Perlovka bil-laħam huwa dixx tassew fit-togħma u b'saħħtu. Speċjalment ħin għall-preparazzjoni tiegħu għandek bżonn ftit ħafna! Ejja nikkunsidraw miegħek illum kif issajjar xgħir tal-perla bil-laħam u jekk jogħġbok kulħadd ma 'dan id-dixx meraviljuż u ħafna qalb!
Xgħir tal-perla f'boroż bil-laħam
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- flett tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- xgħir tal-perla - 400 g;
- karrotti - 3 biċċiet;
- basal - 2 biċċa;
- weraq tar-rand, melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif delikat biex issajjar xgħir tal-perla bil-laħam fil-forn? Allura, għall-ewwel, aħna neħħi bir-reqqa l-kaboċċa, aħselha u ferraha matul il-lejl bl-ilma. Laħam tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar, imbexxex bil-ħwawar, melħ u ħallih jinħall għal 10 minuti. Imbagħad, ittrasferixxi għall-pan u fry sa nofs lest fiż-żejt veġetali. Sussegwentement, żid basla mqatta 'b'mod fin u zunnarija maħkuka. Daqsxejn it-tifi tal-ħaxix bil-laħam, neħħi l-qali tal-pjattaforma u żid max-xgħir mixwi. Kollha taħlita bir-reqqa u tqassim fuq qsari.
Fl-ilma mgħolli jew il-brodu, aħna iddilwixxi l-melħ, żid il-ħwawar, il-weraq tar-rand u ferra l-immarinar fuq il-qsari. Aħna nibagħtu x-xgħir tal-perla tagħna biċ-tiġieġ f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C u insajjru għal madwar 30 minuta. Imbagħad, itfi l-istufi u ħalli l-qsari għal 15-il minuta f'forn sħun. Ukoll, dak kollu, wasal iż-żmien biex tittratta l-xgħir perli Delicious, fragranti u utli bit-tiġieġ fil-qsari.
Xgħir tal-perla bil-faqqiegħ u laħam
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - oġġett wieħed;
- faqqiegħ abjad - 800 g;
- ċanga - 300 g;
- ilma mgħolli - 0,5 oġġetti;
- basal - 2 biċċa;
- butir - 150 g;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna issoltu bir-reqqa r-rump, aħselha u poġġiha matul il-lejl bl-ilma. Imbagħad, ixxotta l-ilma, ferra 4 kikkri ta 'ilma jagħli, ħawwad u sajjar taħt l-għatu fuq nar bil-mod għal madwar siegħa - sakemm tkun ratba. Wara li titfa 'r-rump f'koller u tlaħlaħ b'ilma kiesaħ, fwawar sewwa l-mukus kollu.
Laħam maqtugħ f'kubi żgħar u fry f'ħobż biż-żieda ta 'żejt veġetali. Żid il-faqqiegħ u l-basal imqatta 'l-platti. Il-melħ, il-bżar, it-taħlita. Imbagħad ixwi l-mixwi fuq il-pjanċa, żid iż-żejt fil-borma u fry separatament ix-xgħir tal-perla. Imbagħad, żid il-laħam bil-faqqiegħ, ferra ftit ilma u minfuħa kollha flimkien għal madwar minuti. 5. Poġġi fuq pjanċi. Immedjatament qabel ma sservi, imbexxex xgħir tal-perla biċ-ċanga u l-faqqiegħ bi ħxejjex imqatta 'fin ta' anana u tursin!
Xgħir tal-perla bil-majjal u ħxejjex
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- xgħir tal-perla - 1.5 st .;
- Ħaxix tal-ħaxix iffriżat - 200 g;
- basla - 1 pc;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- paprika ħelwa - 1 kuċċarina;
- ilma mgħolli - 4 oġġetti;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Kif issajjar xgħir perla bil-laħam? Perlovsku aħna magħżula, maħsula u mxarrba għal lejl f'ħafna ilma.