L-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna meta jkollok għalfejn tredda 'familja kbira - il-ħjatat, riċetta magħrufa minn kull hostess. Id-dixx ta 'spiss huwa supplimentat bi kwalunkwe tip ta' prodotti mhux tas-soltu, u joħloq ikel ordinarju ġdid u oriġinali.
Kif issajjar il-laħam tal-borom?
Ktieli homemade huma dixx versatili. Ippreparah mhux biss mill-laħam, iżda wkoll minn faqqiegħ, ħxejjex jew ċereali. Għamelhom bil-gravy jew fry fil-ħobż, bħala riżultat toħroġ hot bi qoxra ta 'qoxra fragranti.
- Jekk trid tagħmel laħmijiet tal-laħam Delicious, ir-riċetta tagħhom hija sempliċi ħafna, iżda teħtieġ preparazzjoni preliminari ta 'materja prima. Il-laħam huwa mibrum permezz ta 'grinder tal-laħam, tradizzjonalment żid basal u karrotti, u meraq neċessarjament mxarrab tal-ħobż abjad.
- Biex iħaffef kien aktar malleabbli, jitqiegħed f'borża u jegħleb kontra t-tabella, u għalhekk id-dixx se jispiċċa mimlija u aktar artab.
- Biex tagħmel il-laħam ikkapuljat mqatta ', ġlata ftit, għalhekk huwa aktar faċli li tinqata' f'biċċiet żgħar, u żid pruwa mal-kompożizzjoni, sabiex tkun tista 'tikseb il-ġlud mmerraq.
- Kotini veġetali - riċetta diffiċli, speċjalment fil-verżjoni dgħif. Il-bajd fil-laħam ikkapuljat ma jistax jiżdied, minħabba li huma ħerqana li jiffurmaw. It-taħlita hi spiss miżjuda bid-dqiq u ħobż fiha jew f'qid tal-ħobż.
Delicious ippressat lewż
Qabel ma tinqata 'l-qċaċet, il-laħam irid jiġi mħejji sewwa. Għal laħam ikkapuljat, ħu ċ-ċanga u ċ-ċanga, barra minn hekk - il-basal, il-karrotti, il-bżar tal-qampiena. Kun żgur li tpoġġi mxarrba fil-frak tal-ħalib tal-ħobż - tagħti lid-dixx togħma simili għad-dar. U agħti l-mili lest biex jistrieħ għal madwar 20 minuta fil-friġġ.
Ingredjenti :
- ċanga tal-majjal - 800 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- bżar ħelu - 1 pc;
- tewm - 3 snien;
- Frak tal-ħobż abjad - 2 flieli;
- ħalib - 100 ml;
- melħ, bżar;
- Breading;
- żejt għall-qali;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
- Fil-mince, żid il-basal imqatta ', il-karrotti, il-bżar, it-tewm.
- Xarrab fil-ħobż tal-ħalib, wring out u tibgħat il-laħam.
- Melħ, bżar, ħawwad fil-bajd, ħallat u ħallat fil-kesħa għal 20 minuta.
- Forma tal-blalen, zapadniruyte, fry fuq kull naħa sakemm il-kulur.
- Ittrasferixxi l-oġġetti għall-moffa u ibgħathom fil-forn għal 30 minuta.
Ċikkulini tat-tiġieġ imqattgħin - riċetta
L-aktar Delicious huma sider tat-tiġieġ mqatta 'mqatta' . Biex il-prodotti jsiru mmerraq, fil-pruwa żid il-basal imqadda. Għal togħma speċjali, aqta 'l-anana mqatta' u koppja ta 'sinniet tat-tewm mibruxa. Biex il-laħam ikun eħfef biex tinqata 'kubi żgħar - friża ftit.
Ingredjenti:
- sider - 600 g;
- basla - 1 biċċa;
- xibt - 50 g;
- tewm - 2 snien;
- krema qarsa - 1 tbsp. l;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 2 tbsp. l;
- melħ, bżar, curry.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-flett f'kubi żgħar, ħwawar roll, ananas mqatta' b'mod fin, tewm mqatta '.
- Imsaħ il-bajd, żid il-krema qarsa u dqiq, ħallat, ħalli fil-kesħa għal 15-il minuta.
