Aħna noffrulek xi riċetti oriġinali għas-soppa bil-croutons. Biċċiet ta 'ħobż imqadded se jżidu togħma speċjali mad-dixx, u t-tewm, miżjud mas-soppa, huwa aroma aqwa u piquancy.
Soppa tal-ġobon bil-croutons
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- ġobon - 50 g;
- krema - 2 tbsp. mgħaref;
- ġinġer, ħwawar - għad-togħma;
- brodu tat-tiġieġ - 500 ml;
- Cognac - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 50 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Allura, il-ġobon jingħorok u jitħallat mal-krema. Imbagħad żid il-ġinġer u l-bżar mitħun. Il-massa li tirriżulta hija trasferita għall- brodu tat - tiġieġ tat- tgħolija u immedjatament jitħawwad. Solim biex togħma, ferra 'Cognac u aqta' s-soppa b'taħlita. Inqattgħu l-ħobż fi kubi żgħar. It-tewm jitnaddaf, jiġi mgħaffeġ, moqli bil-butir tal-krema flimkien ma 'ħobż u jservu croutons għal soppa tat-tiġieġ.
Soppa tal-piżelli bi kruduni
Ingredjenti:
- Piżelli niexfa -1 st .;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - 2 biċċiet;
- żejt veġetali;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- ħobż mingħajr qoxra.
Preparazzjoni
Il-piżelli mxarrba għal-lejl fl-ilma, wara li aħna jagħli sakemm lest, żid ftit melħ li t-togħma. Il-bozza hija mnaddfa, mqatta 'fi kubi żgħar. Karrotti jingħorok fuq grater, piżelli ta 'maxx tal-bżar, u ħobż maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Itħan il-bżar ħafif fry f'pan, imbagħad żid il-basal, il-karrotti u għaddi kulur il-kannella dehbi. Lest biex ixwi l-qali fil-soppa u żid ftit paprika mqatta '. Kompli sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti. Ħobż imqatta 'fil-pan, imbexxex bil-paprika, u s-sagħtar. Qabel ma sservi, ferra s- soppa tal-piżelli fuq il-platti, imbexxex bil-croutons u dekorazzjoni bil-brassika.
Soppa tal-patata bil-croutons
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- ħobż abjad;
- ħwawar u ħwawar.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinqata 'fil-kubi u titferra bl-ilma biex tkopriha ftit. Imbagħad poġġih fuq in-nar, ħalli jagħli, melħ għat-togħma u sajjar sakemm tkun lest. Il-basal u l-karrotti huma mnaddfa, imqattgħin u mxejna fuq żejt veġetali. Ukoll fry separatament flieli ta 'ħobż abjad, ħawwad bit-tewm u maqtugħ f'kubi.
Ladarba l-patata tkun kompletament ratba, mingħajr ma tbattal l-ilma, maxxuha f'maxxa. Wara dan, darb'oħra poġġi l-pan fuq in-nar, żid il-ħaxix mixwi, ħodor u għalli. Il-puree tal-soppa lest jitferra fuq il-pjanċi u mxerrda bil-kruduni.