Li jkollok stokk ta 'laħam ikkapuljat fil-friġġ, mhuwiex diffiċli biex issajjar dixx delikat u appetizing għat-tabella, speċjalment jekk inti armat b'riċetti sempliċi u bi prezz raġonevoli.
Ir-riċetta għall-ktajjen tal-laħam ikkapuljat fit-togħma bil-għaġla
Ma jimpurtax liema laħam ikkapuljat ikollok, l-ewwel ħaġa li tista 'ssib minnha b'mod mgħaġġel hija l-ħjatat. Ejja nqisu varjant ta 'dan id-dixx sempliċi u popolari.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 950 g;
- xaħam tal-majjal - 160 g;
- ħalib - 95 ml;
- żewġ bajd tat-tiġieġ;
- żewġ flieli ta 'ħobż abjad;
- żewġ bozoz ta 'bozoz medji;
- ftit niskata melħ;
- biċċa ta 'bżar iswed bl-art;
- frak tal-ħobż ;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Għat-tisjir tat-tisjir tista 'tuża laħam ikkapuljat minn assolutament kwalunkwe laħam. It-togħma se tkun differenti kull darba, iżda mhux inqas interessanti u attraenti. Allura, xarrab flieli tal-ħobż fil-ħalib, u mbagħad idħanha flimkien ma 'lardu mqatta' u basal imnaddaf minn qabel, billi tuża grinder tal-laħam jew blender bi żennuna ta '"sikkina". Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti mgħaffġa bil-laħam ikkapuljat, żid il-bajd, il-melħ u l-bżar iswed bl-art, ħallat bir-reqqa u kemmxejn taħbit, irfigħ u jitfgħu l-piż lura fi skutella.
Issa pproċedi għall-istadju finali tal-kukers tat-tisjir. Nieħdu skutella żgħira ta 'laħam ikkapuljat mill-iskutella, irrombla l-blalen minnha, agħtihom il-forma ta' kejkijiet imżejna, imqattgħin f'qatet tal-ħobż, poġġih ġo skutella minn qabel, u poġġih f'żejt raffinat imsaħħan fil-qali. Wara li l-patties huma kannella f'temperatura ta 'sħana medja sakemm qoxra ruddy sabiħa fuq iż-żewġ naħat, aħna niftħulhom fuq dixx u tista' sservi.
Laħam tal-laħam magħmul minn laħam ikkapuljat fil-forn - riċetta
Il-pasti magħmula mill-ġid huma l-aħjar ħelwa li tista 'jekk jogħġbok id-dar tiegħek. U jekk ikun imsajjar bil-mili tal-laħam, bħal, pereżempju, pie tal-laħam, allura grazzi u risposti entużjasti għall-indirizz tiegħek m'hemmx limitu.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 170 g;
- żewġ bajd medju;
- kefir - 245 ml;
- baking soda - 10 g;
- ftit niskata melħ;
Għall-mili:
- laħam ikkapuljat - 390 g;
- żewġ bozoz ta 'daqs medju;
- Pikċa ta 'taħlita tal-art ta' ħames bżar;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
Aħna nħalltu kefir ma 'baking soda, ħawwad sewwa u ħalli għal għaxar minuti għall-brix. Sadanittant, aħna nodfa l-bozza tal-basal, ikkapuljat b'sikkina qawwija, staġun b'qalba ta 'taħlita ta' ħames bżar, melħ u ħawwad. Nħallu l-mili biex infuse u terġa 'lura għall-preparazzjoni tal-għaġina. Żid mal-jogurt bil-bajd tas-soda, ħalli niskata melħ, ferra fid-dqiq, qabel ma tgħarbilha u ħawwad il-massa kollha sakemm il-blalen tad-dqiq jinħallu kompletament. Issa ħoll nofs il-għaġina msajra f'kontejner tal-ħami oiled, ipprepara l-laħam ikkapuljat bil-basla, ikopru kollox mal-għaġina li fadal u ffissajtha biex isserraħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 175 grad. F'din it-temperatura, it-torta tkun lesta f'40 minuta.
Ħobż tal-laħam mill-laħam tal-art - riċetta
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 550 g;
- ħalib - 80 ml;
- zalza tat-tadam - 90 ml;
- karrotti maħkuk - 90 g;
- ġobon maħkuk iebes - 90 g;
- qxur tal-ħafur - 50 g;
- żewġ abjad tal-bajd;
- bozza bulbża żgħira;
- ftit niskata melħ u taħlita ta 'ħames bżar;
- ħwawar niexfa fragranti.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-ħobż tal-laħam hija verżjoni ssimplifikata ta 'laħam tal-borom mimli bil-laħam ikkapuljat, imsajjar fil-forn. F'dan il-każ, il-komponenti tal-mili jinterferixxu mal-laħam ikkapuljat u huma moħmija fil-forma ta '"ħobż" f'għamla rettangolari, minflok mgħawweġ.
Għalhekk, għat-tħejjija ta '"ħobż" bħal dan, l-ewwel aħna nixfu l-qxur tal-ħafur fil-ħalib u ħallih għal diversi sigħat għal nefħa. Matul dan iż-żmien se ngħaddu karrotti u ġobon iebes permezz ta 'grater żgħir, u aħna se nodfa l-basla u qatli l-kubi żgħar. Ħallat il-laħam ikkapuljat, ħafur minfuħ, ġobon maħkuk u ħxejjex, żid proteini bit-tarjola, zalza tat-tadam, melħ u bżar, imħawwar b'ħwawar u ħawwad.
Qiegħed il-massa rċevuta f'forma rettangolari jew xi forma oħra disponibbli, billi nħejjna bi weraq tal-parċmina, nifsuha bix-zalza tat-tadam u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel, billi rratifikawha minn qabel għal reġim ta 'temperatura ta' 200 grad. Wara ħamsin minuta nieħdu d-dixx mill-forn, ħalliha tkessħeb għal ħmistax-il minuta, u mbagħad neħħiha mill-moffa u tista 'sservi billi taqta' f'porzjonijiet.