Is-soppa ħafifa tal-ħxejjex hija ppreparata minn meraq tat-tadam u frak tal-ħobż, li żżid xaba 'u nisġa, id-densità tal-platt lest. Fost affarijiet oħra, dawn is-sopop ma fihomx kolesterol, u għalhekk huma utli ħafna. F'dan il-materjal, jinġabru l-aqwa riċetti ta 'din il-soppa Spanjola tal-gazpacho.
Soppa kiesħa mit-tadam gazpacho - riċetta klassika
Ingredjenti:
- Meraq tat-tadam - 875 ml;
- bozza - biċċa 1;
- ħall ta 'l-inbid - 65 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 75 ml;
- tadam b'ħalid dens - 2 biċċa;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- Ħjar mhuwiex kbir - biċċa 1;
- Frak tal-ħobż - 3 flieli;
- tewm - 1 sinna;
- silġ;
- karfus - 50 g.
Preparazzjoni
L-ewwel ħallat it-tadam, il-basal imqatta ', ftit melħ, ħall Sherry, bżar ftit u ferragħ fiż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad il-biċċiet tal-ħobż. Jekk mixtieq, żid sinna tat-tewm. Ferra sew it-taħlita kollha bl-blender, żid il-kubi tas-silġ u ħalli għal siegħa fil-friġġ.
Tadam u bżar ħelu imqaxxar laħlaħ, nixxef u maqtugħ f'kubi żgħar. Qaxxar il-ħjar u saħħanha. Imsaħ il-karfus. Issa poġġi l-ħxejjex imqattgħa fi dixx tas-soppa adattat u ferra gazpacho tat-tadam ħoxnin. Iservu immedjatament.
Kif issajjar soppa gazpaċċ Spanjola fid-dar - riċetta
Ingredjenti:
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- Frak tal-ħobż - 2 flieli;
- melħ;
- ħall ta 'l-inbid - 45 g;
- zokkor;
- kemmun - 5 g;
- tadam mhux misjur - 975 g;
- żejt taż-żebbuġa - 75 ml.
Preparazzjoni
Biċċiet tal-ħobż huma aħjar biex ma jitteħdux l-ewwel freskezza, għalhekk huma mxarrba malajr u jgħinu biex joħolqu tessut pjaċevoli tas-soppa. Ferra l-flieli bl-ilma u ħalli għal minuta, imbagħad agħfashom.
Tewm lira fi pejst u ħallat mal-ħobż, il-ħall, iz-zokkor, il-kemmun maħkuk u nofs it-tadam imqaxxar imsajjar u punch kollha b'attenzjoni b'taħlita. Meta t-taħlita tkun omoġenja kemm jista 'jkun, żid it-tadam li fadal u ferra' darb'oħra, u b'hekk it-tessut ikun bla xkiel. Iservu s-soppa mkessħa, tħawwad b'ħafna ħall u melħ qabel ma sservi. B'għażla, tista 'tarmi ftit silġ qabel ma sservi.
Soppa gazpacho - riċetta klassika
Ingredjenti:
- tadam immaturat imlaħħam - 975 g;
- ħjara - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- imsiemer tat-tewm - biċċa 1;
- Ħobż mingħajr qoxra - 2 flieli;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- ħall ta 'l-inbid - 45 ml.
Preparazzjoni
Tadam maqtugħ b'għażla u kbira, jekk mixtieq, jistgħu jaqbdu l-ġilda b'mod konvenjenti għalik. Qaxxar il-ħjara u l-bżar ħelu u taqsam f'biċċiet kbar. Imsaħ il-basal u l-qronfol tat-tewm taċ-chili. Break ħobż f'biċċiet żgħar. Poġġi l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-blender, ferraħ fiż-żejt taż-żebbuġa u l-ħall. Punch gazpacho għall-uniformità massima, staġun bil-melħ tal-baħar. Il-massa li tirriżulta hija trasferita f'meraq tal-ħxuna tal-għarbiel u mbuttat f'panza b'kuċċarina. Il-puree li jirriżulta, likwidu bla xkiel u hemm soppa Spanjola!
Qabel ma sservi, żomm is-soppa fil-friġġ għal ftit żmien, u mbagħad isservi, billi żżid biċċiet tal-bżar, ħjar u flieli tal-ħobż imnixxef.
Soppa gazpacho - l-aqwa riċetta
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- bozza - biċċa 1;
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- Qoxra ta 'CHILI - 1 pc.;
- Meraq tat-tadam - 975 ml;
- zalza tat-tadam - 65 g;
- Frak tal-ħobż - 2 flieli;
- weraq tal-kosbor - 75 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- ħjara - biċċa 1;
- crackers .
Preparazzjoni
Erġa saħħan il-qali u poġġi żejt ġo fih. Fry il-basla mgħaffġa sakemm issir kannella dehbi. Fl-aħħar tal-qali, żid il-qoxra taċ-chili mqatta 'u l-qronfol tewm. Ibgħat il-fry ġo saucepan, ferra l-meraq tat-tadam u żid il-zalza. Melħ, bżar, ħawwad il-flieli tal-ħobż u aħsel sewwa l-blender. Ittrasferixxi s-soppa għall-kesħa sakemm tinħela kompletament.
Qabel ma sservi, aqta 'l-ħjar imqatta' fin, aqta 'l-ħodor u l-insalata tal-basal aħmar. Ferra 'pjanċa ta' tisjir ta 'gazpacho kiesaħ, żid ħxejjex friski ppreparati u armi crackers mistiedna.