It-togħlija preliminari tal-faqqiegħ issir speċjalment importanti jekk il-riċetti jużaw il-faqqiegħ tal-foresti. Din il-proċedura tippermetti li teħles mill-imrar possibbli u tneħħi dawk it-tossini li l-fetu jaħżen fih innifsu. Ħarġejna diversi riċetti bil-faqqiegħ mgħolli, li tista 'tuża fil-kċina kuljum.
Reċita ta 'l-insalata bil-faqqiegħ mgħolli
Ingredjenti:
- champignons - 250 g;
- bajd - 2-3 biċċa;
- qamħ tal-bott - 1 pot;
- ġobon iebes - 150 g;
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- mayonnaise - għat-togħma.
Preparazzjoni
Taħlul tal-flett tat-tiġieġ f'ilma mielaħ u maqtugħ f'folji rqaq. Bl-istess mod, aħna maqtugħa faqqiegħ, u mbagħad neħħihom f'ilma immellaħ għal 2-3 minuti. Il-bajd jagħli bil-ħobż imqatta 'u maqtugħ f'biċċiet kbar. Ġobon iebes jingħorok fuq grater kbir. Ħallat l-ingredjenti kollha u staġun l-insalata bil-mayonnaise.
Insalata bis-sider tat-tiġieġ mgħolli u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- faqqiegħ - 200 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- ħodor - għat-togħma;
- bajd - 4 biċċiet;
- qamħ tal-bott - 70 g;
- ħjara imnaddfin - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - għall-qali;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Taħlita tal-flett tat-tiġieġ fl-ilma mielaħ u maqtugħa f'qamħ. Il-faqqiegħ ukoll jagħli għal 5-6 minuti, wara li naqtgħu l-pjanċi. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u għaddih fuq il-basal imqatta 'fin u l-karrotti maħkuka. Ladarba l-basla ssir trasparenti, aħna nikkumplimentaw il-qali għall-faqqiegħ imsajjar minn qabel. Ħxejjex tal-ħut bil-faqqiegħ sakemm ikun artab.
Il-bajd jagħli mgħolli iebes u mqatta 'b'mod fin. Il-mayonnaise hija mħallta ma 'tewm u ħwawar imqattgħa. Ħjar immaturat maqtugħ fil-kubi.
Issa poġġi l-insalata. L-ewwel saff huwa nofs it-tiġieġ sħiħ, imħejji bil-mayonnaise, segwit minn nofs il-ħjar imnaddfin, ħaxix moqli u faqqiegħ u għal darb'oħra saff ta 'mayonnaise. Fuq nett, aħna steal tiġieġ u ħjar, ikopru l-quċċata ta 'l-insalata bil-mayonnaise li fadal u sprinkle bil-bajd. L-insalata bil-tiġieġ mgħolli u l-faqqiegħ għandhom joqgħodu fil-friġġ 1-2 sigħat qabel ma jservu.
Insalata bil-ħut mgħolli bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- champignons - 230 g;
- flett tal-ħut - 400 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- Karawett - 2 tbsp. mgħaref;
- kosbor - 1 mazz;
- Tartufi;
- ġir - 1 pc.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- qoxra tal-ġir 1;
- Zalza tal-ħut - 1/2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1 tbsp. kuċċarina;
- chili aħmar - biex togħma.
Preparazzjoni
Nofs il-ġir jinqatgħu f'ċriek u jintefħu fl-ilma bil-melħ jagħli. Sussegwentement, aħna nwaqqfu l-ħut u saħħnu sakemm tkun lesta. Ħalli l-faqqiegħ separat u aqta 'fil-pjanċi. Basal aħmar maqtugħ f'nofs anelli. Il-kosbor u l-karawett jitfarrku. Ħallat l-ingredjenti kollha ppreparati fi skutella ta 'insalata. Ahna nippreparaw l-ilbies u l-ilma ma 'insalata. Aħna nfirxu l-insalata f'tartelli u nservu.