Bżar mimli bil-ħxejjex għax-xitwa huwa wieħed mill-blanks oriġinali u delikati. Bħala riżultat, inti tirċievi żieda eċċellenti għal platti tal-laħam, platti sekondarji varji u ċereali. Aħna noffrulek xi wħud mill-aktar riċetti Delicious mimli bil-ħxejjex bżar, inti tagħżel għalik innifsek l-aktar aċċettabbli u adattat.
Bżar mimli bil-ħaxix għax-xitwa bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- bżar ikkulurit ħelu - 35 biċċa;
- bżar morr - 1 pc;
- żejt veġetali - 125 ml;
- kaboċċa bajda - 3 kg;
- tewm - 11 dentikoli;
- ħwawar friski - 2 għenieqed;
- karrotti - 2 pcs.
Għall-immarinar:
- ilma tax-xorb - 1 l;
- ħall - 120 ml;
- melħ, imsajjar - 20 g;
- Kristall taz-zokkor - 10 g.
Preparazzjoni
Aħna noffrulek riċetta klassika sempliċi għat-tisjir mimli b'ħxejjex tal-bżar għax-xitwa. Il-bżar ħelu jinħasel, jitnaddaf iż-żrieragħ, ħalli nidħlu f'ilma jagħli u dgħajjef 5 minuti. Imbagħad il-likwidu jiġi xolt, u l-ħxejjex jitkessħu, u qiegħed fuq ix-xugaman. Aħna carve l-karrotti, aħna ser togħrok fuq fritta kbira. Ħodor mqatta ', kaboċċi mqatta' tiben irqiq, u tewm mqatta 'u bżar morra f'biċċiet żgħar. Aħna ħawwad kollox fi skutella kbira, żid il-melħ u l-għalf il-bżar Bulgaru bil-mili. Poġġihom fil-vażetti u pproċedi biex iħejji l-immarinar.
Fl-ilma narmu melħ, zokkor, ferra ħall u żejt veġetali. Għalli t-taħlita u ferra 'fil-laned tal-bżar. Ħalli l-għotien tal-purtieri u ħalliha tkessaħ.
Bżar mimli bil-ħxejjex għax-xitwa, mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 3 kg;
- bżar varicoloured Bulgaru - 3 kg;
- melħ komuni - 15 g;
- karrotti - 1 kg.
Biex timla:
- melħ kbir - 30 g;
- Meraq tat-tadam naturali - 2 litri;
- żejt veġetali - 405 ml;
- ħall - 145 ml;
- zokkor - 185 g.
Preparazzjoni
Kaboċċi u karrotti huma pproċessati u mqatta 'b'mod fin b'sikkina. Imbagħad ħallat il-ħxejjex fi skutella, żid mat-togħma u ftakar bl-idejn tajba. Il-bżar jinħasel, nieħdu ż-żrieragħ bir-reqqa, imla bil-massa veġetali u poġġihom fil-pelvi.
Fil-bizzilla poġġi l-meraq, żejt veġetali, ħall, aħna se tarmi melħ u zokkor simultanjament fil-proporzjonijiet speċifikati. Ħawwad sewwa, għalli fuq sħana għolja, u ferra l-bżar. Ejja nħejju kollox għal 35 minuta, u mbagħad aħna nispjegaw il-biċċa tax-xogħol fil-vażetti sterili, bil-qawwi li l-ħxejjex jaqbdu. Qiegħed l-għotjien fuq l-għotjien, daħħalha f'kolla u ħallieh jibred għal madwar ġurnata.
Bżar mimli bil-ħaxix u ross għax-xitwa
Ingredjenti:
- Bulgaru b'ħafna kuluri bżar - 10 pcs.;
- ross nej - 125 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - 3 biċċiet;
- curry - għat-togħma;
- zokkor - 10 g;
- żejt veġetali - 55 ml;
- pejst tat-tadam - 20 ml;
- ilma;
- ħall;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-bżar Bulgaru, il-basal u l-karrotti se jimtlew bl-ilma għal ftit żmien. Sussegwentement, il-bżar jiġi pproċessat, nieħdu ż-żrieragħ kollha, u l-karrotti bil-basal huma mnaddfa u mgħaffġa. Ross nlaħna diversi drabi, u mbagħad aħna se timla b'ilma jagħli u ħallih jintefħu. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt, armi l-basal, il-karrotti u l-fry, waqt li tħawwad, għal 5-7 minuti. L-ebgħa jagħli sakemm imsajjar, imħallat mal-ħxejjex u jitferra ftit ilma. Se nispiċċaw kollha flimkien u se neħħi l-oġġetti mill-pjanċa. Ipprepara l-bżar għal ftit sekondi f'ilma jaħraq, mili bi mili imsajjar u poġġiha f'farters sterili.
Pejst tat-tadam dilwit bl-ilma, aħna se tarmi ftit zokkor, melħ, curry u ħodor imqattgħin. Ġib it-tadam tad-tadam għal bojler u sajjar għal madwar 5 minuti, billi tneħħi r-ragħwa. Għandna nagħmlu mili bis-sħana fuq il-banek, aħna se nżidu f'kull waħda fuq kuċċarina ta 'ħall, aħna nkopru minn fuq b'għotjien u se npoġġux f'ergogril għall-isterilizzazzjoni. Aħna nisterilizzaw il-preservazzjoni għal 35 minuta f'temperatura ta '155 grad, arrottiha b'għotjien, nagħlaqha bis-sħana, u ħalli l-bżar mimli b'ħxejjex għal xitwa biex jiksaħ fit-tadam.