Issa huwa l-ħin biex jitħejjew platti tas-sajf minn ħxejjex friski. Il-kiri tagħhom fil-meraq tagħhom stess u li jissupplimentaw il-laħam tat-tiġieġ tad-dieta, aħna nikseb ikla jew pranzu pjuttost qalb. Int probabilment tixtieq ir-riċetti għat-tisjir ta 'wieħed minn dawn il-platti msejħa ragout . Basla veġetali illum għalih se jkun zucchini, li t-togħma tiegħu tgħaqqad perfettament mal-ħxejjex kollha.
Stew veġetali ma 'tiġieġ u zukkini
Ingredjenti:
- Zucchini żgħira - 750 g;
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 550 g;
- bżar Bulgaru ħelu - 250 g;
- tadam - 300 g;
- karrotti - 200 g;
- basal - 200 g;
- krema qarsa - 150 g;
- melħ - biex togħma;
- bżar tal-art - għall-togħma;
- ħodor friski - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma maħsula, imnixxfa, jekk meħtieġ, imnaddfa u maqtugħa f'kubi jew tibniet. Bit-tadam ineħħu l-ewwel il-ġilda, immersa quddiemha għal ftit sekondi f'ilma jagħli. Ħwawar separatament kull waħda mill-ħxejjex fi skillet b'żejt veġetali għal ħames minuti, u żid mal-kavjar jew saucepan fond. Jekk hemm bżonn li tiffranka l-ħin, tista 'tgħaqqad il-basal bil-karrotti u l-bżar ħelu bit-tadam.
Qatgħa tal-flett tat-tiġieġ imqatta 'biċċiet żgħar, fry sa rouge, waqt li tħawwad, u tibgħat lill-ħxejjex. Żid il-krema qarsa, melħ u bżar, ħallat u ħalliha taħt sħana baxxa taħt l-għatu għal għaxar minuti. Imbagħad itfi l-istufa u ħalliha toqgħod għal għaxar minuti oħra. Aħna iservu għat-tabella, dekorazzjoni ma 'friegħi ta' ħdura.
Stufi ta 'zucchini u patata ma' tiġieġ f'multi vark
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 550 g;
- Zucchini żgħażagħ - 2-3 biċċa;
- patata - 3-4 biċċiet;
- Pikwa Bulgaru ħelu kbir - 3 biċċa;
- tadam - 4 pcs;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- ilma 100 ml;
- żejt veġetali - 75 ml;
- melħ - biex togħma;
- bżar tal-art - għall-togħma;
- ħodor friski - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fl-iskutella tal-multivarka, ħalli barra ż-żejt tal-ħxejjex u ħut ħmistax-il minuta fil-forma ta '"Baking" mqattgħet flettijiet tat-tiġieġ u nofs rings basla.
Zucchini mnaddfa u patata jitqaxxru u maqtugħin fil-kubi, u l-karrotti u l-bżar ħelu huma tibniet. Nibagħtu kollox lit-tiġieġ bil-basal, żid l-ilma, jaqilbu għal mod "Quenching" u waqqfu l-ħin għal siegħa. Ħmistax-il minuta wara l-bidu tat-tisjir, infetaħ l-għatu, żid it-tadam imqaxxar u mqatta ', staġun bil-melħ, bżar art, ħwawar u ħawwad. Wara s-sinjal tal-ħoss, aħna nagħtu l-istuff li toqgħod għal għoxrin jew tletin minuta oħra, u nistgħu nservu lit-tabella, imħawwar b'ħxejjex imqattgħin.