Liema platti mhumiex imsajrin bil-kaboċċa. Nissuġġerixxu li titgħallem riċetti interessanti tal-kaboċċi stewed għax-xitwa.
Ir-riċetta għall-kaboċċi stewed għax-xitwa
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 400 g;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste;
- Piżelli tal-bżar - 4 pcs .;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar - bir-rieda;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aħna laħlaħ il-kaboċċa, ħalli l-fossa tal-ilma, maqtugħa f'biċċiet żgħar u melenko tleqq. Imbagħad poġġiha f'qaleb msaħħan biż-żejt, qabbditu ma 'l-idejn, melħ, bżar għat-togħma, ħalli ftit ħwawar bir-riħ u stew sa sħana medja sakemm imsajjar, taħt l-għatu, perjodikament taħlit. Jekk mixtieq, tista 'żżid il-basal u l-karrotti. Biex tagħmel dan, aħna neħħi l-basal, maqtugħ f'qatgħat, u karrotti tlieta fuq grater. Kollox jista 'jiġi rrumblat fil-bottijiet.
Kaboċċa mqaxxra fil-laned
Ingredjenti:
- kaboċċi - 800 g;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 10 g;
- pejst tat-tadam - 100 ml.
Preparazzjoni
Mod ieħor kif tqiegħed kaboċċa għax-xitwa. Għalhekk, ħu ġobon misjur tal-kaboċċa, neħħi l-weraq ta 'fuq minnha, aħselha u aqtaq f'tarri irqiq. Qiegħed il-kaboċċi mqatta 'fi skutella, melħ, ħallat u ħalli tixxarrab għal sagħtejn. Wara dan aħna nisfruttaw il-meraq, poġġih fl-iskutella tal-enamel u poġġih fuq nar dgħajjef. Għaġina għal 5 minuti, imbagħad żid il-pejst tat-tadam u poġġi ftit zokkor. Kollha taħlita bir-reqqa u ipprepara għal madwar 30 minuta, waqt li tħawwad kultant. Issa nġorru l-kaboċċa ġo vażun sħun sterili, ikopruh u sterilizzah għal 30 minuta. Imbagħad ittella ', ipoġġi l-għatu' l isfel u daħħalha b'xugaman. Kaboċċa mqaxxra bħal din tista 'tintuża fix-xitwa bħala snack għal diversi dixxijiet tal-ġenb jew bħala mili għal torti.
Kaboċċa mqaxxra għax-xitwa bil-laħam
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 500 g;
- laħam kwalunkwe - 200 g;
- bozza - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali;
- weraq tar-rand - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa maqtugħ f'porzjonijiet żgħar u moqli sakemm jinħema f'qaleb imsaħħan biż-żejt veġetali.
Dawk li jħobbu l-kaboċċi huma mistiedna jippruvaw kaboċċi mnaddfin biż-zalzett jew il- ġobon tal-pastard , insiġhom pjuttost sempliċi.