Il-majjal iħobb kważi kulħadd għat-togħma mmerraq u l-varjetà ta 'platti li jistgħu jiġu msajrin minnha. Kollox, li jibda b'qatgħa tal-majjal ordinarja u li jispiċċa bil-qażquż fuq il-bżiq jirriżulta li jkun sodisfaċenti ħafna u verament fit-togħma.
Għal dawk li jħobbu jesperimentaw b'kombinazzjonijiet, irridu nuru riċetta għall-majjal bit-tuffieħ. Hemm bosta għażliet għat-tisjir ta 'dan id-dixx: il-majjal bit-tuffieħ huwa msajjar fil-forn, fi grupp multivarett u sempliċement moqli f'ban. Hawn taħt se niddiskutu f'aktar dettall dawn il-metodi kollha.
Majjal moħmi bit-tuffieħ
Din ir-riċetta teħtieġ ħafna ħin, iżda minflok int ser tirċievi dixx mhux tas-soltu u Delicious, li se ssir dekorazzjoni vera ta 'kwalunkwe tabella.
Ingredjenti:
- żaqq tal-majjal jew għonq - 1 kg;
- basla - 1 biċċa;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- ħobż abjad (bieraħ) - 1 ħobża;
- sage - mazz;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- żejt veġetali - 3-4 st. mgħaref;
- melħ tal-baħar - 1 kuċċarina;
- bżar iswed mitħun - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin, u mbagħad saqajh sakemm issir deheb f'żewġ mgħaref ta' żejt veġetali. Aqta 't-tuffieħ fi flieli u ibgħat lill-basal, fry sakemm isir.
Il-ħobż jitqaxxar, jinħasel f'biċċiet u jitbexxa b'taħlita ta 'żejt, melħ u bżar. Poġġi l-biċċiet tal-ħobż fuq trej tal-ħami u ibgħat il-forn imsaħħan għal 250 grad għal 10-15-il minuta. Għandek tikseb crunches.
Imbagħad il-gallettini lesti flimkien ma 'sage u tuffieħ bil-basal huma mitħunjin f'likatur. Laħam tal-majjal huwa maqtugħ tul sabiex ikollok saff. Staġla bil-melħ u l-bżar, f'nofs is-saff npoġġu mill-mili tat-tuffieħ u l-ħobż, nagħtuha f'rombli, torbotha bi spag u sprinkle bix-zest tal-lumi.
Fil-forn imsaħħan minn qabel għal 250 grad, insajru r-roll għal 20 minuta, u mbagħad naqqas is-sħana għal 160 grad u ermet ieħor 45-60 minuta.
Majjal bil-pruna u tuffieħ
Jekk tixtieq taħlitiet għaqlin, aħna se ngħidlek kif issajjar stew tal-majjal bi tuffieħ u prun.
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 500 g;
- pruna - 150 g;
- tuffieħ - 350 g;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Laħam tal-majjal maqtugħ f'qatgħat. Ferragħ il-pour b'ilma jagħli, ħalli għal 30 minuta, u mbagħad maqtugħin fi strixxi. Aqta 't-tuffieħ fi flieli. Laħam fry f'żejt, melħ, bżar, u mbagħad ibgħat il-pruna lilha u sajjar għal madwar 5 minuti. Wara dan żid it-tuffieħ u sajjar għal 15-20 minuta oħra.
Majjal bit-tuffieħ u l-għasel
Fannijiet ta 'togħma ħelwa tal-laħam għandhom jippruvaw jissajjar il-majjal moqli bit-tuffieħ, l-għasel u l-pasti.
Ingredjenti:
- porċa dgħif - 500 g;
- tuffieħ - 2-3 biċċiet;
- żbib - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- Inbid xott abjad - ½ oġġett;
- zokkor ismar - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- bżar, melħ.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam f'biċċiet irqaq, melħ, bżar u żid l-għasel. Ħawwad kollox u ħalli jleħħen għal diversi sigħat. Żbib pour ilma sħun u ħalli għal nofs siegħa. Qaxxar tuffieħ, maqtugħ fi strixxi u imbexxex bil-meraq tal-lumi. Fi qali, żejt tas-sħana, ferra t-tuffieħ u fry, biż-żieda ta 'zokkor, fuq sħana għolja għal 3-4 minuti. Imbagħad żid mal-żbib tat-tuffieħ, ferra l-inbid u issajjar sakemm tinħall. Frieħ tal-majjal imnaddfin, ħallat ma 'tuffieħ u jittratta l-mistednin.
Majjal bit-tuffieħ f'multivark
Jekk il-kċina tiegħek ikollu sistema ta '
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 500 g;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- marjoram, melħ, bżar.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'qatgħat, basal - ċrieki, u tuffieħ - flieli. Poġġi l-basal u t-tuffieħ fil-multivark, aqleb il-mod "Baking" u issajjar għal 40 minuta. Ġibhom. Laħam fry fuq naħa waħda għal 10 minuti, imbagħad ixgħel, staġun bil-melħ, bżar u marjoram, ippressa basal u tuffieħ u sajjar fil-modalità "Baking" għal 20 minuta oħra.