L-għaġina fl-irġiel tal-bniedem fil-fond bdiet tħejji mill-ġranet ta 'Ancient Rome. Il-blalen tad-dqiq ġew moqlija f'żejt sħun jew grass, u mbagħad dawk lesti kienu miksija bl-għasel jew imxerrda b'żerriegħa tal-peprin. Kif nistgħu naraw matul is-sekli li għaddew, il-metodu ta 'tħejjija ma għadda minn ebda tibdil partikolari.
F'ħafna pajjiżi, hemm platti simili: Berliners fil-Ġermanja, Awstrija, Galania fl-Italja, Donats fl-Istati Uniti, korsijiet fi Spanja u l-bqija. Id-differenzi huma biss fil-forma ta 'doughnuts u daqsxejn fil-metodu tax-xiwi.
L-għaġina tad-donut hija ppreparata b'mod tradizzjonali mid-dqiq tal-qamħ, kif ukoll minn prodotti oħra: patata, polpa tal-qastan, qara, cottage cheese, karrotti, ross, laħam, qamħ saraċin jew dqiq tar-ross.
Id-doughnuts jiġu bi u mingħajr mili. Għal mili t-tipi kollha ta 'prodotti huma użati, hawnhekk aħna fantasize min jista' jagħmel dan. Il-wiċċ tal-prodotti lesti ta 'spiss jitbexxex b'zokkor tat-trab, ċipep tal-ġewż jew ġewż. Tista 'wkoll issiġilla doughnuts biċ-ċikkulata jew tipi differenti ta' żmalt.
Id-doughnuts snack huma servuti bi krema qarsa b'ħxejjex aromatiċi jew ippreparati bi zlazi differenti.
Donut tal-patata ħelwa
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- ħalib - 300 ml;
- dqiq - 1 kg;
- żejt veġetali - 120 g;
- ħmira attivata xotta - 15 g;
- bajd nej tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- zokkor - 100 g;
- melħ - kuċċarina;
- ilma sħun - 2-3 imgħaref;
- zokkor trab - 150 g.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinħasel u tgħollija f'ilma kemmxejn immellaħ. Parti mill-brodu tal-patata għandha titbattal, u titħalla bejn 100 u 150 g. Il-brodu jitkessaħ għat-temperatura tal-kamra u aħna ħoll il-ħmira fiha.
Il-patata tinħasel fl-istat tal-patata mgħaffġa, tinfirexha ħalib imsaħħan, butir, żid kemm melħ, zokkor, u wkoll infuse bajd u ħmira maħlula. Kollha jitħalltu u gradwalment jitħalltu darbtejn mgħarbula permezz ta 'dqiq għarbiel. Meta l-għaġina ssir artab u elastiku, aħna npoġġuha f'post sħun għal siegħa. Wara siegħa aħna għaġna l-għaġina u poġġiha hemm għal nofs siegħa oħra.
It-tabella hija mbexxa bid-dqiq, aħna nisfruttaw l-għaġina. Aqta 'tazza ta' ċrieki. Tista 'tagħmel dixxijiet b'dijametru iżgħar fin-nofs tat-toqba. Id-doughnuts jinkisbu fil-forma ta 'ċrieki.
F'qiegħ tal-qali fonda, wissa ammont kbir ta 'żejt (sabiex l-għaġina fis-sufri ta' żejt) u fry fiha kull donut miż-żewġ naħat. Imxerred fuq għarbiel jew fuq xugamani tal-karti biex tħalli l-grass żejjed li jmur. Doughnuts ta 'fuq imxerrda biz-zokkor fi trab jew imħallat ma' ġulepp ħelu ta 'trab u ilma sħun.
Donut, għalhekk, tista 'ssir riċetta biż-żieda ta' mili, per eżempju mill-pruna. Huwa l-ewwel imsaħħan u maqtugħ f'biċċiet żgħar.
U ejjew ħejjejna d-doughnuts mingħajr zokkor. Huma perfetti bħala snack. Kull ballun tal-għaġina tal-għaġina tal-patata fuq tabelli speċjali ta 'buffet. U huma jħarsu sbieħ, u huwa konvenjenti li teħodhom mingħajr ma jġegħluhom ix-xaħam.
Donut tal-patata bil-ġobon
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 500 g;
- dqiq - 750 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon maħkuk - 150 g;
- żejt veġetali - 400 g;
- kefir - 200 g;
- soda - nofs kuċċarina;
- melħ, zokkor, ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
Soda hija mqaxxra fil- jogurt homemade, immexxu l-bajd, aħna nżidu patata maxx , ġobon, melħ, zokkor u ħwawar. Tħawwad. Gradwalment ferra d-dqiq mgħarbla u għaqqad għaġina ħoxna. Irrombla l-għaġina f'saff ta 'madwar 1 ċm ħxuna Agħfas id-doughnuts tondi b'ħġieġ u fry fiż-żejt veġetali msaħħan fuq iż-żewġ naħat. Għat-tabella nservu bil-krema qarsa u ħodor.
Doughnuts tal-patata mielħa se jispikkaw saħansitra aktar Delicious jekk tpoġġi ġewwa mili mill-laħam, fwied, faqqiegħ jew ħut ikkapuljat.
Nittrattaw lilna nfusna u nittrattaw lill-ħbieb tagħna