Imnixxef fid-dar, il-żbib ma fihx preservattivi, li magħhom il-frott imnixxef huwa mħawwar ħafna fil-produzzjoni. Dwar id-dettalji kollha dwar kif tagħmel żbib, aħna se ngħid fil-materjal li ġej.
Kif tagħmel il-żbib mill-għeneb fid-dar?
Jekk issib ġurnata sħuna, l-aktar mod faċli biex tinxef se jkun qed jinxef fix-xemx. Sabiex jitħaffef il-proċess, l-għajnuna tal-frott tas-soda tinbidel għal żmien qasir, iżda aħna se niskopru dan il-pass u nagħtu attenzjoni għall-mod aktar bir-reqqa tal-ħsad.
Għall-żbib, agħżel berries friski u sħaħ, li l-ewwel iridu jinħaslu. Wara, l-għeneb jinqata 'mill-fergħa prinċipali b'imqass, u jħalli d-dnub fuq il-berries. Ifrex l-għeneb fuq kannizzata fina, garża stirata jew grilja tal-bambu. Tali wiċċ għat-tnixxif se jgħin biex l-arja sħuna tiċċirkola b'mod indaqs bejn il-berries.
Ħalli l-għeneb fix-xemx għal 2-3 ijiem, mingħajr ma ninsew li tħallat berries mill-inqas darba kuljum. Waqt it-tnixxif, l-għeneb għandu jkun mgħotti bil-garża, sabiex l-insetti ma joqogħdux fuqu. Wara li jgħaddi ż-żmien, ipprova ż-żbib u jekk ikun laħaq il-livell mixtieq ta 'tnixxif, poġġieh f'kontenitur issiġillat u aħżen f'post skur f'temperatura tal-kamra.
Kif tagħmel il-żbib f'tryer?
Barra l-istaġun xemxi, il-żbib jista 'jinħażen fil-dryer. Biex jitħaffef il-proċess tat-tnixxif se jgħin it-tifrik preliminari ta 'frott żgħir fl-ilma jagħli. Wara nofs minuta, il-berries jitneħħew u jitnixxfu, u wara dan in-nixxiefa jitqassmu fuq il-gradilja u jitħallew fl-apparat għal ġurnata sħiħa. Wara ftit żmien, iċċekkja t-tħejjija tal-żbib u żżid il-ħin tat-tnixxif, jekk meħtieġ.
Kif tagħmel żbib homemade minn kishmish?
Qiegħed is- sultana f'soluzzjoni ta 'soluzzjoni ta' togħlija (kuċċarina ta 'soda għal kull litru ta' ilma) għal ftit sekondi. Wara, il-frott żgħir jitnixxef u jinfirex fuq folja tal-ħami. Poġġi l-għeneb f'forn imsaħħan minn qabel għal 50 grad kuljum, billi tiftaħ il-bieb tal-kabinett għaċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja. It-tnixxif isir l-aħjar f'perijodi ta '8-12 sigħat.
Kif tagħmel żbib minn chokeberry iswed?
Ingredjenti:
- chokeberry - 1.4 kg;
- zokkor 940 g;
- ilma - 480 ml;
- Aċidu ċitriku - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Aħżen ġulepp sempliċi u poġġi l-frott fih għal 10 sekondi. Irqiq mitħun xkumat jinxef u qiegħed fuq il-gradilja tal-gradilja. Nixxef iċ-ċirasa sewda f'serratura speċjali għal 24 siegħa.