Użbek Manti

Illum se ninfurmak fid-dettall dwar kif għandek tagħmel l-Użbek Manti reali. Huma ppreparati bħala laħam kapuljat ikkapuljat f'forma pura, u żid għal qargħa ħamra tal-qargħa jew patata.

Manties huma msajra biss għal koppja u uża għal dan il-għan platti speċjali - manties. Dak il-mezz jista 'jiġi mibdul b'suċċess bi steamer jew issajjar platt steamed f'multivark.

Kif issajjar l-Użbek manti bil-qara - riċetta?

Ingredjenti:

Għat-test:

Għall-mili:

Preparazzjoni

Fl-ilma sħun aħna ħoll melħ u butir. F'porzjonijiet żgħar, ferra 'd-dqiq tal-qamħ imxarrab ta' l-ogħla kwalità u għaqqad l-għaġina densa u elastika. Il-proċess kollu għandu jdum madwar għoxrin sa tletin minuta. Ħawwad b'attenzjoni, l-ewwel fi skutella, imbagħad fuq wiċċ lixx ikkulurit bid-dqiq. Wara li tkun kisbet il-konsistenza elastika meħtieġa, ikopru l-għaġina bi skutella jew film ta 'l-ikel u ħalli għal siegħa biex tħalli l-glutina. Wara li jgħaddi ż-żmien, l-għaġina għall-Uzbek manti tkun lesta. Sadanittant, ejja nittrattaw il-mili.

Polpa tal-ħaruf maħsul u mnixxef, bacon, basal u kubi imqattgħin tal-qara ħamra, kemm jista 'jkun żgħira. Imbagħad inqabbdu l-ingredjenti kollha fi skutella, ħejji melħ, bżar iswed bl-art u aħmar, ziru u ħawwad sewwa.

Mill-għaġina rqiqa tal-għaġina rqieqa, għal kull waħda minnhom npoġġu l-mili u s-siġill f'manjieri konvenjenti. Tista 'ddawwar it-truf u agħfas biex tagħmel borża. Iżda ħafna drabi l-landladies jingħalqu fl-ewwel żewġ trufijiet opposti, wara li jkunu protetti minn ċentru, u mbagħad tissiġilla ż-żewġ toqob tal-ġenb u qabbad id-dnub li jirriżulta lil xulxin f'pari.

Il-prodotti rfinuti bid-dirgħajn f'żejt veġetali u jinfirxu fuq il-grill tal-mantissa. Aħna npoġġuhom fuq kontenitur li diġà ilma jagħli, qoxra b'għatu u issajjar għal ħamsa u tletin sa erbgħin minuta.

Waqt li tkun lesta b'attenzjoni kbira, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-għaġina u ma tħalli l-meraq, nimxu l-manti għal dixx u ilma b'mod abbundanti b'butir imdewweb. Separatament naqdu z-zlazi t-togħma tiegħek, il-ħxejjex friski u l-basal imnaddfin. Bon appetit!