwa jista 'jiġi dilwit bl-ilma fi proporzjon ta' 1: 1.
Meraq tal-għanbaqar mingħajr zokkor għax-xitwa
Ingredjenti:
Għal litru ta 'meraq:
- għanbaqar ta 'kull xorta - 1.5 2 kg.
Preparazzjoni
Biex tibda l-għanbaqar ikollok bżonn tlaħlaħ sew, neħħi d-dnub u l-għadam. Imbagħad mod konvenjenti biex tagħfas il-meraq. Jekk għandek xi juicer, il-proċess ma jdumx. Tista 'tuża grinder tal-laħam. Biex tagħmel dan, ferra l-polpa tal-għanbaqra permezz tal-passatur ifjen, saħħan il-massa b'temperatura minima u l-ewwel tgħaddi l-massa minn għarbiel, u mbagħad għafas il-meraq permezz tal-borża tal-garża. Huwa jieħu ż-żmien, iżda r-riżultat se jkun xarba ta 'kwalità għolja ħafna.
Il-meraq finali mferra 'f'panka tal-enamel, imqiegħed f'nofs minima, jekk jidhirlek li l-meraq huwa ħoxnin - żid tazza ilma. Stenna sakemm togħlija, ħalli jagħli ftit minuti. Ferra 'fi fliexken sterilizzati u ppasturizza għal 15-il minuta fi 85 grad.