Il-pudina hija meqjusa bħala deżerta Ingliża. Ippreparah minn ħalib, zokkor, bajd u sustanza li tgħaqqad - dqiq jew lamtu. Issa aħna se ngħidulek kif għandek tagħmel il-pudina tal-vanilla delikata u delikata.
Ir-riċetta għall-pudina tal-vanilla
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- lamtu tal-qamħirrum - 5 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Mill-volum totali, aħna nipproduċu madwar 1 tazza ta 'ħalib, u l-bqija huwa mgħolli. F'dik imferra, fi starch tal-lamtu tat-taħlita kiesħa, imbagħad issuq fil-bajd, żid iz-zokkor u l-vanillin mat-togħma. Dan kollu jixbah bil-mod whisk, u mbagħad il-massa riżultanti ta 'ġett irqiq tferra' ħalib jagħli u ħawwad mill-ġdid. Fuq kok żgħir tan-nar għal taħlita ta 'minuti 5 - għandu jkun ikkulurit bil-krema. Hawnhekk, fil-fatt, dak kollu. Aħna pour il-massa f'forom u kessaħha. Wara dan, dawwar id-deżerta tagħna fuq pjanċa ċatta u ferra 'l fuq ma' ġamm jew ġulepp.
Pudilla tal-vanilla fil-forn
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- zokkor - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- vanilla pod - 1 pc.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tista 'tagħmel pudina tal-vanilla fil-forn. Fil-bizzilla ferra 'fil-ħalib, żid iz-zokkor u ħafif saħħan it-taħlita, sabiex iż-zokkor jinħall. Għalli l-ħalib mhux meħtieġ. Fi skutella, waqqa 'l-bajd u ħawwad sew l-abjad ma' l-isfar, iżda m'għandekx bżonn tħabbat. Wara dan, it-taħlita hija ffiltrata tajjeb sabiex issir omoġenja. Ferragħ ġo ħalib biz-zokkor, ħawwad u żid iż-żrieragħ tal-vanilla, li huma mnaddfa direttament mill-qoxra.
Għal darb'oħra, kollox jitħallat tajjeb u jitferra 'f'forma ta' moffa, li mbagħad titgħabba bil-fojl u mqiegħda f'forn, imsaħħan sa 150 grad, għal 20 minuta. Ma tistax tħares lejn il-forn waqt it-tisjir. Ukoll, ma tneħħix il-fojl immedjatament, ħalli l-pudina tiksaħ fil-moffa, imbagħad neħħi l-fojl. U dawwar id- deżerta ħafifa ġo platt u dekorazzjoni fil-maħluba.
Pudott taċ-ċikkulata-vanilla
Ingredjenti:
- Ħalib - 0.5 litri;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 100 g;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zokkor tal-vanilla - 3 qratas.
Preparazzjoni
Iz-zokkor huwa mħallat bid-dqiq u ferra t-taħlita f'ħalib kiesaħ. Imbagħad poġġihom fin-nar, ħalli jagħli u għadu jagħli għal 3 minuti, sabiex it-taħlita tkun kemmxejn magħqud. Wara dan, żid il-butir imdewweb, ħallat u taqsam il-massa li tirriżulta f'2 partijiet indaqs. F'waħda minnhom nidħlu z-zokkor tal-vanilla, u fit-tieni nidħlu l-kawkaw. Għal darb'oħra, iż-żewġ taħlitiet huma msaħħna sabiex jeħxien saħansitra aktar. Aħna ferra 'l-massa fil-forom - abjad-kannella abjad jew viċe versa u dekorazzjoni b'ċikkulata maħkuk. Nibagħtuha għal madwar siegħa għall-friġġ. Wara dan, naqdu pudina ċikkulata mal-mejda.