Il-luminata tal-berquq, meta tkun imsajra tajjeb, hija xarba alkoħolika pjaċevoli ħafna, u fit-teknoloġija tal-preparazzjoni tagħha m'hemm xejn ikkumplikat, fil-preżenza tal-apparat innifsu, ovvjament. U jekk in-nanna tiegħek fi żminijiet ta 'ġlieda universali mas-serp ħadra b'attenzjoni ħarbu f'post x'imkien ieħor fl-attic - wasal iż-żmien li ġġibu u, fl-aħħar, biex nikkontrollaha. U għal moonshine kwalunkwe, anke over-ridden u l-berquq imkisser se jaqblu - kollha kemm huma se jkollhom jiġu mgħaffġa bla bix-xorti.
Riċetta għal moonshine tal-berquq
Ingredjenti:
- berquq - 10 kg;
- zokkor - 10 kg;
- ħmira - 100 g;
- ilma - 3 litri.
Preparazzjoni
Il-berquq jinħasel bir-reqqa taħt ilma kiesaħ u kun żgur li tneħħi fosos. Wara l-frott matur għandu jiġi maħlul ġo mush omoġenju - jista 'jkun idejn, blender jew bl-għajnuna ta' grinder tal-laħam. Biex dewweb malajr iz-zokkor, ħallih b'ilma jaħraq, wara li tistenna sakemm tinħela f'temperatura tal-kamra.
Il-ħmira għal braga għandha tkun biss alkoħol (m'għandux jiġi konfuż mal-forn!). Ahna nippreparawhom separatament f'ilma shan u żid mal-purejiet tal-berquq, kif ukoll il-ğulepp taz-zokkor. Aħna roll-pan enameled bil-ponta ta 'ċraret nodfa u ħallih f'post sħun u skur għal madwar xahar - jiddependi mit-temperatura fil-kamra u mill-kwalità tal-ħmira. Qabel ma tferra 'l-braga fl-apparat magħmul id-dar, aħna ffiltrah permezz tal-garża. Huwa rrakkomandat li l-moonshine titmexxa mill-magna bosta drabi. Fost il-connoisseurs ta 'moonshine tal-berquq, it-taħlita tat-tieni u t-tielet distillazzjoni hija apprezzata b'mod speċjali. U wara t-tindif miż-żjut tal-fusel nwasslu xarba artab, fragranti u moderatament qawwi.
Kif tagħmel il-moonshine mill-ġamm tal-berquq?
Naturalment, biex tittrasferixxi l-ġamm eċċellenti għal moonshine - mhux kulħadd se jkollu idejh fuqha. Imma jekk hija diġà mħassra, immuffata jew iffermentata - dan huwa l-uniku mod kif tiffranka prodott darba prezzjuż.
Ingredjenti:
- Ġamm tal-berquq - 6 l;
- ħmira - 300 g;
- ilma - 30 litru.
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun aħna nipproduċu l- ġamm fermentat tal- berquq . Separatament ipprepara l-istimatur tal-ħmira u żid ukoll mal-pan. Biex iżżid ir-rendiment finali ta 'moonshine, tista' wkoll tferra 3 kg ta 'zokkor u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Braga hija koperta u titħalla għal 5 ijiem f'post sħun u skur. Wara li jkun distillat u purifikat bil-mod tas-soltu. Minn dan l-ammont ta 'ġamm għandu jkun ta' 6 litri ta 'moonshine, u b'zokkor addizzjonali - 9 litri. Dan it-tip ta ' moonshine huwa speċjalment tajjeb biex isiru drappijiet u likuri magħmulin mid-dar.