Rombli tal-laħam bil-ġobon u t-tewm jistgħu jkunu ppreparati tajjeb fuq il-ġimgħa jew okkażjoni festiva. Dan id-dixx huwa faċli biex tipprepara, iżda huwa eċċellenti u appetizing pjuttost, iva, u b'mod ġenerali, fit-togħma u sodisfaċenti.
Għidlek kif tipprepara rombli bil-ġobon u t-tewm. Għandna biċċiet ċatti u kbar biżżejjed ta 'laħam, li aħna kemmxejn tajbin u aħna se nagħlaq ġobon mili fihom.
Rombli tal-majjal bi ġobon u tewm Olandiż
Ingredjenti:
- flett tal-majjal (flett fuq ballun cue) - 1,5 kg;
- ġobon - 150-200 g;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- ftit mayonnaise (preferibbilment magħmul id-dar) jew krema ħoxna;
- mustarda lest (l-ebda preservattiv u kwalunkwe addittiv kimiku mhux użat);
- ħwawar art niexfa;
- Aħdar frisk mixxellanju (aktar);
- żejt veġetali jew xaħam.
Għad hemm bżonn snien tal-injam (qabel it-tisjir tpoġġihom f'tazza ta 'ilma kiesaħ).
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet ċatti ta 'madwar 1.5 ċm ħxuna u jegħleb il-martell ta' chef fuq iż-żewġ naħat. Ħallat il-mayonnaise (jew krema) bil-mustarda, aħna żid it-tewm, ippressat permezz ta 'pressa tal-idejn, f'din it-taħlita. Staġun bil-ħwawar mitħun xott għat-togħma tiegħek. Ħawwad bir-reqqa. Togħrokx tal-ġobon fuq grater medju jew kbir.
Bl-għajnuna ta 'pinzell, bil-biċċa l-biċċiet tal-laħam imqattgħin bil-zalza li tirriżulta minn naħa waħda. Grate gratefully ma ġobon maħkuk, iżda b'tali mod li 1-2 ċentimetri bit-tarf xellug liberament (tista 'timxi sikkina). Żid ftit fergħat ta 'ħdura. Bil-mod irrombla l-rombli u aqta 'ma' toothpicks mxarrbin. Jew tista 'tiżżerżaq kull romblu bil-ħjut tal-kok f'armalu. Issa rridu niddeċiedu jekk irridux nixorbu f'rombli jew nieklu. Naturalment, it-tieni mod tat-tisjir huwa aktar b'saħħtu, u għalhekk huwa preferibbli.
Jekk tiddeċiedi li togħrok, huwa aħjar li tuża pigmilk għal dan. Qali, tidwir kultant bi spatula, għal lewn uniformi ta 'deheb sabiħ. Jekk użajt ħajt - qabel ma sservi, għandhom jitneħħew, u jekk il-snien, imbagħad neħħih bir-reqqa. Imma, ovvjament, huwa aħjar li l-biċċiet jiġu moħmija fil-forn. F'din il-verżjoni, aħna nfirxuhom fuq trej tal-baking greased u bake in
Qabel it-tmigħ huwa tajjeb li tpoġġi r-rollijiet taħt l-istampa u kessaħ f'din il-pożizzjoni - sabiex ikunu aktar faċli biex jinqatgħu flieli. Iservu bil-ħaxix, b'ħxejjex friski jew frott. Jekk għandek bżonn dixx sekondarju - jista 'jkun kważi xejn.
Ir-rollijiet tat-tiġieġ bil-ġobon u t-tewm huma msajra eżattament bl-istess mod (ara hawn fuq), iżda minflok il-laħam tal-majjal nużaw flett tat-tiġieġ, meħud mis-sider jew laħam mill-koxox.
Għad-dawl ir-rollijiet tal-laħam huwa tajjeb biex iservi inbid tal-mejda ħafifa jew birra.