Aringi immellaħ - dan huwa kważi l-kburija ta 'l-Olanda. Hemm, ħut bħal dan jittiekel għall-kolazzjon, u jservi għall-ikel u anke għall-pranzu, u anke jirranġa snacks żgħar magħha. Melħinha b'mod speċjali, dritt fil-baħar u l-ewwel barmil jintbagħat personalment lir-Reġina ta 'l-Olanda. Biex tipprova hija xorti veru, speċjalment għat-turisti, iżda għal dan huwa meħtieġ li tmur id-dritt lejn l-Olanda. Imma jekk ma jkollokx tali opportunità, u verament trid tiekol ħut, tinkwetax, għax illum ser ngħidulek kif tħejji aringi bl-Olandiż fid-dar! Naturalment, mhux se nkunu nistgħu melħ miegħek f'bini, imma f'bank, iżda, nemmenni, mhux se jkun agħar!
Aringi fl-Olandiż fil-bank
Ingredjenti:
- aringi ffriżati friski - 2 biċċa;
- bozza - 2 biċċiet;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- zokkor - 6 kuċċarini;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tar-rand - 10 pcs;
- Piżelli tal-bżar iswed - 8 pcs.
Preparazzjoni
Allura, biex pickle herrings fl-Olandiż, ħu l-ħut, ma joħnoqx u l-imsaren. Imbagħad aħna maqtugħ ir-ras bil-garġi b'sikkina qawwija, u qatta 'l-addome lid-denb u nodfa bil-mod l-insidi kollha. Wara dan, nagħmlu inċiżjoni baxxa fuq id-dahar u neħħi bil-mod il-qoxra miż-żewġ naħat. Neħħi x-xewk, id-denb, ħu l-linja u separati l-aringi f'żewġ nofsijiet. Il-flettijiet irfinuti jitnaddfu minn għadam żgħir u jinqatgħu f'biċċiet f'wisa 'ta' madwar 2 ċentimetri.
Ċmieni tal-lumi maħsula, mimsusa u shinkuyu. Il-karrotti huma pproċessati u tlieta fuq pjanetta kbira, u aqta 'ċrieki tal-basal. Issa ħu vażett nadif u ibda t-tixrid tal-prodotti ppreparati kollha fis-saffi: lejn il-qiegħ tarmi ftit ċrieki ta 'basal, imbagħad weraq tar-rand, pinch ta' zunnarija maħkuka, porzjon ta 'lumi, ftit taz-zokkor u bżar. Wara dan, ixerred saff uniformi ta 'aringi u għal darb'oħra fl-istess sekwenza huwa kopert b'saff tal-ħxejjex. Ahna nbiddlu s-saffi kollha, perjodikament ftit ippressar 'l isfel, sakemm nilħqu l-quċċata tal-bott. Imbagħad agħlaq sewwa b'għatu u ibgħatha lill-friġġ għal 3 ijiem. Mgħaddas b'dan il-mod, l-aringi fl-Olandiż, jirriżulta l-offerta delikata, ħelwa, mmerraq u fit-togħma. Meta sservi, poġġi l-biċċiet tal-ħut fiż-żona ta 'l-għads, ilma ftit b'żejt veġetali u żid ftit il-melħ jekk meħtieġ.
Riċetta għall-arlingi imnaddfin fl-Olandiż
Ingredjenti:
- aringi immellaħ - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- Piżelli tal-bżar - 15 biċċa;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- weraq tar-rand - 5 biċċa.
Għall-immarinar:
- ilma ffiltrat - 100 ml;
- zokkor - 2 Tsp.
- lumi - 0,5 pcs.
Preparazzjoni
Sabiex tipprepara aringi immarinat bl-Olandiż, aħna nodfa l-ħut, maqtugħ ir-ras,
Sussegwentement, ħu vażett nadif ta 'nofs litru, imqiegħed fuq il-qiegħ ta' porzjon ta 'lumi, basla, weraq u daqsxejn ta' bżar. Għatti l-quċċata b'saff ta 'karrotti maħkuk u inxif l-aringi. Wara dan, ibdel is-saffi sakemm il-kontenitur jimtela għal kollox. Issa aħna issajjar immarinar: ferra l-ilma ffiltrat ġo pejst, poġġih fuq pjanċa, ġibha għal togħlija, ħalli l-ammont meħtieġ ta 'zokkor, għafas meraq mill-lumi, ħallat u għalli. Imbagħad inwettqu l-ħut tagħna magħha, għalaq b'għatu, u wara jum l-aringi hija lesta għall-konsum bl-Olandiż. Aħna nservu bħala snack għall-patata jew patata maxx.