F'dan l-artikolu, aħna ser jgħidlek dwar deżerta sevenfredo. Din il-Ħelwa hija deżerta Taljana tradizzjonali. Semifredo huwa ġelat homemade, ippreparat b'mod speċjali biż-żieda ta 'diversi mili.
Semifredo Ice Cream - riċetta
Ingredjenti:
- krema grassa - 0,5 l;
- bajd - 5 biċċa;
- melħ - niskata;
- zokkor trab - 180 g;
- ċikkulata skura - 70 g;
- trab tal-kawkaw.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'sevenfredo, l-ewwel aħna nifirdu l-proteini mill-isfar. Il-qatgħat imsaħħna sew bit-trab ta 'zokkor. U jbiddlu l-abjad biż-żieda ta 'pinch żgħir ta' melħ. Għandha tinkiseb fowm tajba tajba. Biex ikun żgurat li l-proteini huma tant tajjeb moqlija, huwa aħjar li jkunu mkessħin. F'kontenitur separat, aqbad il-krema. Imbagħad ħallat bil-mod l-ingredjenti kollha u żid iċ-ċikkulata maħkuk fuq grater kbir. Il-massa riżultanti hija mqiegħda fuq il-forom (tista 'tuża kontenitur 1, per eżempju, kontenitur tal-plastik) u poġġih fil-friża għal sagħtejn. Ġelat lest huwa servut fil-fuħħar, imxerrda ħafif bil-kawkaw.
Semifredo bil-lampun
Ingredjenti:
- krema ta '33% kontenut ta' xaħam - 200 ml;
- zokkor - 120 g;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- Lampun - 100 g.
Preparazzjoni
Imsaħ bis-zokk azzar bit-tarjola u l-vanilla. Fi skutella oħra, aqbad ukoll il-krema sakemm fowm lush. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti u ħalltu, filwaqt li nkomplu. Fil-piż riċevut aħna żid il-berries ippreparati ta 'lampun, preċiż ħafna aħna naħdmu, jippruvaw li ma jagħmlux ħsara lilhom. Aħna inxerrdu l-massa krema fil-moffa u nibagħtuha fil-friża għal diversi sigħat, jew tista 'tkun matul il-lejl. Il-ġelat li jirriżulta għandu jiġi servut fi tazzi tal-wafer, jew huwa possibbli u sempliċi fil-kremankah. Barra minn hekk aħna dekorazzjoni ma 'lampun frisk.
Lemon sevenfredo
Ingredjenti:
- bajd - 8 biċċiet;
- zokkor trab - 130 g;
- lumi - 1 biċċa;
- krema grassa - 100 g;
- Cognac.
Preparazzjoni
Il-proteina hija separata mill-isfar. Aħna tegħleb is-sliced bit-taħlita b'zokkor fi trab, żid l-għaġla tal-lumi mal-massa li tirriżulta, u żid il-meraq tal-lumi miegħu. Il-kontenitur bil-massa tal-bajd jitqiegħed fuq banju ta 'l-ilma u kompla jixxarrab sakemm il-massa ssir ħoxna.