Stikek tal-ġobon huma wieħed mill-snacks sempliċi għall-birra u s-sopop. Il-Franċiż jixtieq li jservi dan id-dixx sal-famuża soppa tal-basal . U f'pajjiżna dan huwa wieħed mill-snacks l-aktar popolari, li jikkumplimenta t-togħma tal-birra. Illum se nitkellmu dwar kif tipprepara sticks tal-ġobon għall-birra fid-dar.
Stikek tal-ġobon għall-birra
Ingredjenti:
- Ġobon iebes - 500 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 200 g;
- ħalib - 100 ml;
- frak tal-ħobż - 100 g;
- żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol;
- melħ;
- bżar;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-ġobon f'biċċiet żgħar. Ixrob il-bajd bil-ħwawar, il-melħ u l-ħalib. Il-ġobon brusochki jixxaqqaq fid-dqiq u mxejna fil-bajd imsawwat. Wara dan, aqliq bir-reqqa l-bsaten li jirriżultaw fil-biċċiet tal- ħobż malajr ħafna, sabiex il-ġobon ma jaħżenx ħġieġ. Fil-ħobż, jekk mixtieq, żid ħwawar u ġulġlien - dan jagħti lill-bsaten dehra mhux tas-soltu. Żid il-bsaten tal-ġobon fuq qali tal-qali sew imsaħħan u fry tliet minuti. Nieħdu l-bsaten mill-qali u nidħluhom b'xugaman tal-karti, innotifikat fuq mejda b'kull tip ta 'zlazi.
Ir-riċetta tal-vireg tal-ġobon għall-birra
Ingredjenti:
- butir - 100 g;
- dqiq - 180 g;
- ġobon iebes - 50 g;
- tursin;
- basla ħadra;
- mustarda;
- bżar iswed;
- bżar morr;
- melħ;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Butir tal-butir u dqiq jinħall b'sikkina sal-frawli. Nogħrokul il-ġobon, qatli t-tursin u l-basal u żid mal-frawla. Solim, bżar, żid 0.5 kuċċarina ta 'mustarda u ħwawar. Ingredjenti b'attenzjoni ħawwad u żid bajd bit-tarjola lilhom. L-għaġina li tirriżulta hija maħlula, ffurmata fi skutella u mibgħuta lill-kesħa għal 40 minuta. Wara dan, l-għaġina tiġi rrumblata f'saff ta 'ħxuna medja u maqtugħa fi strixxi. Aħna nfirxuhom fuq trej tal-ħami, pre-oiled, u bake sa kannella dehbi.
Chopsticks għall-birra mill-ġobon
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 300 g;
- isfar - 1 biċċa;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġobon maħkuk - 75 g;
- paprika mitħun ħelu;
- bżar iswed tal-bżar aħdar;
- melħ;
- żerriegħa tal-kemmun;
- ġulġlien;
- peprin;
- kosbor.
Preparazzjoni
Aħna nistennew sakemm l-għaġina ssir artab, u poġġiha f'rettangolu. Imsaħ l-isfar bil-ħalib u bil-grass parti minn din it-taħlita bl-għaġina. Għal nofs l-għaġina roll, ferra ġobon maħkuk, bżar, paprika u ikopri kollox mat-tieni nofs tal-għaġina u ippressaha sew. Aqta 'l-għaġina fi strixxi u dawwarha fil-forma ta' l-ispirti. Fuq it-trej tal-ħami, steal il-karta tal-parċmina u agħti l-bsaten. It-truf tal-bsaten tal-ġobon huma ffissati sewwa u llubbikati bil-fdalijiet tal-isfar, imxerrda bil-melħ oħxon, żerriegħa ta 'żerriegħa tal-ħlewwa u żerriegħa tal-ġulġlien, żerriegħa tal-peprin u kosbor. Il-bsaten huma moħmija fil-forn, imsaħħna sa 220 grad sakemm imsajjar.