Il-qalba ta 'dundjan hija prodott sekondarju eċċellenti ta' kaloriji b'livell baxx ta 'kaloriji li fih l-ammont minimu ta' xaħam. Barra minn hekk, huwa rħis.
Għid kif għandek u dak li tista 'issajjar billi tuża l-qlub ta' dundjani.
Bħalissa, qlub friski jew iffriżati tad-dundjan jinbiegħu separatament, tista 'tixtri kull kwantità mixtieqa. Id-dekodifikazzjoni tal-qlub hija l-aħjar fl-ilma kiesaħ u ftit immellaħ.
Qalb ta 'stew tad-dundjan fi krema qarsa - riċetta
Uġigħ importanti
Peress li l-krema qarsa b'trattat tas-sħana għal tul ta 'żmien tista' toqgħod, huwa aħjar li tidħol fih fl-aħħar minuti tat-tisjir jew wara t-tisjir, jew b'mod ġenerali, issajjar u sservi krema krema qarsa separatament.
Ingredjenti:
- Qlub tad-dundjan - 600 g;
- basla - 1 pc;
- champignons - 5 pcs.;
- ħwawar art (bżar iswed fragranti, kosbor , imsiemer tal-qronfol, noċemuskata, eċċ.);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor;
- żejt veġetali;
- krema qarsa naturali -100 ml.
Preparazzjoni
Inqattgħu l-qlub f'nofsijiet, neħħi l-fdalijiet tal-vapuri b'sikkina, immontahom lejn colander u laħlaħ.
Fil-pjattaforma jew il-kalluna aħna saħħan iż-żejt u nweb il-basal fi kwarti mqattgħin. Żid nofsijiet tal-qlub u ħawwad. Qlub Stew fuq sħana baxxa għal 10 minuti, imbagħad żid ħwawar u faqqiegħ mqatta 'mhux fin wisq. Saħħan għal 20 minuta oħra, għalaq l-għatu, jekk meħtieġ, ferra ftit ilma. Aħna ferraħ fil-krema qarsa, ħawwad u wara 3 minuti itfi n-nar. Staġun bi tewm imqatta 'u ħalli għal 10 minuti. Jservu bi patata mgħollija, xoffa żgħira, għaġin jew polenta (bħal kwalunkwe dixx sekondarju, per eżempju, xgħir tal-perla, millieġ, qamħ saraċin). Qabel ma tiekol, sprinkle bi ħxejjex imqattgħa.
Goulash mill-qalba ta 'dundjan - riċetta
Ingredjenti:
- Qlub tad-dundjan - 600 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- bżar aħmar ħelu - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 sinniet
- ix-xaħam huwa mkessaħ jew tiġieġ;
- paprika trab;
- bżar aħmar jaħraq;
- ħodor.
Preparazzjoni
Aqta 'nofs il-qlub, neħħi l-fdalijiet tal-bastimenti u laħlaħ. Laqtgħu l-basla maqtugħa f'erba 'partijiet f'qalbu fuq ix-xaħam żżejjed. Żid il-qlub u l-istuffat għal 20 minuta biż-żieda ta 'ilma f'ammont żgħir. Issa stabbilixxi l-bżar ħelu imqatta ', il-pejst tat-tadam, il-paprika u l-bżar aħmar jaħraq (tista' wkoll iżżid ħwawar ftit aktar mat-togħma tiegħek). Apparti għal 8-15-il minuta oħra. Staġun bi tewm mqatta 'u ħodor. Iservu bi patata, fażola jew legumi oħra.
Mill-mod, goulash jista 'jkun imsajjar immedjatament bil-patata. F'din il-verżjoni, poġġih 20 minuta qabel id-disponibbiltà totali ta 'goulash fil-forma ta' flieli mhux żgħar wisq.