L-istrudel biċ-ċirasa huwa dixx purament Awstrijak. Iżda dawn il-jiem ir-riċetta għal din id-deżerta hija popolari ħafna f'pajjiżi oħra. Fi kliem, l-istrudel, kull fejn huwa msajjar, jibqa 'dejjem strudel! Jista 'jinħema b'xi mili, għax l-aktar ħaġa importanti fil-preparazzjoni ta' strudel hija għaġina. Jekk issajjar l-għaġina b'mod korrett, ikun tajjeb li żżomm xi mili u tagħti togħma delikata. Tista 'issajjar għall-kolazzjon jew bħala deżerta għat-te. Kif issajjar strudel b'ċirasa? Aħna noffrulek riċetta sempliċi ħafna biex tagħmel strudel taċ-ċirasa b'mili aromatiku.
Strudel taċ-ċirasa mill-għaġina tal-għaġina
Ingredjenti:
- Għaġina lesti - 500 g;
- ċirasa friska (mingħajr fosos) - 500 g;
- zokkor - 100 g;
- butir - 30 g;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- qamħ tal-ħobż - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Allura, ejja nippreparaw il-mili. Biex tagħmel dan, iċ-ċirasa tiegħi, aħna nodfa mill-għadam, jekk meħtieġ, u ferragħ fil-colander biex tistalla l-meraq kollu. Qabel, poġġi pjanċa quddiem il-colander biex tiġbor il-meraq taċ-ċirasa. Ħawwad il-meraq imħallat biz-zokkor, poġġi nar dgħajjef u saħħnu għal għadma. Żid bil-mod il-lamtu fix-xiropp taċ-ċirasa u ħallat sakemm tkun bla xkiel, sabiex ma jiġu ffurmati l-ebda ċapep. Ġulepp ippreparat huwa mkessaħ, żid għaċ-ċirasa, ferra rqiq tal-ħobż u ħawwad sewwa.
L-għaġina ta 'l-għaġina mhux magħmula mill-ħmira hija rreġistrata fi 3 saffi irqaq. L-ewwel saff jitkisser qabel il-butir imdewweb, jinfirex fuqha mili indaqs taċ-ċirasa u mgeżwer f'rombli. It-tieni u t-tielet saff huma wkoll pawned u rrumblati f'rombli.
Strudel ippreparat jinfirex fuq folja tal-ħami, mgħottija bil-karta tal-ħami u mqiegħda f'forn imsaħħan minn qabel ta '200 grad. Imsaħ madwar 15-il minuta.
Strudel lest bil-ċirasa kessaħ, maqtugħ f'qatet, imqiegħed fuq dixx u sprinkle b'zokkor fi trab. Strudel taċ-ċirasa mill-għaġina ta 'l-għaġina huwa moqdi l-aħjar bil-ġelat tal-vanilla.
Strudel bil-ġobon cottage u ċirasa
Ingredjenti:
- dqiq - 250 g;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- melħ - 0,5 tsp.
- bajd - biċċa 1;
- cottage cheese - 300 g;
- ċirasa friska - oġġett wieħed;
- kannella - 1 kuċċarina;
- zokkor - 50 g;
- zokkor trab - 2 tbsp. mgħaref;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta strudel biċ-ċirasa tibda bil-preparazzjoni tal-għaġina. Fi pjanċa separata, aqbad il-meraq tal-bajd u tal-lumi f 'ragħwa ħoxna. Aħna ffiltrati d-dqiq fi skutella profonda. Nagħmlu toqba fid-dqiq, ferra 'b'attenzjoni l-bajd ippreparat u l-melħ għat-togħma. Żid il-butir imdewweb u għaqqad għaġina omoġenja bla xkiel, u ddilwixxi ftit ftit bl-ilma sħun. Biex l-għaġina ssir iktar elastika u elastika, għandha tkun mgħaffġa sew u mormija fuq wiċċ iebes. Qiegħed l-għaġina lest f'tazzna, kopertura b'xugaman u saħħan għal 30 minuta.
Fiż-żmien, ejja nipprepara l-mili tal-ġobon.
Għolli l-għaġina rrumblata b'mod uniformi f'saff irqiq, minn fuq tferrex il-mili ippreparat u wrap f'roll. Ifflassika b'żejt veġetali u xerred fuq folja tal-ħami. Poġġi l-istrudel f'forn imsaħħan minn qabel, u ħalliha għal 25 minuta f'temperatura ta '180 grad. L-istrudel lest huwa mkessaħ u mxerrda biz-zokkor trab.
Tistieden lill-ħbiebek għal kikkra tè u sorpriża bi strudel sabiħ biċ-ċirasa u l-ġobon cottage - jemmnu lili, se jkunu kuntenti.