Jekk int fan ta 'pancakes ta' l-arja, allura din ir-riċetta tkun għażla ideali biex tagħmel il-Ħelwa favorita tiegħek. L- għaġina ta 'l- arja fuq il-ħmira fl-istruttura tagħha tixbah donut, u fuq il-mod il-pancakes ma jaqgħux barra u ma jsirux gomma, kif spiss ikun il-każ b'diska bbażata fuq ħmira u soda. Fir-rakkomandazzjonijiet ta 'hawn taħt aħna niddeskrivu l-metodi ta' preparazzjoni ta 'pancakes lush fuq il-ħmira.
Fritters lush fuq ħmira u jogurt - riċetta
Il-pancakes, li l-bażi tagħhom hija kefir jew krema qarsa, jinkisbu ħafna aktar mill-kollegi tagħhom magħmula fuq il-bażi ta 'ilma sempliċi, u għalhekk matul l-inkaljar huwa aħjar li tuża minimu ta' żejt u mbagħad poġġi l-prodott lest fuq kuxxin tas-srievet sabiex teħles minn żejt żejjed.
Ingredjenti:
- dqiq - 235 g;
- ħmira instantanja - 5 g;
- zokkor - 2 kuċċarini;
- soda - 1 kuċċarina;
- kefir - 310 ml;
- ilma ta '60 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 35 g.
Preparazzjoni
Fi ftit ilma sħun, ħallat il-kristalli taz-zokkor. Sprinkle il-likwidu bil-ħmira mill-parti ta 'fuq u ħalliha taħdem sakemm tixgħel il-wiċċ. Sadanittant, għaqqad is-soda u d-dqiq flimkien, u l-bajd tal-fuħħar bil-butir imdewweb u l-kefir. Ferragħ fl-ingredjenti tal-likwidu (inkluża t-taħlita tal-ħmira) għad-dqiq u għaqqad l-għaġina lixxa, waqt li tara b'attenzjoni li m'hemmx ċapep li jkun fadal fiha. Ħalliha tmur fis-sħana għal siegħa.
Erġa saħħan il-qali bil-qatra ta 'żejt u ferra' porzjonijiet ta 'għaġina. Ladarba l-wiċċ tal-għaġina jkun vojt, il-pancakes jistgħu jinqalbu u jinġiebu għall-kulur mixtieq fuq in-naħa l-oħra.
Pancakes estremi bil-ħmira u l-ħalib
L-aktar popolari kienu u jibqgħu pancakes ibbażati fuq il-ħalib, il-ħmira fihom huwa mrobbi ħafna aktar malajr, l-għaġina ma tieħux wisq dens jew xaħam, u wkoll iżżomm it-taħlita tagħha għall-ġranet li ġejjin.
Ingredjenti:
- dqiq - 185 g;
- Ħmira immedjata - 1 kuċċarina;
- ħalib - 235 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor granulat - 5 g.
Preparazzjoni
Lista minimalistika ta 'ingredjenti ma tagħmilx żball fis-sekwenza tal-proċess tat-tisjir. L-ewwel, iddilwa l-kristalli taz-zokkor f'ħalib sħun, u mbagħad żid il-ħmira lilhom u ħallat. Ħallat il-bajd u għaqqadha mas-soluzzjoni tal-ħmira, imbagħad poġġi l-aħħar għad-dqiq u ħallat kollox. Għatti l-għaġina b'film u ħallih joqgħod għal 40 minuta. Oħroġ il-biċċiet tal-għaġina sakemm it-tnejn huma kannella fuq iż-żewġ naħat.
Bżieżaq dgħif mifrux fuq leaps and bounds
Jekk għandek xi dubji dwar il-fatt li l-pancakes ibbażati fuq l-ilma ma jistgħux ikunu fit-togħma u rotob, allura kun żgur li tiċċekkja din ir-riċetta fil-prattika. Pancakes ħfief u msaħħin fuq l-ilma saħansitra ma jippermettux li taħseb biex iżżid il-bajd jew il-ħalib ma 'l-għaġina, u teknoloġija tat-tisjir sempliċi tħallik tħabbat lilek innifsek b'ħelwa fi kwalunkwe ħin.
Ingredjenti:
- ilma - 480 ml;
- dqiq - 480 ml;
- ħmira - 5 g;
- zokkor granulat - 15 g.
Preparazzjoni
Fi ftit ilma sħun, ħoll zokkor bil-ħmira. Wara ftit minuti, meta l-ħmira tiġi attivata, ferra s-soluzzjoni f'bażi xotta u għaqqad l-għaġina mingħajr ċapep. Għatti l-għaġina,
Fritters lush fuq il-ħmira u l-ilma huma tajbin daqs il- ġamm , u bil-krema qarsa jew sempliċement biz-zokkor trab.