- Mgħarfa l-boltiet u fry lilhom fiż-żejt fuq iż-żewġ naħat.
Ċatti minn dundjani sa steamed
Permezz ta 'steamer, tista' tħejji kuklar mmerraq mid-dundjan . Ħafna jemmnu li prodotti bħal dawn huma friski, xotti jew bla togħma. Żid ħwawar, ħxejjex aromatiċi u basal għall-mili, tagħmel imili tal-ġobon u fuq il-mejda tiegħek jidhru l-imsajjar Delicious, li r-riċetta utli tagħhom hija deskritta hawn taħt.
Ingredjenti :
- flettijiet - 600 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- ġobon iebes - 150 g;
- ħalib - 100 ml;
- melħ, bżar, curry;
- xibt - 50 g.
Preparazzjoni
- Ħobż xarrab fil-ħalib, aqta 'l-ġobon f'biċċiet żgħar.
- Il-flett jitmejjel permezz ta 'grinder tal-laħam bil-basal u l-anella.
- Staġun bil-ħwawar, żid il-ħobż ippressat, il-bajd, ħawwad sewwa.
- Għomja biċċa laħam ta 'l-art, poġġi biċċa ġobon, fformat qatgħa.
- Ifrex il-prodotti fuq il-grilja tal-steamer u sajjar għal 45 minuta.
Kif issajjar liverwort?
Huwa l-aħjar li tissejjaħ gallettini tal-fwied mill-fwied. Huma aktar densi u aromatiċi milli minn ġewwieni ieħor. Bħala mili, tista 'żżid xi ċereali: ross, qamħ saraċin jew qamħ. Għal juiciness bil-bejken tal-fwied. U bil-ħwawar trid tkun attent, illimita ruħek għall-melħ u l-bżar.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 600 g;
- bajd - biċċa 1;
- Basal, karrotti - 1 pc;
- Ross tond - ½ st;
- xaħam tal-majjal - 200 g;
- dqiq - ½ st .;
- melħ, bżar, żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Skrollja permezz tal-fwied tat-tħin tal-laħam, il-basal, il-karrotti, ix-xaħam.
- Aħżen ir-ross kollu u żid mal-mili.
- Melħ, bżar, taħbit fil-bajd, żid id-dqiq u ħallat.
- Fry fiż-żejt, bħal pancakes miż-żewġ naħat.
Ħobżiet ta 'Pozharsky - riċetta
Mhux biss il-qċaċet fil-biċċiet tal-ħobż, iżda dixx mhux tas-soltu. Il-prodotti ma jinfirxux bil-frak, iżda f'qxur tal-ħobż imqatta 'fin. Dan id-dixx jista 'jissejjaħ ristorant, u għalhekk issajjar għall-użu fil-ġejjieni mhuwiex worth it, għax ma tkunx tista' terġa 'ssaħħan. Il-ġewwieni, li r-riċetta tiegħu hija deskritta hawn taħt, hija oriġinali u festiva ħafna.
Ingredjenti :
- tiġieġ imqatta '- 700 g;
- Ħobż abjad maħkuk - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 50 g;
- melħ, bżar, żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Spasseruyte basal u żidha mal-mili.
- Nofs il-ħobż xarrab fil-ħalib, wring out u żid mal-laħam tal-ground.
- Joqtol il-bajd, aqleb il-butir, melħ, bżar, ħallat.
- Il-bqija tal-ħobż huwa maqsum f'żewġ partijiet, wieħed maqtugħ f'kubi żgħar, it-tieni huwa mgħaddas fil-ħalib.
- Il-bajd jegħleb u żid ħobż imxarrba.
- Issettja l-ħjatat, ħall il-massa tal-ħobż tal-bajd, pan fil-kubi tal-ħobż.
- Fry sa ġnub ruddy.
Ċatti minn salamun roża
Ir-riċetta għall-qargħa fit-togħma tista 'tkun ferm minimalista. Fil-kompożizzjoni tal-prodotti tal-ħut m'hemmx prodotti kumplessi jew inaċċessibbli, is-salamun roża għandu togħma pjaċevoli, li mhix ħaġa mixtieqa ħafna li tinħela ma 'ħwawar u addittivi oħra. Prodotti ta 'Delicious ħafna jinkisbu minn laħam ikkapuljat fl-art, u għal juiciness żid ftit xaħam.
