Chicken zrazy

Dixx eċċellenti għal tabella tal-laħam huma tiġieġ zrazy. Il-laħam tat-tiġieġ offert huwa kombinat b'mod speċjali mal-mili ta 'bażi ​​tal-faqqiegħ, li joħloq kompożizzjoni ta' togħma eċċellenti.

Biex tipprepara dan id-dixx tista 'tuża bħala flett tat-tiġieġ, kif ukoll polpa mir-riġlejn u l-koxox. Fit-tieni każ, zrazy jirriżulta li jkun juża l-frott, iżda wkoll iktar kaloriji. Jekk is-sider jittieħed bħala bażi, allura huwa meħtieġ li żżid ma 'l-art tat-tiġieġ, mxarrba fil-ħobż tal-ħalib, inkella d-dixx se jduru nixfin.

Tiġieġ zrazy bil-faqqiegħ - riċetta

Ingredjenti:

• laħam tat-tiġieġ (polpa) - 800 g;
• basla - 110 g;
• faqqiegħ - 350 g;
• ħobż abjad - 2-3 flieli;
• ħalib - 75 ml;
• bajd tat-tiġieġ kbir - 2 pcs .;
• frak tal-ħobż - 180 g;
• bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
• melħ - biex togħma;
• żejt raffinat veġetali.

Preparazzjoni

Tħejjija għall-preparazzjoni tat-tiġieġ, aħna inizjalment nieħdu l-mili tal-faqqiegħ. Biex tagħmel dan, basla imqaxxra u basal imqattgħin, ejja ż-żejt tal-ħaxix raffinat f'qafla msaħħna għat-trasparenza, u mbagħad żid faqqiegħ imnaddaf u mqatta 'qabel u fry fuq sħana moderata sakemm il-likwidu kollu jkun lest u evaporat.

Sadanittant, xarrab flieli tal-ħobż fil-ħalib u ħallih għal ftit minuti. Polpa tat-tiġieġ mgħaffeġ b'ħalq jew blender tal-laħam, bl-użu tan-nozzle "sikkina". Żid bajda waħda mal-laħam, xi ftit pixxix ta 'melħ, daqsxejn ta' bżar iswed bl-art u ħawwad sewwa. Aħna niedu l-ħobż li ġie mxarrab fil-ħalib, tfarrakh bl-istess mod bħall-laħam, żidha mat-taħlita tal-laħam, ħallat sew u jiskoraġġixxih ftit.

Qed naqsam il-forċ viżwalment f'sitt partijiet indaqs, li kull wieħed minnhom nieħdu bl-idejn imxarrbin, aħna nħejnu kejk wiesgħa minnha fil-palma ta 'l-idejn tagħna, npoġġu l-mili fiċ-ċentru, ngħaddu t-truf u, issiġillar tagħhom, aħna nħarsu għajn oblunga.

Aħna nġorru l-prodotti l-ewwel fil-bajd imsawwat, imbagħad ħobż bil-qoxra tal-ħobż u mqiegħed fuq pan imsaħħan b'żejt raffinat. Imsaħhom minn żewġ naħat, u mbagħad poġġi f'forma addattata għall-ħami u sajjar fil- forn għal għoxrin minuta f'temperatura ta '185 grad.

Meta tieħu bħala bażi r-riċetta proposta, tista 'wkoll issajjar oerhört b'togħma sabiħa minn laħam ikkapuljat tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon. Biex tagħmel dan, bir-rieda tal-mili tal-faqqiegħ u t-tkessiħ tagħha, aħna nżidu miegħu mitt gramma ta 'ġobon maħkuk u ħalltu.