Effett ta 'E211 fuq il-ġisem

Il-benżoat tas-sodju jintuża b'mod wiesa 'fl-industrija moderna bħala preservattiv għal prodotti, u għall-ħolqien ta' firecrackers u logħob tan-nar. Fil-prodotti, il-benżoat tas-sodju huwa miżjud biex jinibixxi t-tkabbir ta 'batterji u għall-kulur saturat ta' ħut u prodotti tal-laħam. Bosta studji wrew li E 211 għandu effett dannuż fuq il-ġisem u ġie pprojbit milli jżid ma 'prodotti manifatturati f'diversi pajjiżi.

L-addittiv ta 'l-ikel E211 huwa permess għall-produzzjoni fir-Russja u fil-pajjiżi tas-CIS, sabiex spiss tista' tarah bħala parti minn prodotti ta 'l-ikel, per eżempju, fuq tikketti ta' zalzett differenti. F'dawn il-pajjiżi, l-iżviluppi qed isiru b'mod kostanti biex jissostitwixxu dan il-preservattiv b'xi wieħed inqas perikoluż.

E211 mhux permess li jiġi kkunsmat fi kwantitajiet kbar, għaliex għandu effett deprimenti fuq is-sistema nervuża, jaffettwa b'mod irritanti l-ħitan ta 'l-istonku, u wkoll jimpedixxi l-produzzjoni ta' enzimi, li jfixkel il-proċess ta 'diġestjoni ta' l-ikel.

It-tobba rreġistraw reazzjonijiet allerġiċi meta jieħdu prodotti li fihom dan il-preservattiv. Għalhekk, E 211 huwa pprojbit li jiekol nies li jsofru minn ażma tal-bronki jew li għandhom storja ta 'ġarer.

Huwa magħruf l-effett negattiv tal-benżoat tas-sodju fuq is-sintesi tal-proteina fiċ-ċelloli tal-ġisem, speċjalment sensittivi għal dan il-kompost kimiku taċ-ċelloli tal-fetu, għaliex bl-iżvilupp tal-fetu s-sistema immuni prattikament ma taħdimx. E211 jikkawża ħsara kbira waqt it-tqala, huwa stabbilit li dan il-kompost jikkawża l-ewwel depressjoni tas-sistema nervuża waqt l-iżvilupp intrauterin, u mbagħad iwassal għal iperattività ta 'tfal. Ix-xjentisti nnutaw ukoll li dan l-addittiv bijoloġiku jista 'jnaqqas il-proċessi intellettwali fit-tfal.

Jagħmel ħsara jew le E211?

E211 jinstab f'ammonti żgħar f'xi ikel - tuffieħ, cranberries, ċirasa, eċċ. Dawn l-ammonti insinifikanti ta 'benzoate tas-sodju bħal f'dawn il-prodotti ma jagħmlux ħsara lill-ġisem, iżda f'xi wħud gradi jgħinu l-immunità għall-ġlieda kontra l-batterja. Iżda l-produtturi għamlu dożi ferm akbar għall-preservazzjoni tal-prodotti milli huma pprogrammati min-natura fl-ikel naturali, għalhekk E211 jagħmel ħsara lill-ġisem tal-bniedem.

Ir-reazzjoni ma 'l-aċidu askorbiku E211 issir karċinoġenu-benżin perikoluż, li jwassal għall-ksur ta' l-informazzjoni tal-ġeni u l-formazzjoni ta 'ċelloli tal-kanċer.

Wara li studja l-effett tal-preservattiv E211 fuq ċelloli tad-DNA, wieħed jista 'jifhem dak li jagħmel ħsara lil dan il-kompost, jeqred il-bonds naturali ta' amino acids, li jwassal għal mutazzjonijiet tal-ġene, l-iżvilupp ta 'mard sever, pereżempju, il-marda ta' Parkinson .