Bħala suppliment għall-għaġin, zalza bil-brunġiel hija pjuttost xierqa: dan il-ħaxix huwa pjuttost aċċessibbli u għandu togħma rikka u rikka. Meta żżid ħwawar u ingredjenti oħra, id-dixx ser idur deliciosament fit-togħma.
Għaġin bi tiġieġ u brunġiel
Jekk int jew il-membri tal-familja tiegħek ma jħobbux ħafna ħxejjex, din ir-riċetta hija biss għalik. Id-dixx jinstabx li hu faċli, li jissodisfa u ma jħalli l-ebda toqol fl-istonku. Barra minn hekk, din l-għaġin bil-brunġiel spiss jiġi msajjar f'zalza krema maħduma, li tagħmilha delikata ħafna.
Ingredjenti:
- Għaġin imsajjar (kwalunkwe għaġin);
- paprika mitħun ħelu - 1,5 tbsp. mgħaref;
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- bżar iswed mitħun - 0,5 tsp.
- tħawwir għat-tiġieġ - 1,5 Tsp.
- Tomato ta 'daqs medju - 2 pcs.
- brunġiel - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
- krema ta 'kontenut għoli ta' xaħam - 120 ml;
- melħ - 1,5 Tsp.
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- soy sauce -1.5 tbsp. mgħaref;
- bżar aħmar jaħraq u żejt tal-ġirasol - li t-togħma;
- tursin - 1 mazz.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-fletti u aqtagħha fi strixxi twal twal. Fil-qali, ixisħu sew iż-żejt tal-ġirasol u fry il-laħam malajr kemm jista 'jkun, billi jalterna ma' nar qawwi u moderat. Fl-aħħar tal-melħ tal-fry, ħawwad il-bżar, żid il-paprika u tħawwir għat-tiġieġ, ħawwad sewwa u warrab il-pan wara l-apparenza ta 'qoxra ta' kulur tad-deheb.
Fl-istess ħin, ix-xogħol fuq il-brunġiel. Laħlaħhom, neħħi d-dnub, aqta 'l-ewwel bit-tazzi, u mbagħad bi tibniet bħala fletti. Poġġi l-ħxejjex fi skutella profonda u ħallat il-flieli tal-brunġiel bid-dqiq sabiex kull porzjon ikun imxerred miegħu. Oħroġ fi skillet sakemm tkun lest: ix-xiri ta 'porzjon ta' lewn tad-deheb. Ħawwad bil-mod sabiex ma jinqabiżx il-biċċiet: għal din l-għaġin bil-brunġiel u t-tadam huwa importanti ħafna. Melħ il-kontenuti tal-pan, bżar u ferra l-paprika li jifdal.
Laħlaħ u maqtugħ strixxi tat-tadam. F'qiegħ il-kbir tal-qali, għaqqad it-tiġieġ, il-brunġiel u t-tadam, ħallat, żid ftit żejt u għalaq it-tapp, sajjem sakemm it-tadam ikun kompletament ratli.
Fl-istess ħin, ipprepara l-zalza. Scrub t-tewm bil-grater multa, ħallat mal-melħ, is-soy sauce u l-krema, ħawwad sew. Madwar tliet minuti qabel it-tmiem tat-tnixxif, ferraħ dak kollu biż-zalza u ħawwad it-tursin imqatta 'fin. Ħallat dan iż-zalzett lest b'għamla lest.
Tista 'wkoll tagħmel għaġin bil-brunġiel u zucchini, billi tieħu ħxejjex fi proporzjon ta' 1: 1. Jekk meħtieġ, fl-aħħar nett tal-proċess, żid aktar snacks.
Għaġin bil-brunġiel u l-faqqiegħ bit-Taljan
Fl-Italja, dan id-dixx huwa popolari ħafna, iżda, wara r-riċetta tagħna, intom tipprepara snack Delicious mhux agħar mill-kok f'Ruma.
Ingredjenti:
- basal - 1 pc;
- spagetti - 300 g;
- brunġiel - 1 biċċa;
- champignons - 100 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- spagetti - 300 g;
- Melħ, żejt taż-żebbuġa u bżar iswed mitħun - biex titjieb;
- tadam - 250 g;
- Ġobon Parmesan - 140 g.
Preparazzjoni
Ferra ftit żejt taż-żebbuġa fuq skillet u saħan tajjeb. Poġġi t-tewm tat-tewm imnaddaf hemm u saħħanhom sakemm ikollok lewn id-deheb, u mbagħad neħħihom minn hemm. Mejta basal
Champignons maqtugħin fi pjanċi żgħar u żid mal-ħxejjex. Kompli aqla 'l-kontenuti tal-qali għal 8-10 minuti oħra. Fl-istess waqt, għalli l-ispagetti f'ilma kemmxejn immellaħ. It-tadam jitqiegħed f'melizzant u qatel il-puree, il-melħ u t-tbexxix bil-bżar. Ferra l-ħxejjex bil-zalza tat-tadam bil-faqqiegħ u nofs id-decoction mill-ispagetti. Imla l-ispagetti mgħollija, ħawwad sewwa, ikopruh sewwa għal ftit minuti u ħalli l-kontenut jisħon. Sprinkle l-għaġin fuq il-ġobon, maħkuk fuq grater multa.