Laħam tad-dundjan Delicious u offerta huwa faċli ħafna biex jew ma jkunx lest, jew agħar, overdadd. Biex tevita li tiekol biċċa tal-lastku ta 'flett tad-dundjan, nirrakkomandaw li tuża metodu sempliċi ta' laħam tat-tisjir bl-użu ta ' zalza krema
Riċetta tat-Turkija għal zalza krema tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 500 g;
- melħ, bżar;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- bacon - 90 g;
- faqqiegħ - 120 g;
- tadam imqadded - 6-7 biċċiet;
- krema - 1 2/3 oġġetti;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Fillets ta 'dundjan laħlaħ b'ilma kiesaħ u nixxef b'xugamani tal-karti. Aqta 'l-fletti f'porzjonijiet żgħar u staġun bil-melħ u l-bżar. F'qiegħ il-qali, saħħan iż-żejt u fry fuq dundjan miż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi (3-5 minuti tkun biżżejjed).
Ifrex il-biċċiet tal-għasfur fuq trej tal-ħami. Bacon maqtugħ fil-kubi u frih fil-qali sakemm isir kannella dehbi. Separatament fry il-faqqiegħ sakemm l-umdità tevapora kompletament, imbagħad ħallat il-faqqiegħ bil-bacon, żid it-tadam imqatta ', ftit mustarda, u ferra l-krema kollha. Hekk kif il-krema tissaħħan, ferra l-zalza fuq id-dundjan u poġġi l-forma f'forn imsaħħan minn qabel. Imsaħ il-15-20 minuta kollha, imbagħad issellef il-flett tad-dundjan fi zalza tal-krema separatament, flimkien ma 'garnish ta' patata jew għaġin.
Turkija b'zalzu krema tat-tewm
Ingredjenti:
- laħam tad-dundjan - 500 g;
- brodu tat-tiġieġ - oġġett wieħed;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 1 pc;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- Krema tax-xaħam - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Fl-ifran, dewweb il-butir u fry fuqha basla mqatta sakemm tkun trasparenti. Ladarba l-basla tkun lesta, żid it-tewm imfarrak ma 'dan u kompli t-tisjir għal 30-40 sekonda oħra. Il-laħam tad-dundjan (preferibbilment aħmar) jinqata 'fil-kubi u jitqiegħed fis-zalzett tal-basal, fry kollox sakemm id-dundjan jinħasem min-naħat kollha.
Filwaqt li l-laħam huwa moqli, ħallat il-krema ma ' brodu tat-tiġieġ , tinsiex li żżid ftit melħ u bżar. Jekk tippreferi zlazi ħoxnin għal-laħam, allura tista 'tiżdied it-taħlita ta' brodu u krema u dqiq. Imla ż-zalza tal-krema bil-laħam u tkopri d-dixx b'għatu. Qiegħed l-istufu tad-dundjan fuq sħana baxxa għal 20-25 minuta, wara li ahna nservew laħam tad-dundjan f'soluzzjoni kremuża mat-tabella, imbexxexha bil-ħxejjex aromatiċi.
Sider tat-Turkija fi zalza tal-ġobon krema
Ingredjenti:
- Pejst - 3 oġġetti;
- sider tat-tiġieġ - 500 g;
- krema - 200 ml;
- ħalib - oġġett 1;
- ġobon iebes - 200 g;
- taħlita ta 'ħxejjex iffriżati - 300 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u għaddi t-taħlita tal-ħxejjex fuqha sa nofs lest. Ladarba l-ħxejjex ikunu nofs lesti, żid il-laħam tad-dundjan imfellel fuqhom u fry sakemm taħrab.
Pejst l-għaġin sa nofs imsajjar. Il-krema u l-ħalib imħallta u msaħħna f'pajp saluté sakemm jagħli. Żid nofs il-ġobon maħkuk fit-taħlita tal-ħalib u ħallat kollox sakemm tinħall.
Formola għaż-żejt tal-ħami u t-tixrid fuq il-ħaxix tagħha
Riċetta simili tista 'tiġi ripetuta bil-mili tad-dundjan, u mhux bil-laħam imqatta', qabel il-fry il-laħam ikkapuljat bil-ħxejjex, u mbagħad maqtugħin fi zalza krema u mħallta mal-pejst. Id-dixx ippreparat jista 'jinħema għal 15-20 minuta, imbagħad imbexxex bil-ġobon u rritornat lill-grill.