Ingredjenti :
- Filetti tal-ħut - 800 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- lard - 100 g;
- Breading;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-flett b'kubu żgħir, ħallat max-xaħam imrattab u l-basla.
- Imsaħ il-bajd, l-istaġun, qatlek il-bużbież fin, ħallat.
- Agħmel il-qżieqeż, zakanirovat bil-qoxra tal-ħobż u fry fiż-żejt sakemm issajjar.
Faqqiegħ imsajjar
Delicious u nutrittivi huma laħam mingħajr laħam mill-mili tal-faqqiegħ. Bħala l-bażi faqqiegħ addattat, faqqiegħ tal-gajdra jew faqqiegħ tal-foresta oħxon. Kun żgur li żżid il-basla mal-kompożizzjoni, se tiżvela t-togħma tad-dixx. Iservu l-prodotti bil-krema qarsa u kwalunkwe platt sekondarju, jista 'jkun kemm sash, u patata mgħaffġa, u insalata sempliċi tal-ħxejjex.
Ingredjenti :
- champignons - 800 g;
- basla - 1 biċċa;
- dqiq - 2 tablespoons;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, żejt tal-qali, breading.
Preparazzjoni
- Faqqiegħ imqatta 'fin, aqbad il-bajd ,.
- Melħ, staġun bil-bżar, żid id-dqiq, ħallat.
- Poġġi l-ħjatat, pan, fry taħt l-għatu sakemm tkun lesta fuq iż-żewġ naħat.
Ġewż bil-mili
Delicious u tassew festivi huma kuklar tat-tiġieġ bil-ġobon ġewwa. Għal aktar piquancy fil-mili, żid butir, ananas mqatta 'u tewm mqatta' melenko. Tali trattament mistednin tiegħek mhux dalwaqt se tinsa. Għal qoxra partikolarment iqarmeċ, tista 'tagħmel ħobż doppju.
Ingredjenti :
- tiġieġ ikkapuljat - 1 kg;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar imnixxfin;
- frak tal-ħobż;
Mili:
- ġobon - 200 g;
- tewm - 3 snien;
- xibt-50 g;
- butir.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-ħwawar, ħawwad fil-bajd, ħallat u ibgħat il-friġġ għal 20 minuta.
- Ġobon, butir iffriżat, gradilja, ħallat ma 'ħwawar imqattgħin u tewm.
- Mill-laħam ikkapuljat, agħmel kejkijiet u poġġi fuq kuċċarina ta 'mili u tal-qċaċet tal-forma.
- Daħħal id-dqiq, immellaq fil-bajda, imbagħad fil-qoxra tal-ħobż, għal darb'oħra fil-bajd u l-ħobż.
- Fry fuq sħana baxxa sakemm imsajjar.
Ċattini tal-patata bix-zalza tal-faqqiegħ
Deliciously Delicious huma laħam tal-patata ma 'laħam ikkapuljat. Huwa pjuttost zrazy, li huwa iktar faċli biex tipprepara. Bażi - patata mqaxxra minn qabel jew tal-bieraħ, mili - laħam ikkapuljat, moqli minn qabel. Togħma speċjali żżid zalza tal-faqqiegħ għal kutri fuq krema jew krema qarsa.
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 600 g;
- laħam ikkapuljat - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar.
- Gravy:
- champignons - 300 g;
- basal - ½ biċċa;
- krema qarsa - 50 ml;
- ilma - ½ st.
Preparazzjoni
- Agħmel zalza: salvataġġ, basal u pjanċi ta 'faqqiegħ, melħ. Ħallat il-krema qarsa u l-ilma, ferragħ fil-faqqiegħ, ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Għaqqad qabel il-fry sa lest, staġun bil-melħ, bżar.
- Minn patata mgħaffġa, kejkijiet tal-forma, imla bil-laħam ikkapuljat, ħallat il-qatgħa, pan u inkaljat sakemm aħmar.
- Iservu kutli ħodor bis-salvaġġ.